Cuánta agua para 1/2 taza de arroz jazmín
Cómo cocinar el arroz en una olla en la estufa (mi opción), en el microondas o en el horno Mi método para hacer arroz al vapor es sencillo e infalible: no hay que enjuagar, ni colar, ni ninguna de las otras técnicas complicadas que se piden en otras recetas. El arroz quedará siempre esponjoso y tierno, nunca pegajoso ni blando. Y eso que soy un snob del arroz.
La regla general es que cuanto más corto sea el grano de arroz, más pegajoso será el arroz. Pegajoso no significa pegajoso. Sólo significa que los granos se pegan más, en lugar de ser desmenuzables, por lo que son más fáciles de comer con los palillos.
Cuanto más largo es el grano, menos pegajoso es. El basmati es el arroz menos pegajoso (¡la comida india no se come con palillos!), el de grano corto es el más pegajoso (por ejemplo, el arroz para sushi es un tipo de arroz de grano corto, y tiene que ser pegajoso para que los rollos de sushi se mantengan unidos. No se pueden hacer rollos de sushi con arroz basmati).
Esta es mi forma predeterminada de cocinar el arroz y, de los tres métodos que comparto hoy, es el que da el mejor resultado, el más parecido al de la olla arrocera. Todo el arroz se cocina uniformemente, los granos están tiernos pero no blandos, y la superficie de los granos no está blanda ni gomosa.
Cuánta agua para 1 taza de arroz
Se rumorea que se necesita una olla arrocera o una olla Instantánea para cocinar un arroz esponjoso y tierno en casa. Pues bien, estoy aquí para decirte que los rumores no son ciertos. Cocinar el arroz en la estufa es rápido y fácil, y si lo haces de la manera correcta, funciona siempre. A continuación, comparto dos métodos infalibles para cocinar el arroz en menos de 30 minutos. Sin falta, el arroz sale ligero, esponjoso y nada gomoso. Así que no te preocupes por los artilugios extravagantes y coge una cacerola con tapa. Una olla humeante de arroz perfecto está a sólo media hora de distancia.
Cómo cocer el arroz en el fogónEstos métodos de cocción del arroz funcionan con arroz blanco de grano corto, medio o largo, como el jazmín o el basmati. Nota: ¡NO sirven para el arroz integral! Si el arroz integral es lo que tienes a mano, dirígete a este post para aprender a cocinarlo. Opción 1: Al vapor
Sugerencias para servir el arrozEl arroz se encuentra en casa en platos asiáticos, recetas mexicanas y más, por lo que es imposible quedarse sin nuevas formas de utilizarlo. Sírvelo solo como guarnición, o aderézalo con lima y cilantro para hacer un arroz con lima y cilantro. Añádelo a un salteado o utilízalo como base para un saludable bol de cereales. Pruébalo en cualquiera de estas recetas:Para una variación más ligera de cualquiera de estas recetas, utiliza una mezcla 50/50 de arroz normal y arroz de coliflor.Guarda el arroz sobrante en la nevera hasta 2 días. Se secará con el tiempo, así que caliéntalo con un chorrito de agua en el fuego o en el microondas. También me gusta cocinar el arroz con antelación y congelarlo para conservarlo durante más tiempo. Consulta este post para conocer mis mejores consejos sobre cómo congelar granos.
Cuánta agua para 1/4 de taza de arroz
Al preparar el arroz entran en juego multitud de variables. Cada una de ellas puede determinar si el resultado final será agradable y esponjoso o terriblemente seco o pegajoso. Uno de los aspectos más fundamentales y que a menudo se pasa por alto en este proceso es la cantidad de agua que se debe utilizar. En la mayoría de los casos, es probable que sólo se utilicen dos tazas de arroz. Sin embargo, esto nos lleva a preguntarnos cuánta agua hay para dos tazas de arroz.
La proporción de agua y arroz que debes utilizar varía en función de varios factores. Sin embargo, en caso de duda, una buena regla general para cocinar el arroz en el horno es una taza y media de agua por cada taza de arroz. Esto significa que para dos tazas de arroz, se utilizarán tres tazas de agua.
Al utilizar este método, obtendrás algo más de tres tazas de arroz. Al cocinar el arroz con estas proporciones, es mejor utilizar arroz blanco de grano medio, en lugar de un grano largo como el arroz basmati.
Fundamentalmente, todo lo que requiere este método es una taza y media de agua por cada taza de arroz. Por lo tanto, para tres tazas de arroz se utilizarán cuatro tazas y media de agua y seis para cuatro tazas. La fórmula se mantiene constante en todo momento, independientemente de la cantidad de arroz que se vaya a preparar.
1 1/2 tazas de arroz cuánta agua
¿Cuánta agua necesita 1/2 taza de arroz? Como regla general, 1 arroz necesitará 1½ de agua, lo que significa que la cantidad de agua necesaria será la mitad del arroz. De esto se deduce que hay que utilizar ¾ de taza de agua para ½ taza de arroz.
A partir de este nivel de cuantificación, se puede solicitar una mayor cantidad de arroz. ¿Cómo se cocina media taza de arroz? La cantidad de caldo para media taza que se suma, probablemente tomará más de dos tazas de agua fría al cocinar 1 taza de arroz.
Dependiendo de los utensilios que tengas, puedes optar por cocinar en el fogón o en el microondas o en un aparato más cómodo que la arrocera. Con cada tipo de utensilio que elijas, la calidad del arroz puede variar, pero en general no es demasiado grande.
Pones 1/2 taza de arroz por agua en la olla. A continuación, viertes agua en el arroz y empiezas a lavarlo. Después de pasar el arroz con las manos durante un rato, vierte el agua para eliminar el exceso de almidón y talco en el arroz con leche.
1/2 taza de arroz cuánta agua, y 3/4 de taza es la cantidad de agua que necesita el arroz. A continuación, añada un poco de mantequilla y sal a la olla y llévela a ebullición en la estufa o en una cacerola mediana. Puede utilizar una estufa de gas o una estufa eléctrica.