Cuántas calorías para ganar peso
Grasa sobre grasa sobre grasa. Un bistec golpeado se reboza y se fríe, y luego se cubre con una salsa a base de crema que muy bien podría tener salchichas mezcladas para una buena medida. El filete de pollo frito con salsa de salchicha que se sirve en IHOP, por ejemplo, contiene 81 gramos de grasa, y si decides añadirle huevos y llamarlo desayuno, el contenido de grasa se eleva a la friolera de 115 gramos, lo que lo convierte en el plato que más engorda del menú. Y la versión más pequeña y congelada que vende Marie Callender’s tiene 31 gramos de grasa.2. Tarta de nueces
(iStock)Para hacer la tarta de nueces, básicamente se toma un montón de mantequilla, se mezcla con jarabe de maíz y nueces, y se hornea hasta que se cuaje. Es delicioso, pero también engorda muchísimo. La tarta de nueces que vende la empresa tejana Goode Co., por ejemplo, contiene 23 gramos de grasa en una porción.3. Bistec
(iStock)La carne de vacuno, como todos los demás tipos de carne, contiene algunos cortes grasos y otros magros. Pero incluso los cortes más magros contienen mucha grasa. Por ejemplo, en Longhorn Steakhouse su corte más magro, el filete de lomo, contiene 16 gramos de grasa en una porción de 7 onzas. El filet mignon de 8 onzas contiene 25 gramos de grasa, y el porterhouse de 29 onzas encabeza la lista con 79 gramos de grasa. Algunos asadores empapan sus filetes en mantequilla o grasa de vacuno antes de llevarlos a la mesa, lo que añade aún más grasa a la arteria.4. Fondue
Comidas altas en proteínas y calorías
La fruta y el yogur no pueden ser malos, ¿verdad? No es así. Los batidos suelen estar hechos con helado o leche y pueden estar repletos de azúcar. Al menos, esta delicia te pone sobre aviso: Pero las calorías son excesivas, más que dos Big Macs juntos. Y eso es sólo el pequeño. Un batido de 20 onzas: 1.044 calorías, 35g de grasa, 120g de azúcar.Elige esto en su lugar: Batido de fresa bajo en carbohidratos: 268 calorías, 9g de grasa, 3g de azúcar.
Parece malo, pero ¿es tan malo? Este batido de tarde aporta casi un tercio de la grasa máxima que debes consumir en un día, y más de la mitad de la grasa saturada de un día.Un Grande de 16 onzas: 510 calorías; 19 g de grasa, 11 g de grasa saturada; 59 g de azúcar; 300 mg de sodio: Su mejor opción es una taza de café normal sin todas las campanas y silbatos. Si no puedes vivir sin un Frappuccino, elige un Café Frappuccino Light Blended Coffee: 130 calorías, 0,5 g de grasa, 16 g de azúcar.
Auntie Anne’s vende aperitivos, no comidas. Pero este brebaje -un perrito caliente Nathan’s envuelto en un bollo de pretzel- contiene casi la mitad del límite máximo diario de grasa y sodio.Un Jumbo Pretzel Dog con mantequilla: 610 calorías; 29 g de grasa, 13 g de grasa saturada; 1.150 mg de sodio: Elige el pretzel original sin mantequilla ni sal y reducirás tu merienda a 310 calorías y sólo 1 gramo de grasa. Eso sí que es un tentempié.
Lo que tiene más calorías en el mundo
Eric Schlosser, en su libro “Fast Food Nation”, afirma que los costes sanitarios anuales en Estados Unidos por la obesidad se acercan a los 240.000 millones de dólares y que hay casi 2.000 millones de personas con sobrepeso en el mundo. Las cifras son impactantes:
Los refrescos dietéticos tienen menos calorías y menos azúcar que los normales, pero un estudio reveló que las personas que bebían dos o más refrescos dietéticos al día aumentaban el tamaño de su cintura seis veces más que las que no los bebían.
Las investigaciones también han demostrado que el Nutrasweet, uno de los edulcorantes artificiales más populares, provoca la misma oleada de insulina que los carbohidratos blancos (véase el alimento nº 7 más abajo), debido a los detectores de dulzor del intestino delgado.
El mundo está lleno de adictos al azúcar. Cuando nuestro nivel de azúcar en sangre es alto, estamos colocados. Cuando nuestro nivel de azúcar en la sangre es bajo, nos sentimos totalmente agotados y queremos más azúcar. El azúcar no tiene vitaminas ni minerales, sólo un montón de calorías que crean grasa, y es la base de muchos alimentos que engordan. Cuidado con los azúcares ocultos.
El queso contiene una gran cantidad de grasa. La grasa tiene nueve calorías por gramo, las proteínas y los hidratos de carbono sólo cuatro, pero es la combinación de un alto contenido de hidratos de carbono junto con el queso lo que nos hace ganar peso. El alimento que más engorda en el mundo es una combinación de patatas y queso, servidos juntos como patatas fritas con queso.
Alimentos con alto contenido calórico
Ningún alimento aislado de todo lo demás que comes te hará ganar (o perder) peso. Pero, a menudo, la misma barrera deja perpleja a mucha gente cuando se trata de perder peso y comer de forma más saludable: las fuentes furtivas de azúcares añadidos o grasas saturadas que acechan en la despensa, la nevera o el congelador. Muchas veces, estos alimentos se comercializan como opciones más saludables, lo que le lleva a comprarlos por sus supuestos beneficios, pero en realidad, podría haber quedado mucho más satisfecho si hubiera elegido los auténticos. Otras veces, son alimentos que han sustituido las calorías procedentes de un tipo de nutriente por otro. Por ejemplo, los tentempiés ceto cambian el azúcar por el aceite de coco o la mantequilla con alto contenido en grasa; los alimentos bajos en grasa cambian la grasa por el azúcar añadido. Lee las etiquetas con atención, especialmente las que digan “libre”, “bajo” o “menos”, para asegurarte de que eliges lo mejor para ti. Mi mejor consejo: da prioridad a los alimentos auténticos y saludables en su estado más cercano al deseado, siempre que sea posible. (El único ingrediente de la mantequilla de cacahuete debería ser el cacahuete). Esto te ayuda a ser súper exigente con lo que realmente te apetece comer, a la vez que te ayuda a determinar qué opciones maximizarán tu disfrute y minimizarán el autosabotaje. Nota del editor: la pérdida de peso, la salud y la imagen corporal son temas complejos; antes de decidirte a hacer una dieta, te invitamos a obtener una perspectiva más amplia leyendo nuestra exploración de los peligros de la cultura de las dietas.