Ideas de comida para el tiempo de calor
Puede que no sean los alimentos más apetecibles para comer, pero sinceramente, una vez que metes la sábana en el congelador, ¿tienes mucho más que perder? Alimentos que debes evitar comer para mantenerte fresco…GalleryAlimentos que debes evitar durante una ola de calor- Grazia1 of 4CREDIT: Photo by Brooke Lark on UnsplashEn la misma línea que comer comida picante para refrescarse, comer alimentos fríos puede en realidad calentarte. Al disminuir tu temperatura interna rápidamente, tu cuerpo reacciona de forma exagerada (así de dramática) y eleva tu temperatura en respuesta. Por desgracia, al poco tiempo de terminar ese delicioso café helado, vuelves a estar acalorado y molesto. 2 de 4CREDIT: ShutterstockLos mangos forman parte de un grupo de alimentos que eliminan el agua del cuerpo, denominados alimentos diuréticos, por lo que es mejor evitarlos durante el calor. Si te pasas la mitad del día bebiendo a sorbos para mantenerte hidratado, no tiene sentido arruinar todo eso comiendo alimentos que pretenden deshacerse del agua. Otros alimentos diuréticos son el hinojo, las alcachofas y los espárragos. 3 de 4CREDIT: Photo by Lily Banse on UnsplashTu cuerpo necesita proteínas, independientemente del tiempo que haga, sin embargo son más difíciles de digerir y provocan termogénesis, lo que aumenta tu temperatura. Así que, aunque te pases todo el verano evitando los hidratos de carbono (que también es ridículo, solo digo), son más fáciles de digerir con el calor y es menos probable que aumenten tu temperatura.
Buenos aperitivos para comer con el calor
Con este calor me dan ganas de buscar el lago más cercano y tirarme al agua. O tumbarme bajo un árbol con sombra y un aspersor cerca. O buscar refugio en mi oficina con aire acondicionado. También me quita todas las ganas de hacer una cena saludable. ¿Te pasa eso? En cuanto sube el mercurio, mi rutina de hacer la cena -¡que por otra parte es bastante buena! – se va por la ventana.
La dietista diplomada Daphna Steinberg dice que el calor no es razón para no disfrutar de la buena comida. Daphna y su colega Katherine Vandenbussche, dietista titulada, tienen algunos consejos para comer con el calor:
Esto parece un tópico, pero lo decimos en serio. Bebe mucha agua cuando haga calor. ¿No te gusta? Corta un pepino, un limón o unas fresas y ten una jarra de agua con fruta en la nevera. Las infusiones de hierbas sin azúcar también son refrescantes.
No podemos negar que una cerveza fría cae muy bien en un día de calor. Pero el alcohol también es un diurético. Bebe de forma responsable, respetando los límites diarios de alcohol recomendados y alternando con agua para mantenerte hidratado. Además de causar estragos en tu cuerpo, el alcohol y el verano no son compatibles por otra razón: las lesiones. Si bebes, no conduzcas. No navegues. No nades. No hagas barbacoas.
Qué cenar en un día caluroso
Cuando hace calor, queremos algo más frío y refrescante en nuestros platos. Echa un vistazo a nuestras mejores y peores comidas para un día caluroso, y luego opina sobre lo que te gusta comer en el cuadro de comentarios más abajo.
No estamos seguros de tener que mencionarlo, pero el helado es imprescindible cuando hace calor. Un equilibrio perfecto entre dulzura y cremosidad, el helado es perfecto. El sorbete también recibe una mención de honor. Creemos que el sorbete de limón es incluso mejor que el helado cuando hace mucho calor.
La sandía es la más jugosa de las frutas y una de las más coloridas. Creemos que chupar un trozo de sandía es incluso más refrescante que una lata de refresco, y con un 92% de contenido de agua es también una forma sabrosa de rehidratarse. Córtala y sírvela con cubos de queso feta para preparar una sencilla ensalada.
La cola para el puesto de ensaladas en nuestro mercado local de alimentos nunca ha sido tan larga. Con el calor, queremos alimentos ligeros, sanos y coloridos, y cuanto más verde, mejor. Prepara tu propia ensalada para cenar con nuestras 10 mejores recetas de ensaladas.
Dejar pasar el verano sin hacer al menos una barbacoa cada fin de semana es un crimen. También hay lugar para los perritos calientes, la ensalada de patatas y las brochetas de verduras, pero nada es tan esencial en una barbacoa como las hamburguesas gordas y jugosas. Impresiona a los invitados de la barbacoa con tus propias hamburguesas de cerdo especiadas la próxima vez.
Alimentos que hay que evitar cuando hace calor
Los mejores alimentos para comer en una ola de calor Tomates. Los tomates tienen un alto contenido en el antioxidante licopeno, conocido como un potente preventivo del cáncer. Verduras de hoja verde. Las verduras de hoja oscura están compuestas por un 80 – 95 por ciento de agua, lo que las hace muy fáciles de digerir. Melón. Pimientos picantes. Brócoli. Sopa. Bayas. Pepinos.
Comida fresca para el tiempo caluroso Sopa fría de sandía. Gazpacho de verduras a la parrilla. Sopa fría de pepino con yogur y eneldo. Sopa fría de aguacate con cangrejo. Sopa fría de yogur persa. Más recetas de sopa fría.
Aquí hay algunos alimentos que son absolutamente refrescantes para consumir durante el calor del verano, y vienen con el beneficio adicional de ser saludables para su cuerpo. Café y té helados – Melones – Mangos – Ensaladas – Bayas – Maíz – Zumo fresco -.
“El melón, la sandía, las bayas, los tomates, las verduras de hoja verde – todas estas cosas son fuente de nutrición”, dijo Larson. “Estos alimentos son [también] bajos en calorías. Te llenan, por lo que estás muy satisfecho, añaden un poco de hidratación, y también te ayudan a controlar tu peso. “Aug 6, 2014