Ideas para almuerzos escolares
Más que en otras comidas, los niños tienen mucho control sobre lo que comen en el colegio. Un niño puede elegir comer las judías verdes o tirarlas. También puede elegir comer una manzana en lugar de un sándwich de helado.
A la hora de elegir qué comer en el almuerzo, es muy importante hacer una elección saludable. He aquí la razón: Comer una variedad de alimentos saludables te da energía para hacer cosas, te ayuda a crecer como debes y hasta puede evitar que te enfermes.
La mayoría de los niños pueden elegir entre llevar el almuerzo o comprarlo en el colegio. La buena noticia es que un niño puede conseguir un almuerzo saludable haciendo cualquiera de las dos cosas. Lee el menú de la cafetería la noche anterior. Saber lo que hay en el almuerzo te permitirá saber si quieres comerlo. Lleva a casa una copia del menú o búscalo en la página web del colegio.
Un almuerzo para llevar no es automáticamente más sano que uno que compras en el colegio. Si llevas pastel de chocolate y patatas fritas, no es una comida nutritiva. Pero un almuerzo para llevar, si lo haces bien, tiene una clara ventaja. Cuando preparas tu comida, puedes estar seguro de que incluye tus alimentos saludables favoritos, cosas que sabes que te gustan. No es un almuerzo de talla única. Es un almuerzo sólo para ti. Si tu sándwich favorito es el de mantequilla de cacahuete y plátano, prepáralo y llévalo en la maleta. O tal vez te gusten las aceitunas. Adelante, llévatelas.
Almuerzo alemán
El Programa Nacional de Almuerzos Escolares (NSLP) suele ser el segundo programa de asistencia alimentaria y nutricional del país. El NSLP funciona en casi 100.000 escuelas públicas y privadas sin ánimo de lucro (grados PK-12) e instituciones residenciales de cuidado de niños. En promedio, el NSLP proporcionó almuerzos de bajo costo o gratuitos a 29,6 millones de niños cada día escolar en el año fiscal (FY) 2019, con un costo total de $ 14,2 mil millones.
En el año fiscal 2020, el 76,9 por ciento de todas las comidas del NSLP se sirvieron gratis o a un precio reducido, alrededor de 2,7 puntos porcentuales más que en el año fiscal anterior. La investigación patrocinada por ERS encontró que los niños de hogares con inseguridad alimentaria y seguridad alimentaria marginal eran más propensos a comer en las escuelas, y recibieron más de su ingesta de alimentos y nutrientes de las comidas escolares que otros niños. Para saber más, consulte:
Las comidas servidas a través del NSLP deben cumplir con las normas federales de nutrición, que fueron actualizadas en la Ley de Niños Sanos y sin Hambre de 2010 para que se ajusten más a las Guías Alimentarias Federales para los Estadounidenses. La legislación también autorizó un pago adicional de 6 centavos por comida a las escuelas cuando demostraran que estaban sirviendo comidas que cumplían con las normas actualizadas y estableció nuevas regulaciones para los precios de las comidas que se cobran a los estudiantes que no están certificados para comidas gratuitas o de precio reducido. Para obtener más información sobre las nuevas normas y sobre cómo las escuelas se esfuerzan por ofrecer comidas saludables y atractivas que fomenten la participación de los estudiantes, consulte:
Almuerzos fáciles y saludables
El Plato de Alimentación Saludable para Niños se creó como una guía fácil y divertida para animar a los niños a comer bien y a mantenerse en movimiento. Las directrices del plato hacen hincapié en la variedad y la calidad de los alimentos elegidos. La fórmula es sencilla: llena la mitad del plato (o la fiambrera) con frutas o verduras de colores (intenta que sean de dos o tres tipos diferentes), una cuarta parte con cereales integrales y la cuarta parte restante con proteínas saludables. Las grasas saludables y una pequeña cantidad de lácteos (si se desea) completan una comida sabrosa que alimentará un estilo de vida activo y saludable.
En medio de las agitadas agendas de los días de semana, la preparación de comidas es una gran herramienta para ayudarnos a mantener una alimentación saludable. Aunque cualquier tipo de preparación de comidas requiere planificación, no existe un método correcto. A continuación se presentan algunas ideas relacionadas con los almuerzos de los niños, pero también puedes aprender a utilizar esta útil estrategia para otras comidas.
Los tentempiés están pensados para rellenar el hueco entre comidas, no para convertirse en una comida completa. Que los tentempiés sean pequeños. Una regla fácil para un tentempié satisfactorio es combinar un alimento rico en proteínas con otro rico en carbohidratos. Incluir una grasa saludable calmará aún más las punzadas de hambre. Según la edad y el nivel de actividad del niño, puede necesitar uno o dos tentempiés al día.
Cuándo es la hora de comer
El almuerzo es una comida importante para todos. Proporciona energía y nutrientes para que el cuerpo y el cerebro sigan funcionando eficazmente durante la tarde. Un almuerzo preparado en casa puede ser una opción sana y deliciosa y permite controlar los alimentos e ingredientes que se incluyen. Lo mismo puede ocurrir con un almuerzo en un restaurante o en una cantina, siempre que se sigan las reglas de una dieta saludable.
Los estudios dietéticos han demostrado que la mayoría de las personas necesitan reducir su consumo de grasas saturadas, sal y azúcar, y aumentar el consumo de fibra dietética, frutas, verduras y pescado azul. Preparar un almuerzo saludable cada día es una buena manera de ayudar a cumplir estos objetivos y también puede ahorrar dinero.
Nuestra ingesta diaria de calorías y nutrientes se reparte entre las comidas y los tentempiés que tomamos a lo largo del día. Una forma de repartir la ingesta de calorías a lo largo del día es consumir el 20% del total de calorías en el desayuno, el 30% en la comida, el 30% en la cena y el 20% en los tentempiés. Las calorías que consumimos de las bebidas también se incluyen en esta asignación.