Alimentos líquidos que llenan
Una dieta blanda se compone de alimentos suaves y fáciles de masticar y tragar. Estos alimentos pueden estar picados, triturados, en puré y húmedos. Es posible que tenga que seguir esta dieta si se ha sometido a ciertos tipos de cirugía, como la de cabeza, cuello o estómago. También puede necesitar seguir esta dieta si tiene problemas con los dientes o la boca que le dificulten masticar o tragar los alimentos. Su dietista le indicará cómo seguir esta dieta y qué consistencia de líquidos puede tomar.
Tiene derecho a ayudar a planificar sus cuidados. Discuta las opciones de tratamiento con su proveedor de atención médica para decidir qué atención desea recibir. Siempre tiene derecho a rechazar el tratamiento. La información anterior es sólo una ayuda educativa. No pretende ser un consejo médico para condiciones o tratamientos individuales. Hable con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para ver si es seguro y eficaz para usted.
Dieta líquida
La dieta blanda mecánica puede utilizarse si tiene problemas para masticar y/o tragar. Comer alimentos blandos favorece la curación y ayuda a prevenir el atragantamiento o la inhalación de partículas de alimentos o líquidos (aspiración). “Mecánica” se refiere a hacer los alimentos más blandos, más pequeños y más fáciles de comer mediante el uso de utensilios de cocina como batidoras, procesadores de alimentos y trituradoras.
Su profesional sanitario puede sugerirle esta dieta si tiene un trastorno de la deglución (disfagia), si le duele la garganta, la cabeza o el cuello después de recibir radioterapia, o si tiene dolor dental por haberse adaptado a la dentadura postiza o a los aparatos de ortodoncia.
Algunos alimentos, como el pudin, son seguros para una dieta mecánica blanda tal cual. Otros alimentos, como las verduras, requieren un poco más de trabajo. Puedes comer la mayoría de los alimentos con una dieta mecánica blanda siempre que tengan una consistencia segura.
Si es necesario seguir una dieta mecánica blanda durante más tiempo -por ejemplo, si ha perdido la mayor parte de los dientes o ha sufrido una lesión grave en la mandíbula-, tendrá que colaborar estrechamente con su equipo sanitario para asegurarse de que se mantiene alimentado e hidratado. También puede resultarle útil trabajar con un dietista o nutricionista titulado que pueda guiarle en el proceso de creación de un plan de alimentación nutritivo.
Alimentos blandos para comer después de una operación dental
Una dieta blanda se compone de alimentos blandos y fáciles de masticar y tragar. Estos alimentos pueden estar picados, triturados, en puré y húmedos. Es posible que tenga que seguir esta dieta si se ha sometido a ciertos tipos de cirugía, como la de cabeza, cuello o estómago. También puede necesitar seguir esta dieta si tiene problemas con los dientes o la boca que le dificulten masticar o tragar los alimentos. Su dietista le indicará cómo seguir esta dieta y qué consistencia de líquidos puede tomar.
Tiene derecho a ayudar a planificar sus cuidados. Discuta las opciones de tratamiento con su proveedor de atención médica para decidir qué atención desea recibir. Siempre tiene derecho a rechazar el tratamiento. La información anterior es sólo una ayuda educativa. No pretende ser un consejo médico para condiciones o tratamientos individuales. Hable con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para ver si es seguro y eficaz para usted.
Alimentos sin fibra
Una dieta blanda es aquella en la que todos los alimentos están triturados, hechos puré o colocados en una salsa para facilitar su deglución. Este tipo de dieta suele recomendarse después de cualquier tipo de cirugía de mandíbula, garganta o vías digestivas, así como después de la instalación de nuevos aparatos dentales. El paciente puede comer una gran variedad de grupos y tipos de alimentos, pero todos deben tener una textura blanda.
Cuando se recupera de una operación, es importante llevar una dieta equilibrada para obtener todas las vitaminas, minerales y nutrientes esenciales. Los cinco grupos principales de alimentos son los hidratos de carbono complejos o cereales, las proteínas, los lácteos, los aceites, las frutas y las verduras. Los alimentos de todos los grupos alimentarios pueden incorporarse a este tipo de dieta con un poco de esfuerzo y planificación. Algunos alimentos se prestan fácilmente a la dieta, mientras que otros presentan más dificultades.
Los carbohidratos complejos y los cereales son esenciales para una dieta saludable, ya que proporcionan energía a largo plazo y ayudan a la digestión. Los cereales cocidos son grandes platos blandos que pueden prepararse fácilmente para una dieta blanda. Los cereales fríos pueden dejarse en la leche de 5 a 10 minutos hasta que estén empapados. Los platos de pasta, arroz y risotto pueden hacerse puré en la batidora o cocinarse hasta que estén muy blandos.