Arroz con pollo al limón
PREPARA EL HORNEADO Después de mezclar, pásalo a la cazuela de 9×13 pulgadas. Espolvorea el queso restante por encima y hornea durante unos 40 minutos hasta que burbujee y el arroz esté tierno. El queso empezará a dorarse.
Si no le gusta una capa de queso ligeramente crujiente por encima, hornee la cazuela sin el queso por encima, luego saque la cazuela del horno durante los últimos 5 minutos de horneado, espolvoree el queso y vuelva a meterla en el horno durante 5 minutos más. De este modo, el queso quedará más derretido y pegajoso que crujiente.
Por razones de seguridad, no introduzca un molde de cristal frío en el horno caliente, ya que podría romperse. Puede colocarlo en el horno mientras se precalienta o en una bandeja para hornear a temperatura ambiente en el horno caliente para evitar que toque la rejilla caliente.
NutriciónCalorías: 279kcal | Carbohidratos: 22g | Proteínas: 15g | Grasas: 15g | Grasas saturadas: 8g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 5g | Colesterol: 46mg | Sodio: 519mg | Potasio: 235mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 2061IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 309mg | Hierro: 2mg
¿Se puede cocer arroz en una cazuela?
Sí, se puede poner arroz crudo en una cazuela, ya que se cocerá con el líquido. Sin embargo, el tiempo de cocción será ligeramente diferente. El arroz crudo tardará más que el cocido.
¿Por qué no se cuece el arroz en la cazuela?
Si el arroz no está completamente cocido, puede deberse a que no se ha cocido el tiempo suficiente. Otra posibilidad es que no hayas dejado suficiente tiempo para que el arroz se cueza bien. Si tapas la olla mientras se cocina, el arroz absorberá más agua y se cocinará de manera uniforme.
Recetas a la cazuela
Mis dos guarniciones favoritas son las patatas dulces con azúcar moreno y el puré de patatas al queso cheddar, pero muchas recetas clásicas de pollo a la cazuela incluyen pasta o patatas, así que no siempre quiero servir otro carbohidrato como guarnición.
Esta receta es una de las favoritas de la familia. Está hecha con nuestra famosa mantequilla de ajo que añade toneladas de mantequilla y ajo, lo que la convierte en una de las mejores guarniciones. O pruebe esta ensalada de judías verdes marinadas de Flavor Mosaic.
A veces los guisos de pollo tienen una rica salsa cremosa, así que me gusta considerar servir guarniciones que sean ligeras y más saludables, como una ensalada de frutas o esta ensalada de remolacha con naranja y menta. Es la forma perfecta de hacer una comida equilibrada.
Ligeramente aliñado con aceite de oliva y ajo picado (o ajo en polvo), este brócoli es una forma estupenda de añadir un acompañamiento saludable a la comida. ¡Mételo en el horno y lo tendrás en la mesa en sólo 10 minutos!
Estos bizcochos están increíblemente buenos y son una forma estupenda de completar una cazuela de pollo como mi cremoso Pollo al horno con pasta. Y si quieres aún más sabor a mantequilla, sirve estas galletas con nuestra sencilla Mantequilla de Azúcar Moreno.
Arroz frito con pollo
Se doran los trozos de pollo en aceite de oliva, se retiran y, a continuación, se cuecen las cebollas en la misma sartén con los trozos de pollo dorados. A continuación se doran las setas y se desglasa toda la cazuela con jerez seco.
Para esta cazuela de pollo y arroz, me gusta utilizar arroz blanco de grano medio o largo. La receta supone que el arroz necesita aproximadamente 1 1/2 tazas de líquido por taza de arroz para cocerse. Algunas variedades de arroz, como el arroz integral, requieren más líquido (y un tiempo de cocción más largo). Ajusta la receta en consecuencia.
Si lo desea, puede hacer todo este plato en la cocina en lugar de en el horno. Sólo tiene que utilizar una sartén grande con tapa hermética y cocinar a fuego lento cuando esté todo montado. Cocínalo a fuego lo suficientemente bajo como para mantenerlo a fuego lento, pero no tan alto como para quemar el arroz.
Puedes preparar parte del guiso con antelación y luego montarlo y hornearlo antes de servir. Sólo tienes que seguir los pasos para dorar el pollo, cocer la cebolla, el ajo y los champiñones y pasarlos a la cazuela. Una vez que haya desglasado la sartén con el jerez, deje que se reduzca y páselo junto con el resto de la salsa a la cazuela.
Receta de pollo a la cazuela
Si buscas una cena de pollo sencilla, pero deliciosa y sustanciosa, esta cazuela de arroz con pollo es justo lo que necesitas. Se elabora con ingredientes sencillos y sin complicaciones. Mientras la cazuela está en el horno, puedes preparar una ensalada rápida y poner la mesa.
Recomiendo usar muslos de pollo deshuesados en esta receta de Cazuela de Pollo y Arroz. La carne oscura de pollo es mucho más tierna y suculenta, y por eso es la que mejor funciona aquí. Dicho esto, puedes usar carne de pechuga de pollo si eso es lo que tienes a mano.
El arroz basmati es definitivamente EL ARROZ que hay que usar para la Cazuela de Arroz con Pollo. Se cocina rápido y no tiene almidón, por lo que obtendrás un arroz perfectamente hojaldrado. No sugiero usar ningún otro tipo de arroz en esta receta. La buena noticia es que el arroz Basmati se vende en casi todas las tiendas de comestibles, por lo que no es difícil de encontrar. Por supuesto, puedes comprar arroz Basmati en Amazon y recibirlo directamente en tu casa.