Cómo utilizar el horno de gas para hornear pasteles
Taylor Martin lleva más de seis años cubriendo la tecnología en Internet. Ha revisado smartphones para Pocketnow y Android Authority y le encanta construir cosas en su canal de YouTube, MOD. Tiene una peligrosa obsesión por el café y le asusta el tiempo libre.
En el fondo, los hornos son máquinas bastante sencillas. Sin embargo, como ocurre con cualquier aparato que se utiliza a menudo, las cosas pueden fallar y de hecho lo hacen. Antes de llegar a la conclusión de que es el momento de hacer una costosa llamada al servicio técnico o reemplazar su viejo horno, asegúrese de que no está experimentando uno de estos tres problemas comunes del horno que tienen una solución sencilla que puede hacer usted mismo. Leer más: Freír al aire vs. hornear en el horno: ¿Cuál es la mejor manera de cocinar? Problema: no se calienta
Si haces unas tostadas y notas que algunos trozos se tuestan más que otros, tu horno no está cocinando uniformemente. Para confirmar que tu horno no está cocinando de manera uniforme, también puedes probar a hornear un pastel o asar un pollo entero. La causa: Al igual que un horno que no calienta en absoluto o que no calienta a la temperatura correcta, lo primero que debes comprobar son las resistencias y el sensor de temperatura.Arreglo: Precalienta el horno y haz una rápida prueba visual para ver si las resistencias brillan completamente en rojo y comprueba que la resistencia del sensor de temperatura aumenta con la temperatura del horno. Si alguno de los dos no funciona como debería, sustitúyalo.Causa: Algunos hornos cocinan de forma diferente, y puede que sólo tenga que aprender cómo cocina. Sin embargo, el hecho de que su horno no cocine de manera uniforme también podría tener que ver con la posición de las rejillas o con los utensilios de cocina que está utilizando.Solución: Los moldes para hornear, por ejemplo, se supone que son reflectantes. Si se han decolorado con el paso del tiempo, prueba a eliminar la acumulación con una limpieza profunda o a sustituirlos por completo. Además, toma nota de cómo tiende a cocinar el horno y haz ajustes en la forma en que cocinas con él, como rotar los alimentos mientras cocinas o ajustar la altura de las rejillas para ciertos alimentos.Más recomendaciones de cocina para tiPrimero publicado el 6 de abril de 2017 a las 18:00 horas EST.
Cómo funciona un horno de gas
Hay muchos pros y contras de un horno de gas. Los hornos de gas son más caros que su alternativa eléctrica, pero en general su uso es menos costoso. Proporcionan un calor uniforme con la ayuda de ventiladores, pero si no se instalan ventiladores con el horno, puede ser necesario girar la comida a menudo para que se cocine bien. Algunos tienen quemadores sellados, lo que facilita su limpieza, pero otros no están sellados y pueden obstruirse fácilmente con los alimentos. Los cambios de calor son instantáneos con los hornos de gas, pero esa ventaja va acompañada del hecho de que estos hornos siempre presentan la posibilidad de una fuga de gas.
La decisión de comprar una cocina eléctrica o de gas es personal y dependerá de lo que el comprador esté acostumbrado a cocinar y del uso que le vaya a dar al horno. Normalmente es más caro comprar una cocina de gas que una eléctrica. Sin embargo, muchas personas descubren que ahorran mucho dinero a largo plazo con una cocina de gas, porque suele ser más barato hacer funcionar un horno de gas que uno eléctrico. Estos hornos tampoco son tan comunes como los eléctricos, por lo que a veces es difícil que una persona encuentre una amplia selección.
Cómo utilizar un horno de gas de forma segura
Una cocina de gas es una cocina alimentada por un gas combustible como el gas de síntesis, el gas natural, el propano, el butano, el gas licuado de petróleo u otro gas inflamable. Antes de la llegada del gas, las cocinas dependían de combustibles sólidos como el carbón o la madera. Las primeras cocinas de gas se desarrollaron en la década de 1820 y en 1836 se creó una fábrica de cocinas de gas en Inglaterra. Esta nueva tecnología de cocción tenía la ventaja de ser fácilmente ajustable y de poder apagarse cuando no se utilizaba. Sin embargo, la estufa de gas no se convirtió en un éxito comercial hasta la década de 1880, momento en el que el suministro de gas por tuberías estaba disponible en las ciudades y grandes pueblos de Gran Bretaña. Las estufas se generalizaron en el continente europeo y en Estados Unidos a principios del siglo XX.
Las estufas de gas se hicieron más comunes cuando el horno se integró en la base y se redujo su tamaño para que encajara mejor con el resto del mobiliario de la cocina. En la década de 1910, los fabricantes empezaron a esmaltar sus estufas de gas para facilitar su limpieza. Al principio, el encendido del gas se realizaba con cerillas, y después se utilizó el más cómodo piloto. Esto tenía la desventaja de consumir continuamente gas. El horno seguía necesitando ser encendido con cerillas y, si se encendía accidentalmente el gas sin que se encendiera, podía producirse una explosión. Para evitar este tipo de accidentes, los fabricantes de hornos desarrollaron e instalaron una válvula de seguridad llamada dispositivo de fallo de llama para las placas de cocción de gas (cocinas) y los hornos. La mayoría de las cocinas de gas modernas tienen encendido electrónico, temporizadores automáticos para el horno y campanas extractoras para eliminar los humos.
Cómo utilizar el horno de gas para hornear pan
Si tiene un horno de gas o una placa de cocción en su casa, probablemente sea algo que utilice con regularidad, si no todos los días. Como ocurre con cualquier aparato de gas, es importante asegurarse de que los aparatos de cocina estén en buen estado de funcionamiento y reciban un mantenimiento periódico para mantener la seguridad de su hogar.
En esta guía puede encontrar más información sobre cómo asegurarse de que sus aparatos de cocina son instalados y mantenidos por un técnico registrado en Gas Safe, y las señales de advertencia a las que debe prestar atención y que pueden significar que el aparato no está funcionando correctamente, de forma eficiente o segura.
Las cocinas de gas son uno de los varios tipos de aparatos de cocina disponibles, junto con las cocinas eléctricas y las cocinas de doble combustible, que combinan un horno eléctrico con una placa de gas. Cuando una cocina de gas está encendida y funciona correctamente, presenta llamas azules alrededor de los aros de la placa y dentro del horno.
Una de las principales ventajas de las cocinas de gas es que su funcionamiento suele ser más barato que el de las cocinas eléctricas, y también son muy populares porque proporcionan un calor fácilmente manejable y ajustable al instante. El butano/propano, cuando se compra en pequeñas cantidades, puede resultar menos rentable que las cocinas eléctricas, así que vale la pena investigar y explorar las opciones.