Té Kusmi
Es un hecho poco conocido que los franceses pueden haber adoptado la práctica de beber té antes que sus vecinos cercanos, los británicos. Ya en 1639, el cardenal Mazarino consumía regularmente té para tratar su gota. El té fue rápidamente adoptado por los ricos y disfrutado en las cortes francesas. Los franceses adoraban la elegancia de una taza de té, eligiendo una vajilla impecable y delicias gastronómicas para acompañar esta saludable bebida.
Al enterarse de sus beneficios, el rey Luis XIV bebía té con avidez para tratar su gota y para su salud en general. Los burgueses se enamoraron por completo de este líquido caliente, convirtiéndolo en una parte bienvenida de su día. El té se consumía a raudales; la asistenta habitual de la corte, Madame Sévigné, informó a su hija de que la princesa de Tarente bebía al menos 12 tazas al día. ¿Y qué pasó? ¿Por qué pensamos en los británicos y no en los franceses como fieles bebedores de té?
A diferencia de los británicos, el té no se difundió entre el público. La práctica de beber té en Francia se mantuvo en los hogares de la élite. Y así, el té era visto como una cosa de decadencia e indulgencia. Cuando la brecha entre ricos y pobres creció en el siglo XVII, la popularidad de una taza de té desapareció. Algunos autores bromean diciendo que el consumo de té corrió la misma suerte que María Antonieta y el rey Luis XIV; considerado como una bebida de la élite, también encontró la guillotina.
Nombres de té en francés
Foto: Cortesía de La Réserve Paris Hotel and SpaEn La Réserve, puede elegir tomar el té en casi cualquier habitación que le plazca, una opción que le hará sentirse inmediatamente muy chez toi. Si el tiempo lo permite, es encantador sentarse al aire libre en el patio aislado de la mansión, donde una variedad de flora alta de la variedad de palmeras propicia un ambiente supremamente zen. Las sombrillas de color crema están listas para abrirse y dar un poco de sombra bajo el sol primaveral parisino mientras se bebe. Las paredes de color crema que recubren el interior del patio absorben milagrosamente el ruido, dejando un oasis alegremente inalterado por el mundo exterior. Sin embargo, si ha olvidado sus gafas de sol en casa o le apetece un poco más de cobertura en su expedición de té dominical, tome asiento en el restaurante La Pagode de Cos del hotel. Al entrar, se encontrará rodeado de muebles antiguos del siglo XIX cuidadosamente elegidos, colocados con gracia sobre un suelo de damero color melocotón y crema. De vez en cuando, una chimenea de mármol se hace notar. Acomódese en uno de los sillones tapizados de color rosa, pero tenga cuidado: es fácil hundirse y no levantarse nunca. Contemple los espejos dorados, las columnas, los ramos de rosas y la luz del sol que se filtra por los amplios ventanales que dan al patio.Servicio de té en la biblioteca de La Réserve de París
Receta de té francés
Francia y sus riquezas aguardan en el opulento Apartamento 26, que abre sus puertas para L’heure du thé-A Journey To Paris Bottomless High Tea Experience. Rodeados de antigüedades francesas de los siglos XVII y XIX, los invitados serán agasajados con un sinfín de champán, quiche casera, deliciosos postres y pasteles parisinos durante una experiencia extravagante de dos horas. Venga a disfrutar del sabor de la buena vida en el propio salón parisino de Melbourne.
Blanc de Blancs se traduce como el blanco de los vinos y es un champán elaborado íntegramente con uvas blancas. Es elegante, flexible y crujiente, con notas ácidas a menudo atractivas y una sutil mineralidad. Combina fantásticamente bien con la comida, que en el caso de la experiencia L’heure du thé será una selección de sándwiches salados. Desde el de Dijon y eneldo con salmón ahumado, el de la provincia francesa y el de ternera asada hasta los bocados de quiche casera de calabaza, feta y espinacas, los sabores casarán y sus papilas gustativas lo saborearán todo.
Los golosos también se verán saciados con petit fours, macarrones franceses y shortbread, así como bollos recién horneados acompañados de crema chantilly y confituras de Francia. También habrá té y café para acompañar las copas de Blanc de Blancs. Se trata de un té elevado a otro nivel, en el que los invitados se sentirán como si hubieran viajado a la Ciudad de la Luz y entrado en un mundo opulento de tesoros antiguos aquí mismo, en Melbourne.
Té de la tarde en París
Creo que los franceses beben más café, también depende de algunas personas no les gusta el café, pero prefiere el té (yo jaja), pero la gente a menudo pide un café (en los restaurantes cuando estaban abiertos, o en la casa de un amigo)
Creo que los franceses beben más café, también depende de que a algunos no les guste el café y prefieran el té (yo, jaja), pero la gente suele pedir un café (en restaurantes cuando están abiertos, o en casa de un amigo)
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