Cómo cocinar la ensalada de arroz
Esta ensalada de arroz integral parece demasiado saludable para que sepa tan bien como lo hace. El eneldo fresco y el cilantro con el aderezo de limón brillante la hace totalmente. El arroz integral perfectamente cocido y con sabor a nuez ayuda. Todo lo demás es personalizable.
Es muy, muy bueno. Es fresco, jugoso, brillante y aprovecha al máximo la adictiva textura de nuez y ligeramente masticable del arroz integral, aunque se puede hacer con cualquier tipo de arroz cocido u otros granos (farro, cebada perlada, cuscús pequeño o gigante).
En el vídeo y en las fotos veréis que también he incluido aceitunas negras, que considero un extra opcional para esta versión de temática mediterránea de esta ensalada de arroz. No siempre la incluyo, los ingredientes anteriores son mi versión base.
También se muestra cubierta con rodajas doradas y crujientes de halloumi. Añadir un poco de queso besado en la sartén es una forma realmente deliciosa de elevar esta ensalada a la categoría de espectáculo (no muy diferente de una ensalada de queso de cabra caliente francesa) o, ya sabes, simplemente darte un capricho).
Siempre me siento como si estuviera enseñando a chupar huevos cuando muestro las fotos del proceso de una ensalada. Pero creo que es útil para mostrar cómo se prepara. Para todas esas veces que no tienes 90 segundos para ver el vídeo de la receta.
Ensalada de arroz indio
A lo largo de tu vida, habrás oído lo importante que es comer verduras. Sin embargo, las frutas y verduras que alimentan nuestro cuerpo con nutrientes y vitaminas vienen en una amplia gama de colores que va mucho más allá de los verdes. Así que te proponemos que, en lugar de limitarte a las verduras, vayas un paso más allá y comas el arco iris.
Además de sus conocidos beneficios para la salud, las frutas y verduras nos ayudan a llenar nuestros platos con colores vibrantes e ingredientes apetitosos, con sabores y texturas variadas para que tus comidas sean interesantes. Las verduras suelen tener mala fama y hay muchos quisquillosos con la comida, pero con la combinación adecuada de ingredientes, las verduras pueden ser el escenario de comidas irresistibles y equilibradas.
Si está interesado en comer mejor, pero no está seguro de cómo combinar deliciosas frutas y verduras, siga leyendo y descubra cómo el arroz y los productos de colores se combinan maravillosamente en ensaladas de arroz que harán que comer el arco iris sea un juego de niños.
La naturaleza tiene una forma de codificar los colores de las frutas y verduras para nosotros. Cada color tiene su propia variedad de beneficios naturales para la salud, pero el verdadero secreto es aprender a combinarlos en el plato para que resulten atractivos a la vista y aporten nutrientes al organismo.
Arroz saludable
La mayoría de nosotros sabemos que el consumo de arroz tiene varios beneficios, pero lo que quizá no sepamos es cuáles son exactamente esos beneficios. Aunque conocer los beneficios exactos del arroz puede no ser un conocimiento común, una cosa es segura: ¡es delicioso! ¿A quién no le gusta comer arroz?
Es una guarnición o un plato principal impresionante y se puede comer con casi todo, incluyendo carne, tofu, verduras y mucho más. Para los comedores sanos o los que simplemente adoran consumir arroz de alta calidad y alto contenido en proteínas, no querrán dejar de hacerlo, y vamos a contarte por qué. Continúe leyendo para conocer los 10 beneficios para la salud de comer arroz con regularidad.
¿Sabías que el grano sin gluten más popular es el arroz? Esto es especialmente cierto para las personas que sufren la enfermedad celíaca. Funciona como un antiinflamatorio natural para nuestro cuerpo, lo que siempre es un gran beneficio.
Si tienes alguna sensibilidad al gluten, el arroz puede añadirse fácilmente a tu dieta sin preocuparte. Al no tener gluten, no habrá inflamación en tu intestino. Es importante buscar siempre formas de reducir la inflamación en todo nuestro cuerpo, y por eso el arroz es una gran característica para cualquier dieta.
Ensalada de arroz con verduras
Hace poco vi un documental en Netflix sobre el arroz. Siempre he sido una gran fanática del arroz, (especialmente porque me encanta la comida asiática) pero después de ver este programa, adquirí un nuevo nivel de aprecio por el pequeño grano. Hay muchos tipos de arroz. Vienen en todo tipo de formas, tamaños y colores diferentes, y cada uno es único en textura y sabor.
La receta de hoy de ensalada de arroz prohibido con cúrcuma y col rizada destaca uno de mis favoritos de la familia del arroz: el arroz negro. (También conocido como arroz prohibido, ya que en la antigua China se prohibía su consumo a quienes no pertenecieran a la realeza).
Este poderoso grano no contiene gluten, es una buena fuente de fibra y contiene más proteínas que su homólogo blanco. Me encanta disfrutar de este plato con un poco de boniato o calabaza como guarnición para convertirlo en una comida más abundante, pero puedes disfrutar de esta ensalada por sí sola para un almuerzo o una cena perfectamente equilibrada a base de plantas.