Qué fruta es mejor antes de acostarse
Las frutas son una parte importante de una dieta sana y equilibrada. Tienen pocas calorías y grasas, pero mucha fibra. También contienen compuestos vegetales que mejoran la salud, como los antioxidantes, y están llenas de vitaminas y minerales.
Algunos ejemplos de frutas saludables son las manzanas, los arándanos, los plátanos, las moras, las cerezas, las peras, las piñas, las naranjas, los kiwis y muchas más. Las dietas ricas en nutrientes suelen incluir frutas porque ayudan a mantener un peso saludable.
Una respuesta en particular procede de un estudio publicado en la revista “Endocrine, Metabolic & Immune Disorders -Drug Targets”. La fruta y sus derivados, como el zumo de fruta, contienen polifenoles. Los polifenoles tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que protegen al organismo de los radicales libres y otras moléculas que causan inflamación. Estos “enemigos” del cuerpo se producen en grandes cantidades justo después de ingerir una comida desequilibrada, en particular alimentos ricos en grasas, carbohidratos o calorías.
No es la primera vez que una investigación científica aborda los beneficios de comer abundante fruta después de una comida. Por ejemplo, en 2010 apareció un estudio de la Universidad de Buffalo (Estados Unidos) en The American Journal of Clinical Nutrition, que promovía el papel de los flavonoides del zumo de naranja como “carroñeros” del organismo. Dos antioxidantes, la naringina y la hesperidina, neutralizan el estrés oxidativo y la inflamación generados por una comida poco saludable y previenen el daño a los vasos sanguíneos.
Cuánta fruta al día
Mucha gente no come suficiente fruta, así que nunca está de más tomar una manzana o un plátano durante el día. Sin embargo, algunas informaciones en Internet pueden hacerte creer que sólo debes comer fruta en determinados momentos del día. Esto no es cierto. El momento en que se come una pieza de fruta no cambia los beneficios para la salud que ofrece (vía Healthline). Un mito común afirma que es mejor comer fruta con el estómago vacío porque puede hacer que otros alimentos en el estómago se asienten y fermenten. Aunque la fibra de la fruta puede ralentizar la digestión, no hace que los alimentos fermenten en el estómago.
Otro mito afirma que es mejor comer fruta por la mañana para elevar los niveles de azúcar en sangre y darte energía nada más levantarte. Aunque no hay nada malo en comer fruta por la mañana, esta práctica no ofrece ningún beneficio adicional para la salud. Además, obtendrás una energía más sostenida si acompañas tu fruta con grasas saludables y proteínas. En esta línea, tampoco hay ningún inconveniente en comer fruta por la noche. Las calorías son calorías, y no afectarán a tu cuerpo de forma diferente dependiendo de la hora del día. Si quieres disfrutar de una pieza de fruta, adelante, cómela cuando quieras.
Fruta para el desayuno
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Por otro lado, el consumo de fruta tiene riesgos potenciales si se tiene diabetes. En la mayoría de los casos, los beneficios superan a los riesgos, siempre que se controlen las porciones y se evite el consumo excesivo.
La Asociación Americana de la Diabetes (ADA) recomienda elegir frutas con un índice glucémico (IG) bajo. El índice glucémico se utiliza como referencia para medir cuánto eleva la glucosa en sangre un alimento que contiene carbohidratos. Un alimento con un IG alto aumentará la glucosa en sangre más que un alimento con un IG medio o bajo.
Comer fruta después del fermento de la comida
Todos sabemos que la fruta es una parte importante de una dieta saludable. Como resume Medical News Today, las frutas son una gran fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, todos ellos esenciales desde el punto de vista nutricional y que pueden ayudar a reducir los riesgos de cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes. Sin embargo, existe un gran debate en torno a cuándo debemos consumir las frutas para obtener los mayores beneficios.
Según Healthline, en las guías dietéticas abundan los consejos de que sólo hay que comer fruta con el estómago vacío para obtener más nutrientes y poner en marcha el sistema digestivo. Resulta que estas teorías son incorrectas. Como explica Healthline, el sistema digestivo humano está diseñado para absorber la mayor cantidad posible de nutrientes de los alimentos y siempre está listo para ponerse a trabajar. Comer cosas por separado o en diferentes momentos del día no influye en el valor nutricional que tienen para nosotros. Sin embargo, sí puede influir en las cantidades que comemos y en la velocidad a la que nuestro cuerpo digiere los alimentos.
Aunque no hay un horario fijo para comer las cuatro raciones de fruta al día recomendadas por la Asociación Americana del Corazón -incluso si las introducimos en las recetas de postres de fruta-, puede haber ventajas en la forma de programar nuestras comidas.