Cosas que hacer en Andalucía
En lo más profundo del sur de España y a tiro de piedra de Marruecos se encuentra Andalucía. Una región salpicada de colinas, costas vírgenes, montañas nevadas y ríos sinuosos. Pero no sólo el paisaje es diverso, sino también la historia. Gobernada por los árabes durante siglos, todavía se puede sentir su fuerte influencia islámica en la arquitectura ornamentada y la deliciosa comida.
España es conocida por sus animados bares de tapas, sus paellas de marisco y su sangría afrutada, pero Andalucía da un giro a su cocina. Permítame presentarle ocho platos tradicionales que le harán hacer las maletas hacia el sur de España de inmediato.
El ajoblanco, que se remonta a la Edad Media árabe, se describe a veces como el pariente anciano del gazpacho. Se elabora ablandando pan duro en agua y vinagre, mezclándolo con frutos secos y aderezándolo con mucho ajo. A pesar del nombre del plato (ajo significa ajo), el ingrediente clave de esta receta son las almendras, debido a la abundante cosecha disponible en Andalucía. Esta rica y cremosa sopa se sirve fría, rociada con aceite de oliva y adornada con uvas, pasas o pepino.
Tapas típicas
La comida es la única fuerza que une a todos en España. Casi todas las reuniones sociales tienen lugar durante una comida, e incluso hay un nombre para sentarse alrededor de la mesa y charlar durante horas después de una comida: Sobremesa. El amor de los españoles por la comida también se ve en las 5 o 6 comidas que hacen al día: desayuno, tentempié de media mañana, comida, merienda, tapas o cena.
Para ayudarle a navegar por la forma española de comer a lo largo del día, compartimos todo lo que necesita saber sobre la comida en España. Compartiremos los platos nacionales de España, los platos tradicionales españoles, los platos de tapa, los postres tradicionales y lo que hay en un desayuno, comida y cena típicos de España. Para los aventureros, también compartiremos algunos platos únicos o extraños de diferentes regiones de España.
Puede que piense que la paella es el plato nacional de España. Pero hay tanta diversidad geográfica, histórica y cultural en las 17 comunidades autónomas de España que cada región tiene su propia tradición culinaria y sus propios platos especiales.
Comida de Sevilla
La comunidad autónoma de Andalucía tiene una gastronomía propia, rica y variada, con diferencias entre la costa y el interior. Base sólida de la dieta mediterránea, veamos los 10 principales platos imperdibles que hay que probar en la región del sur de España.
La región de Andalucía es una reminiscencia de la cultura tradicional española, con una cocina muy vinculada al uso del aceite de oliva, los frutos secos, el pescado y la carne. La repostería está muy influenciada por la cocina andaluza, con el uso de almendras y miel, y los dulces navideños de la región son muy conocidos: mantecados, polvorones y alfajores.
Aquí, en Spain Life, Andalucía se siente como nuestra segunda casa. ¿Y cómo podemos resistirnos a tan sabrosas delicias? Desde platos como el espeto de sardinas, el pescaíto frito, el atún encebollado y una abundante taza de gazpacho, no podemos decidir qué preferimos.
Lo cierto es que en el sur de España se puede comer tan sano como delicioso y hoy vamos a contarte cuáles son los 10 platos típicos de Andalucía que deberías probar al menos una vez en la vida.
Lista de platos españoles
Andalucía, uno de los estados más grandes de España, cuenta con ocho provincias, cada una con su propia cultura gastronómica histórica. Déjese inspirar por sus distintos sabores, bebidas y técnicas de conservación tradicionales…
Andalucía, uno de los estados más grandes de España, cuenta con ocho provincias, cada una con su propia cultura gastronómica histórica. Las zonas del mar están más influenciadas por el pescado, y las del interior por las legumbres y la carne.
También es un tesoro de delicias únicas y deliciosas, que produce algunos de los mejores alimentos frescos y en conserva del mundo. Para disfrutar al máximo de la dieta mediterránea en España, un poco de conocimiento previo es de gran ayuda.
Como muchos sabrán, las tapas consisten en platos más pequeños de algo que normalmente puede ser un plato más grande. Normalmente se comen en la barra o en pequeñas mesas informales, y es una forma estupenda de comer. Sólo tienes que pedir más y más hasta que te canses.
Los platos típicos de las tapas son la ensaladilla (atún, patatas y mayonesa), los boquerones en vinagre, el queso y las albóndigas. Cuando estés en Andalucía, sólo tienes que mirar lo que piden los demás y decir señalándolo: una para mi.