Ejemplos de alimentos
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Frutas alcalinas
Molly Knudsen, M.S., RDN es una nutricionista dietista registrada con una licenciatura en nutrición de la Universidad Cristiana de Texas y una maestría en intervenciones de nutrición, comunicación y cambio de comportamiento de la Universidad Tufts. Vive en Newport Beach, California, y disfruta relacionando a las personas con los alimentos que consumen y cómo éstos influyen en la salud y el bienestar.
Para ver más ejemplos de qué alimentos son más ácidos o alcalinos, consulte esta infografía del espectro del pH. Nota: El gráfico detalla qué alimentos tienen un efecto ácido o alcalinizante en el cuerpo, en lugar del nivel de pH de los alimentos en sí. Por ejemplo, algunos alimentos (como los limones y las limas) tienen un pH bastante ácido, pero en realidad tienen un efecto alcalinizante en el cuerpo.
Verduras alcalinas
Andra Picincu es una nutricionista y entrenadora personal certificada con más de 10 años de experiencia. Es licenciada en Psicología y en Marketing y Negocios Internacionales. Su misión es ayudar a las personas a llevar una vida más sana tomando decisiones alimentarias más inteligentes y manteniéndose activas.
En su vida diaria, la Sra. Picincu ofrece servicios de consultoría de marketing digital y redacción de textos publicitarios, así como asesoramiento en materia de nutrición. Es propietaria de ShapeYourEnergy, un popular sitio web de salud y fitness. En 2014, puso en marcha una oficina local de nutrición y se asoció con gimnasios locales para ayudar a sus clientes a dar los pasos necesarios para mejorar su salud.
Karen Gardner es una escritora y editora profesional afincada en Maryland. Es licenciada en Periodismo por la Universidad de Maryland. Tiene experiencia como escritora y editora de temas de salud. También ha relatado sus experiencias personales en deportes de resistencia, como la carrera de maratón y el ciclismo de larga distancia. Más de este autor Nuestro proceso editorial
Saber qué alimentos son ácidos y cuáles son básicos le resultará muy útil a la hora de hacer conservas. Sin embargo, si buscas un plan de dieta alcalina, es mejor que te centres en una dieta sana y completa.
Alimentos altamente alcalinos
Elija granos integrales en lugar de granos refinados para obtener una mayor nutrición y satisfacción de los panes, cereales y granos cocidos como la pasta, el arroz y la avena. Para identificar los cereales integrales, lea la lista de ingredientes. La palabra “integral” debe preceder al grano. Incluimos las verduras con almidón, como las patatas, en este grupo porque son similares a los granos cocidos en su contenido de macronutrientes y calorías.
Aumente su nutrición y su sensación de saciedad completando las comidas y los tentempiés con verduras y frutas frescas. La mayoría de la gente tiene que hacer un esfuerzo para conseguir las cantidades recomendadas. Para que sea más fácil, mantén tu congelador abastecido para mayor comodidad. Utiliza fruta entera en lugar de zumo para aumentar la ingesta de fibra. Si utiliza productos enlatados, pruebe con verduras reducidas en sodio y frutas “sin azúcar añadido”.
Una ración de 3-4 onzas de pescado, carne o aves de corral en el almuerzo y la cena proporciona proteínas más que suficientes para la mayoría de las personas. Imagina el tamaño de una baraja de cartas. Si prefiere una ración más grande, elija un corte magro o muy magro que sea saludable para el corazón. Descargue nuestra lista de opciones magras y altas en grasa para guiarse. Se recomienda una porción de pescado al horno o a la parrilla dos veces por semana como fuente de grasa Omega-3 saludable para el corazón.