Comida casera
Información del autorAfiliacionesAutoresContribucionesLST concibió y diseñó el estudio, analizó e interpretó los datos, y redactó y revisó el manuscrito.Autor correspondienteCorrespondencia a
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Nutr J 17, 41 (2018). https://doi.org/10.1186/s12937-018-0347-9Download citationShare this articleAnyone you share the following link with will be able to read this content:Get shareable linkSorry, a shareable link is not currently available for this article.Copy to clipboard
¿Qué significa la cocina casera en el deporte?
En el ajetreado mundo actual, no siempre es fácil tener una comida casera para cenar. A veces no hay suficientes horas en el día para hacer la compra, la preparación y la limpieza y luego tener tiempo para relajarse con la familia. Ahora no tienes que preocuparte por lo que hay para cenar. Piensa en Home Plate Cooking.
Home Plate Cooking proporciona deliciosas comidas caseras desde cero que pueden ir de su horno a la mesa en menos de una hora. No hay viajes de última hora a la tienda de comestibles y no hay ollas y sartenes desordenadas. Tendrá tiempo para pasar tiempo de calidad con su familia y amigos mientras disfruta de una maravillosa comida casera.
Significado de la cocina casera en la ley
– En este estudio cualitativo, 22 familias participaron en entrevistas en profundidad que exploraron sus perspectivas sobre la comida en la familia y el significado de poder cocinar. La muestra era socioeconómicamente diversa y procedía de una comunidad urbana y otra rural de la Columbia Británica (Canadá).
– Los temas principales de las descripciones de los participantes sobre la importancia de la cocina casera fueron que la cocina casera daba a las familias el control sobre su suministro de alimentos, les ayudaba a conectar con los demás, les permitía explorar su propia cultura alimentaria y la de los demás y, en el caso de los adolescentes, a ser más independientes.
– Para los productores y vendedores de alimentos, los instructores de cocina, los dietistas, los estudiosos de la alimentación y los escritores, comprender las motivaciones familiares para cocinar en casa ofrece la oportunidad de dirigirse mejor a los cocineros familiares con productos o servicios alimentarios, y de fomentar el aumento de la cocina casera como medio para promover dietas más saludables y sostenibles y prácticas alimentarias familiares socialmente ricas.
– En el Reino Unido y en otros países se ha prestado mucha atención a la percepción de un declive generalizado de la cocina casera. En cambio, este documento describe cómo las familias participantes realmente ven el valor de la cocina casera, aunque ponen tanto énfasis en las motivaciones sociales, culturales y personales como en la salud nutricional.
Casero o casero
De la mano de Samin Nosrat (chef y autor del libro de cocina Salt Fat Acid Heat) y Hrishikesh Hirway (creador y presentador del podcast Song Exploder), Home Cooking es una miniserie para ayudarte a saber qué cocinar -y hacerte compañía- durante la cuarentena. Si necesitas ayuda o simplemente quieres algo de inspiración creativa para tu cocina, te tenemos cubierto. ¿Tiene alguna pregunta, historia o ansiedad sobre la cocina durante la cuarentena que quiera compartir con nosotros? Envíanos una nota de voz a alittlehomecooking@gmail.com, o llámanos al 201-241-COOK.
De la mano de Samin Nosrat (chef y autor del libro de cocina Salt Fat Acid Heat) y Hrishikesh Hirway (creador y presentador del podcast Song Exploder), Home Cooking es una miniserie para ayudarte a saber qué cocinar -y hacerte compañía- durante la cuarentena. Si necesitas ayuda o simplemente quieres algo de inspiración creativa para tu cocina, te tenemos cubierto. ¿Tiene alguna pregunta, historia o ansiedad sobre la cocina durante la cuarentena que quiera compartir con nosotros? Envíanos una nota de voz a alittlehomecooking@gmail.com, o llámanos al 201-241-COOK.