Dos buenos yogures
Debido a esa importante bomba de azúcar que puede colarse en los yogures de sabores, Rofheart dice que suele elegir una variedad natural y luego añadir su propio sabor cubriéndola con fruta fresca, miel, frutos secos, avena o granola. Esta opción de la empresa australiana Wallaby utiliza leche orgánica y contiene 15 gramos de proteínas por porción. Por ración: 160 calorías, 5 g de grasa (0 g de grasa), 8 g de carbohidratos, 5 g de azúcar, 60 mg de sodio, 0 g de fibra, 15 g de proteínas
Si tiendes a ceñirte a las opciones de yogur sin grasa y al 1%, según tus necesidades nutricionales, puede que sea el momento de diversificar. “No tengas miedo del yogur con toda la grasa”, dice Rofheart. “La grasa es un nutriente necesario que equilibra los efectos de los carbohidratos y ayuda a mantenerte lleno y satisfecho”. Esta opción de Fage es una de sus favoritas y viene con 18 gramos de proteína por porción. Por porción: 190 calorías, 10 g de grasa (7 g de grasa), 6 g de carbohidratos, 6 g de azúcar, 70 mg de sodio, 0 g de fibra, 18 g de proteína
Si buscas algo de origen vegetal, Rofheart recomienda este yogur de Cocojune. Aunque no ofrece tantas proteínas por ración, contiene menos azúcar y sigue teniendo beneficios probióticos. Por porción: 190 calorías, 18 g de grasa (16 g de grasa), 6 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 10 mg de sodio, 2 g de fibra, 2 g de proteína
Yogur probiótico
La sección solía estar compuesta en un 90% por leche y queso y contaba con una pequeña zona dedicada a otros artículos relacionados con la lactosa, como la mantequilla, la nata… y el yogur. Sólo había unas pocas marcas de yogur disponibles -Yoplait, Danone, Go-GURT- y en aquella época, el aperitivo tenía una posición social similar a la de la compota de manzana. Era algo que se metía en la fiambrera de los niños. Una cucharada de azúcar si te dirigías a la puerta.
Luego llegó la revolución del yogur griego. Cuando Chobani se lanzó al mercado en 2007, el yogur griego representaba menos del 1% del mercado del yogur en Estados Unidos. En 2017, representaba la mitad de la categoría. Durante ese período, Chobani se convirtió en una empresa de mil millones de dólares. Yoplait decidió que el griego era una moda pasajera, se dio cuenta de su error (ya que su matriz, General Mills, registró graves pérdidas) y luego se apresuró a tomar una porción del pastel. El distribuidor original de yogur griego, Fage, que había entrado modestamente en el mercado estadounidense en 1998, empezó a construir plantas por todo el país. Y otros tipos de yogur espirituosos, como el skyr de Islandia, bajo la marca Siggi, aprendieron a aprovechar la fama y el éxito del yogur griego.
Yogur griego Fage
Los yogures son ya un alimento básico en las cocinas de la mayoría de la gente, ya que, al igual que los cereales saludables, son un recurso rápido y fácil para los desayunos bajos en calorías, los postres y las meriendas. Pero el debate en torno al yogur, desde si el yogur griego es realmente bueno para la salud hasta si el yogur helado es un buen sustituto del helado, continúa, ya que los mitos en torno a este alimento parecen crearse y desmentirse casi todos los días.
Para averiguar cuáles son los yogures más saludables, hemos clasificado 17 yogures diferentes de mejor a peor. Estas clasificaciones se basan en los valores nutricionales de los yogures por cada 100 g, teniendo en cuenta especialmente las calorías, el azúcar y el contenido de sal. Los valores particularmente altos o bajos se destacan en todo momento, para que puedas elegir el yogur que más te convenga.
El yogur más saludable en general es el Yogur de Leche de Cabra Bajo en Grasa de St Helen’s Farm. Además de tener el menor contenido de azúcar de todos los yogures que hemos evaluado, también tiene el segundo menor número de calorías (por sólo 2 calorías). También tiene una buena puntuación en cuanto a grasas y grasas saturadas, ya que sólo tiene cantidades mínimas.
Proteína de yogur griego
Por Toni GasparisCon tantas opciones de yogur griego para comprar en las tiendas de comestibles, puede ser difícil saber cuáles son las más saludables. Así que el Dr. Oz y Mark Schatzker lo hicieron fácil probando seis marcas populares de yogur griego para ver qué tan saludables son realmente. Por suerte, las seis marcas de yogur natural y sin grasa pasaron la prueba con éxito. Conoce más sobre las marcas que debes comprar, aquí.Ver: Las marcas de yogur griego más saludables
Fage pasó la prueba junto con las otras cinco marcas debido a su autenticidad. El yogur está colado, lo que hace que su consistencia sea naturalmente espesa, en lugar de contener espesantes añadidos. El verdadero yogur griego colado es bueno para usted porque el proceso de colado elimina el suero. Esto significa que la mayor parte de los carbohidratos y el azúcar se eliminan, dejándote con un bocadillo rico en proteínas. Ver: Cómo saber si estás comiendo yogur griego falsificado
A todos nos ha pasado: tenemos un calambre en el estómago, quizá con algo de náuseas o estreñimiento. Es fácil pensar que puede ser sólo una indigestión. Pero, ¿y si se trata de algo más grave, como la diverticulitis? Se trata de una inflamación o infección en una o varias bolsas pequeñas que pueden formarse en el tubo digestivo. A continuación te explicamos cómo diferenciar el dolor y cómo saber cuándo debes acudir al médico.