¿Es el queso crema saludable para la pérdida de peso?
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El queso cremoso se promociona a menudo como una alternativa más saludable a la mantequilla. Pero le sorprenderá saber que las calorías del queso crema no siempre son menores que las de la mantequilla. Si estás intentando perder peso o llevar una dieta más saludable, aprende a tomar decisiones saludables cuando incluyas el queso crema en tu plan de comidas.
El queso crema normal suele venderse en forma de barra o en tarrinas batidas. Lo encontrarás en la sección de productos lácteos de la mayoría de las tiendas de alimentación. La forma de comprar el producto afectará a las calorías y al contenido de grasa del queso crema.
Una sola porción de queso crema es de aproximadamente 1 a 2 cucharadas. Las marcas más populares, como Philadelphia, proporcionan marcas en el envase para que sepas exactamente qué cantidad consumir por ración. Según esa marca, una sola porción de 1 onza (aproximadamente 2 cucharadas) aporta 100 calorías.
¿Es bueno el queso crema philadelphia para perder peso?
Cuando piensas en cambiar tu estilo de vida y emprender una dieta para adelgazar, es posible que cualquier pensamiento sobre el queso no esté en lo más alto de la lista, pero no todo el queso es malo para ti, así que puedes disfrutar del queso y de sus beneficios para la salud más de lo que crees.
Contrariamente a la creencia popular, hay algunos quesos que son buenos para usted, puede incorporar estas opciones de queso saludable que puede incorporar en su dieta de pérdida de peso que no contienen cantidades masivas de grasas malas y tampoco son tan altos en calorías.
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El queso es una excelente fuente de proteínas y contiene un tipo especial de proteína llamada caseína. Se trata de una proteína de la leche rica en aminoácidos (esenciales para la producción de proteínas) y muy digerible.
Queso crema batido
Cada año producimos 700 variedades británicas diferentes con nombre. Y nuestro amor por esta delicia láctea adquiere su máximo esplendor durante el periodo festivo, cuando gastamos 2.000 millones de libras en queso para nuestras meriendas navideñas.
Aunque este alimento básico de la nevera es increíblemente delicioso, no ignoramos que la mayoría de los quesos no son un tentempié saludable, y de hecho tienen un alto contenido en grasas y calorías. Y aunque hay pruebas de que un poco de queso es bueno para la salud, los expertos nos animan a disfrutarlo con moderación.
Como explica la dietista Jasmine Carbon, de Carbon Nutrition: “Añadir queso a una comida es una forma estupenda de incorporar profundidad de sabor, salinidad, y aumenta el valor nutricional al añadir calorías, proteínas, yodo, fósforo y vitamina C. En cantidades moderadas (unos 30 g), el queso puede y debe disfrutarse como parte de una dieta equilibrada. Sin embargo, consumir regularmente más de esa cantidad puede hacer que se sobrepase la cantidad diaria de sal, grasas saturadas y calorías permitidas”.
Con la intención de ser prudentes en nuestras futuras elecciones de queso, hemos estudiado el contenido en grasa, sal y calorías de algunos de nuestros quesos más queridos para determinar las opciones de queso más saludables en general. Desde el Stilton hasta el Cheddar y desde el Parmesano hasta el Filadelfia, hemos clasificado nuestros favoritos y hemos encontrado algunos resultados sorprendentes…
Dieta láctea
El queso crema se elabora con nata pasteurizada o con una combinación de leche y nata. Se añaden las bacterias del ácido láctico que reducen el pH, lo que produce la cuajada, y luego se cuela el suero, el queso se somete a un tratamiento térmico y se mezclan aditivos para mejorar la textura. En Estados Unidos, la FDA exige que el contenido mínimo de grasa láctea del queso crema sea del 33% y el contenido máximo de humedad del 55%.
El queso crema es una buena fuente de vitamina A, que es fundamental para la salud ocular. Según los Institutos Nacionales de la Salud, la vitamina A es fundamental para la salud de la vista y ayuda a prevenir problemas relacionados con la visión, incluida la ceguera nocturna.
Además, la vitamina A es liposoluble, lo que significa que el cuerpo puede absorberla mejor si se combina con grasas, así que opta por un queso fresco bajo en grasa o completo, o acompáñalo de una fuente de grasa, como los huevos, para que tu cuerpo obtenga la mayor cantidad de vitamina A.
Según la Universidad de Virginia, el queso fresco contiene aproximadamente un gramo de lactosa. Eso no es mucho – de hecho, la mayoría de las personas con intolerancia a la lactosa pueden tolerar alrededor de 12 a 15 gramos de lactosa (aproximadamente la cantidad en un vaso de leche de 8 onzas), según una revisión de junio de 2010 en los Anales de Medicina Interna.