Qué comer con el arroz
Okazu (おかず o お数; お菜; 御菜) es una palabra japonesa que significa guarnición para acompañar al arroz; artículos subsidiarios de la dieta.[1] Se cocinan y sazonan de forma que combinen bien cuando se comen con el arroz, y suelen estar hechos de pescado, carne, verduras o tofu. Casi todos los alimentos que se comen con el arroz pueden considerarse okazu, aunque se diferencian del furikake, que está pensado específicamente para añadir sabor al propio arroz y no para comerlo junto a él. En la cocina japonesa moderna, el okazu puede acompañar a los fideos en lugar del arroz.
Recetas fáciles de arroz
El arroz es un alimento básico en México y una guarnición popular cuando se sirve con frijoles. Aunque el arroz blanco sin condimentar suele ser el compañero ideal de los frijoles muy condimentados, también hay formas de preparar y condimentar el arroz para que se convierta en mucho más que un simple acompañamiento.
Intenta combinar la receta de arroz con un plato principal. Si vas a servir pollo o cerdo, nuestro arroz mexicano fácil es perfecto. Y si tus necesidades dietéticas o las de tus invitados requieren que se eviten los productos animales, prueba nuestro arroz mexicano vegano. Empieza con estas recetas, y mezcla y combina para crear tu propio plato sabroso y saludable.
Cómo condimentar el arroz
Verduras: Desde los guisantes frescos, los pimientos, la col, las judías verdes, la zanahoria y los tirabeques hasta cualquier otra verdura con un toque crujiente es perfecta para saltear con el arroz. Asegúrate de picar todas las verduras finamente.
Aceite de cocina: Yo sólo uso aceite de sésamo para cocinar al estilo asiático. El sabor y el aroma a nuez le dan un toque extra al arroz frito con pollo. En lugar de aceite de sésamo, puedes utilizar aceite de cacahuete, aceite de cacahuete u otro aceite vegetal.
Hierbas y condimentos: El jengibre, el ajo, el apio y la cebolla tierna son el alma de un delicioso arroz frito. Lo mejor sería tener una salsa de soja de buena calidad, vinagre blanco, sal, copos de chile y pimienta negra.
Calor alto: En la cocina de los sofritos se trata de un calor alto y de una cocción rápida. No se puede hacer arroz frito para llevar a fuego lento. Por lo tanto, mantén el fuego alto mientras salteas el pollo, las verduras y el arroz.
El arroz frito es una comida rápida y veloz. Así que prepara de antemano todas las verduras, las hierbas, la salsa y los condimentos, y colócalos al lado del fogón al alcance de tus manos. Este paso asegura que no te detengas mientras salteas a fuego alto.
Recetas de arroz
Me encanta el arroz. Recuerdo cuando mi madre cocinaba arroz para la cena cuando era niña y yo lo llenaba de mantequilla en spray (¿recuerdas cuando eso era una cosa?), y en la universidad cuando lo apilaba en mi plato en los comedores. Cuando me gradué en la universidad y conseguí mi primer apartamento, los paquetes de arroz para calentar y llevar eran una opción para mí, porque eran fáciles. Imagínate lo emocionada que estaba cuando me mudé a Hawaii y me sirvieron arroz para desayunar.
Bien, ahora que entiendes mi amor por todos los tipos de arroz, tengo que presentarte una deliciosa receta de arroz con mantequilla que encontré en TikTok de la chef Kelsey. Ella lo llama la receta de arroz con mantequilla de su abuela, y déjenme decirles esto… esto califica para el top ten de los mejores arroces que he comido.
Obviamente, lo guardé para hacerlo. Decidí emparejarlo con los Nuggets de Pollo Better Than Snack Bar de Half Baked Harvest y su mostaza de miel casera. No voy a mentir, el resultado final fue un poco como el Pollo Katsu, si es que alguna vez lo has probado. Wow – es tan bueno.