Desayuno de plátanos hervidos
Los plátanos son una de esas frutas que no son tan populares como deberían. La razón principal es que se ven eclipsados por los plátanos. No muchos conocen los plátanos, ya que se parecen a las bananas. Pero, mientras que los plátanos son dulces y se utilizan mucho en postres, los plátanos son más versátiles y abren nuevas oportunidades para aperitivos salados saludables.
Hay muchas formas de cocinar los plátanos y añadirlos a la dieta. Sin embargo, hervirlos es la forma más fácil y rápida de disfrutarlos. Puedes hervir tanto plátanos maduros como verdes, condimentarlos con tus hierbas y especias favoritas y disfrutarlos.
Los plátanos pertenecen a la familia de las bananas y suelen confundirse con ellas. Se parecen bastante; sin embargo, son un ingrediente diferente. Los plátanos se clasifican como frutas que se cultivan en las regiones tropicales del sudeste asiático. Su color varía del verde al amarillo, siendo el verde el inmaduro y el amarillo el maduro. Los plátanos muy maduros son de color negro. Crudos, no son dulces y son bastante duros en comparación con los plátanos. Además, tienen bastante almidón.
¿Es bueno el plátano hervido?
Los plátanos cocidos son nutricionalmente muy similares a las patatas, en cuanto a calorías, pero contienen más vitaminas y minerales. Son una rica fuente de fibra, vitaminas A, C y B-6, y los minerales magnesio y potasio. Este superalimento oculto justifica una visita a su supermercado local.
¿Cuánto tiempo se tarda en hervir los plátanos?
Paso 3: Cómo hervir los plátanos
Coloque los plátanos en una olla y cúbralos con agua. Añade una cucharada de sal kosher y remueve. Hervir a fuego medio-alto durante 25 minutos. Los plátanos estarán lo suficientemente tiernos como para que puedas pincharlos fácilmente con un tenedor.
Plátano hervido jamaicano
Los plátanos verdes hervidos son una especie de alimento básico en la cocina costarricense. La receta se utiliza como punto de partida para hacer patacones (chips de plátano frito gruesos y redondos que se sirven con salsa de frijoles negros, chimichurri o queso fundido) o como guarnición de recetas como el vigorón o para comer en sopas como la olla carne. También es habitual utilizar el plátano verde como aromatizante al preparar frijoles negros costarricenses o sopa de frijoles negros costarricenses.
En algunos lugares, la gente sólo come plátanos con sal, según la región. El estilo costarricense de cocinar los plátanos es popular también en el Caribe, en países como Hati, Cuba y Puerto Rico. Muchos países africanos también hierven o cocinan al vapor los plátanos verdes.
Un plátano verde es exactamente lo que parece: un plátano extragrande y grueso de piel verde. La piel es dura, por lo que no se pela tan fácilmente como un plátano, pero con un cuchillo y un poco de paciencia se puede abrir. La diferencia entre el plátano verde y el amarillo es el sabor: los amarillos son muy dulces.
Plátano hervido y estofado
Este artículo fue escrito por Randall Chambers. Randall (Randy) Chambers es chef personal y propietario de Luxury Meals From Home, con sede en Arvada, Colorado. Tiene más de 16 años de experiencia en cocina comercial, cinco años de experiencia como sous chef y dos años de experiencia como chef ejecutivo. El chef Randy se inspira en su origen medio boliviano y su fuerte es la cocina sudamericana. Es diplomado en Artes Culinarias por el Instituto de Arte.
Los plátanos hervidos son un alimento básico de la cocina africana, caribeña, centroamericana y sudamericana. Para hervir los plátanos en casa, hay que empezar siempre con fruta verde o amarilla que esté firme al tacto y relativamente libre de manchas, para asegurarse de que no salgan demasiado blandos. Corta los extremos, luego pártelos por la mitad y añádelos a una olla con agua hirviendo. Cuécelos de 15 a 30 minutos, durante los cuales adquirirán un color amarillo intenso y un dulzor delicioso.
Este artículo ha sido escrito por Randall Chambers. Randall (Randy) Chambers es Chef Personal y Propietario de Luxury Meals From Home con sede en Arvada, Colorado. Tiene más de 16 años de experiencia en cocina comercial, cinco años de experiencia como sous chef y dos años de experiencia como chef ejecutivo. El chef Randy se inspira en su origen medio boliviano y su fuerte es la cocina sudamericana. Es diplomado en Artes Culinarias por The Art Institute. Este artículo ha sido visto 128.594 veces.
Beneficios del agua de plátano hervido
Los plátanos se encuentran entre las frutas que no son tan populares como deberían. La razón principal es que se ven eclipsados por los plátanos. No muchos conocen los plátanos, ya que se parecen a las bananas. Pero, mientras que los plátanos son dulces y se utilizan mucho en postres, los plátanos son más versátiles y abren nuevas oportunidades para aperitivos salados saludables.
Hay muchas formas de cocinar los plátanos y añadirlos a la dieta. Sin embargo, hervirlos es la forma más fácil y rápida de disfrutarlos. Puedes hervir tanto plátanos maduros como verdes, condimentarlos con tus hierbas y especias favoritas y disfrutarlos.
Los plátanos pertenecen a la familia de las bananas y suelen confundirse con ellas. Se parecen bastante; sin embargo, son un ingrediente diferente. Los plátanos se clasifican como frutas que se cultivan en las regiones tropicales del sudeste asiático. Su color varía del verde al amarillo, siendo el verde el inmaduro y el amarillo el maduro. Los plátanos muy maduros son de color negro. Crudos, no son dulces y son bastante duros en comparación con los plátanos. Además, tienen bastante almidón.