Bote para osos
A la hora de decidir qué alimentos almacenar, utiliza el sentido común. Piensa en lo que podrías utilizar y en cómo podrías prepararlo. Almacenar alimentos que son difíciles de preparar y que es poco probable que se coman podría ser un error costoso.
El trigo, el maíz, las alubias y la sal pueden comprarse a granel de forma bastante económica y tienen una vida útil casi ilimitada. Si es necesario, se puede sobrevivir durante años con pequeñas cantidades diarias de estos alimentos básicos. Las siguientes cantidades se sugieren por adulto, por año:
Hay que prestar especial atención a la provisión de alimentos para bebés. La fórmula en polvo sería la forma menos costosa de fórmula infantil para almacenar. También se pueden almacenar fórmulas líquidas concentradas enlatadas comercialmente y fórmulas listas para la alimentación. Las cantidades necesarias variarán en función de la edad del bebé. Los preparados para lactantes tienen fecha de caducidad en los envases y no deben utilizarse después de la fecha de caducidad. Los padres también deben tener a mano una variedad de cereales y alimentos para bebés. Las cantidades necesarias variarán en función de la edad del bebé.
Almacenamiento de alimentos en el coche de acampada
La primavera en el norte de Florida significa sol, flores y abundancia de frutas y verduras del jardín. Tener una cosecha abundante es un buen problema, pero asegurarse de que todos esos productos frescos no se desperdicien requiere planificación.
Tres formas de conservar las frutas y verduras frescas de forma segura son la congelación, el secado y el enlatado. Cada uno de estos métodos de conservación prolonga la vida útil de los alimentos durante semanas o meses, a la vez que inhibe el crecimiento de las bacterias que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.
La congelación de frutas y verduras es la forma más sencilla de conservarlas. Sin embargo, la preparación es la clave para una congelación adecuada. La mayoría de las frutas no pueden congelarse enteras y deben deshuesarse, pelarse y cortarse en rodajas o en trozos antes de congelarlas para obtener los mejores resultados. Las verduras deben escaldarse, enfriarse y picarse antes de congelarlas para mantener el máximo color, sabor y nutrición.
Las frutas y verduras congeladas deben guardarse en recipientes resistentes con tapas herméticas o en bolsas de plástico resistentes con cremallera hechas para el congelador. Si se preparan y almacenan adecuadamente, las frutas y verduras congeladas pueden mantenerse frescas y sabrosas hasta 12 meses. Después, la calidad puede disminuir drásticamente.
Trucos para guardar la comida en el camping
Ya has elegido a tus animales y están felices en tu granja, pastando y haciendo lo suyo. ¿Qué ocurre cuando llega el momento de sacrificar los animales y convertirlos en carne?
Los granjeros que tienen refrigeración pueden sellar al vacío sus cortes de carne y ponerlos en la nevera o en el congelador hasta que llegue el momento de cocinar, pero ¿qué pasa si no tienes electricidad? Es posible que quieras tener un plan de respaldo en caso de que se vaya la electricidad. Si vives fuera de la red, es posible que tengas electricidad limitada para los frigoríficos y el congelador.
En el pasado, antes de la refrigeración o de la generalización de la electricidad, la gente tenía que encontrar formas creativas de evitar que sus carnes se estropearan, ya que normalmente no había ningún lugar al que acudir para conseguir un corte de carne fresco a la vuelta de la esquina una vez que el animal había sido descuartizado y cortado.
Así que, ¿cuáles son algunas formas de evitar que la carne se estropee sin tener acceso a la refrigeración o a la electricidad hoy en día? Empecemos por ver algunas de las formas en que la gente ha conservado la carne durante generaciones sin electricidad.
Cómo empaquetar la fruta para acampar
Claro que es emocionante ver un oso en el Parque Nacional de Yellowstone. Pero no es necesario ver uno de cerca. Y definitivamente no es divertido que uno se lleve tu almuerzo al estilo del Oso Yogui. A los osos les encanta la comida de los humanos y no querrás acostumbrarte a ella.
Los osos tienen mucho apetito, y por eso les encanta nuestra comida calórica. Pero, por desgracia, compartir tu cena con un oso puede llevarle a la muerte. Una vez que estos animales prueban la comida humana (y ven lo fácil que es conseguirla en lugar de cazarla o buscarla), tienden a venir constantemente en busca de nuestros aperitivos. Los osos que convierten el robo de un bocadillo en parte de su rutina diaria suelen volverse agresivos con las personas y pueden tener que ser sacrificados como resultado.
En resumen, cualquier cosa que tenga olor, aunque no sea algo que se comería. Sí, el jabón, la loción, los cosméticos, otros artículos de aseo y la basura entran en la categoría de “alimentos” y deben almacenarse adecuadamente. Los productos enlatados, las neveras, las botellas y las bebidas también cuentan. Aquí tienes una breve lista detallada de las cosas que entran en esta categoría.