Imagen comestible sobre glaseado de nata montada
Lo más importante que debes recordar es mantener tu imagen comestible en la bolsa hermética hasta que la vayas a utilizar. Las imágenes comestibles deben conservarse a temperatura ambiente. NO las guardes en la nevera. También es importante recordar que a las imágenes comestibles no les gusta el agua. No deje que el agua entre en contacto con las imágenes comestibles antes o después de haberlas aplicado a sus productos horneados. La hoja de glaseado simplemente se derretirá y arruinará la imagen. Además, si entran en contacto con el agua antes de que pueda retirarlas de la lámina de soporte, arruinará toda posibilidad de despegarlas de la lámina. Mantén tu imagen de glaseado comestible plana y no pongas nada encima. Manténgalo alejado de la luz solar directa o los colores pueden desvanecerse.
Si utilizas un glaseado muy blando y húmedo, como la nata montada o el queso crema, te recomendamos que utilices una placa de fondant debajo de las imágenes de glaseado comestible. Ésta debe ser del mismo tamaño y forma que la imagen comestible. Coloca primero el topper sobre la placa y luego ponla sobre la parte superior de tu tarta. Si no, deberías aplicarlo justo antes de servir la tarta, antes de que la foto tenga tiempo de absorber la humedad.
Cómo poner un dibujo no comestible en una tarta
Los cake toppers son decoraciones comestibles únicas para tartas. Son finas láminas planas de glaseado hechas con ingredientes naturales y son muy seguras de consumir.My Delicious Cake & Decorating Supplies le permite cargar cualquier imagen o foto y hacer que se impriman en la lámina de glaseado utilizando tintas comestibles de primera calidad.
Los toppers se pueden utilizar en la mayoría de los recubrimientos de tartas, incluyendo mazapán, fondant, glasa real, glaseado, chocolate, nata montada, crema de mantequilla y superficies de tartas congeladas (helado). No se recomienda colocarlo sobre tartas de gelatina, ya que es demasiado húmedo y hace que los colores se corran.
Si utiliza los glaseados cremosos y mantecosos, es aconsejable que aplique primero su topper a una fina lámina de fondant blanco, (esto se aplica a tartas y cupcakes) casi como una placa o disco, ya que esto pone una barrera entre el glaseado y la imagen. Esta barrera evita que el glaseado afecte a la imagen, por ejemplo, si el glaseado tiene remolinos, la imagen se amoldará a esta superficie y acabará pareciendo un poco desigual, si el glaseado es de color oscuro puede hacer que la imagen quede apagada, si el glaseado es muy aceitoso puede hacer que los colores de la imagen se corran o se mezclen.
Cómo pegar las hojas de azúcar al fondant
¿QUÉ SON LAS LÁMINAS DE GLASEADO COMESTIBLE? Las láminas de glaseado comestible son hojas finas de glaseado flexible e imprimible que se adhieren fácilmente a la crema de mantequilla, el fondant, el chocolate y el glaseado real. Las hojas de glaseado vienen con un respaldo de plástico que ayuda a mantener el glaseado flexible hasta que esté listo para trabajar con él.
El papel de oblea no tiene una lámina de respaldo y puede aplicarse a los pasteles con mucha facilidad. Basta con humedecer ligeramente el reverso del papel de oblea o la superficie sobre la que se va a aplicar con una fina niebla de agua y aplicarlo, pero sin mojarlo en exceso. El papel de oblea tiende a curvarse si se aplica a un glaseado húmedo. Si se utiliza sobre crema de mantequilla, aplíquelo en el último momento o cuando la crema de mantequilla haya formado una costra. Trabajando desde el centro hacia fuera, alise las burbujas que puedan existir. Se puede añadir un borde decorativo alrededor de la tarta para ocultar el borde del papel de oblea.
Consejo: El papel de oblea puede empezar a absorber la humedad de la crema de mantequilla, lo que puede provocar manchas de grasa. Esto puede solucionarse haciendo una capa de fondo de fondant enrollado sobre la que se aplica el papel de oblea antes de aplicarlo a la tarta. Nuestras hojas de glaseado son muy fáciles de quitar del papel de soporte. Simplemente hay que despegarlas (cuando se quitan, la parte trasera de su topper tiene una superficie brillante) y esto es el glaseado listo para aplicar. Las hojas de glaseado se adhieren cuando se aplican directamente a un pastel cubierto de ganache o con acabado de crema de mantequilla. Si utiliza láminas de glaseado comestible para decorar una tarta con acabado de fondant, primero cepille o rocíe el fondant o la parte posterior de la imagen de glaseado con una pequeña cantidad de agua, pero no la moje en exceso, ya que esto podría hacer que los colores de la imagen se corrieran. Si aparecen burbujas o arrugas en la foto, elimínalas suavemente con los dedos SECOS. Se puede añadir un borde decorativo alrededor de la tarta para ocultar el borde de la lámina de glaseado.CÓMO GUARDAR EL TOPPER FOTOGRÁFICO COMESTIBLE.- Guarde el topper en su bolsa hasta que vaya a utilizarlo.- Manténgalo plano y no ponga nada encima para no estropearlo.- Manténgalo alejado de la luz solar directa o los colores pueden desvanecerse.
Cómo pegar una imagen comestible a la crema de mantequilla
El papel comestible está hecho de almidones y azúcares y se imprime con colores alimentarios comestibles. Puedes comprar hojas en blanco e imprimirlas tú mismo, comprarlas preimpresas o encargar impresiones personalizadas en la mayoría de las tiendas de decoración de pasteles. Si te preguntas cómo pegar una imagen comestible a una tarta, Kerry Morris, de Eat Cake, te enseñará cómo hacerlo.
Kerry Morris es una decoradora de pasteles e instructora que dirige su negocio Eat Cake desde su cocina comercial situada en la costa norte de Auckland, en Nueva Zelanda. Sus elegantes y bonitos diseños de tartas la convierten en una de las favoritas de las novias, y la temporada de bodas la mantiene ocupada creando hermosas tartas escalonadas. Sin embargo, no se detiene ahí, ya que su gama de diseños de tartas es divertida y versátil. También crea muchas tartas esculpidas, por lo que es divertido ver su cartera de tartas.