Los peores alimentos para el hígado
Tienes hígado graso y te preocupa el problema, además de seguir el tratamiento de tu médico, ¿hay alguna forma de mejorar tu estado de forma proactiva? Especialmente en el tema de la alimentación, ¿está confundido sobre qué dieta es la adecuada, además de qué alimentos debe abstenerse para evitar daños en el hígado o no?
Según los expertos, además de cumplir con el tiempo de tratamiento bajo la guía de los médicos, un estilo de vida científico y una dieta razonable contribuirán a mejorar significativamente la condición.
Al mismo tiempo, en las frutas y verduras que contienen una gran cantidad de fibra, es muy beneficioso para los pacientes con hígado graso debido a la capacidad de controlar el azúcar y el colesterol en la sangre muy eficaz.
Las verduras de color verde oscuro, las espinacas de agua, el brócoli, el melón amargo… especialmente la lechuga, porque son fáciles de cocinar en deliciosos platos o de consumir con las comidas. Los principales ingredientes de estas verduras son ricos en fibra, vitaminas, caroteno, niacina … Son muy beneficiosas para los pacientes con hígado graso.
Recetas de dieta para el hígado graso
Puede que no le des mucha importancia, pero tu hígado trabaja duro las 24 horas del día para mantenerte en funcionamiento y sano. Pueden surgir varias complicaciones y problemas graves si no se cuida adecuadamente. Algunas de las principales funciones del hígado son digerir los alimentos consumidos y filtrar las toxinas del cuerpo. Tu cuerpo está hecho de lo que comes. Debes intentar consumir alimentos que sean buenos para una vida sana y evitar los que puedan dificultar su funcionamiento o hacerle trabajar más.
El café, las frutas y verduras frescas, los copos de avena, el té verde con moderación (1-2 tazas al día), las bayas, los huevos, las nueces y las uvas nutren el hígado y lo hacen saludable. Pero, ¿conoces los alimentos malos para el hígado? Sigue leyendo para saber más sobre estos alimentos.
Está bien consumir una pequeña cantidad de bebida gaseosa de vez en cuando, pero su consumo regular puede empezar a dañar tu hígado y podría llevar al desarrollo de varias complicaciones hepáticas. Aparte de esto, el consumo excesivo de refrescos es también una de las principales causas de aumento de peso y obesidad en las personas. Y la obesidad puede afectar a tu hígado aumentando la acumulación de grasa en el hígado (hígado graso). Además, los refrescos ofrecen una combinación mortal de azúcar y carbohidratos refinados (también llamados calorías vacías) que son perjudiciales para la salud del hígado.
Fruta de la enfermedad del hígado graso
Teresa Davidson y Catherine Evans hablan con el equipo de trasplantes de UC Health.La Fundación Americana del Hígado, en colaboración con el departamento de trasplantes de UC Health, le invita a un panel de preguntas a los expertos. Este programa educativo invita a los pacientes, cuidadores y a cualquier persona interesada en los trasplantes de hígado a aprender sobre la dieta/nutrición hepática, el uso de medicamentos, …
Si usted es un paciente de hígado, su dieta se ajusta para satisfacer sus necesidades individuales. Hable con su médico sobre lo que es mejor para usted. Aun así, aquí tienes algunos consejos generales de alimentación para tener un hígado sano o saludable:
Es cierto. Aunque no puedas verlo escondido bajo tu caja torácica, si tu hígado pudiera hablarte, te diría: “Estoy trabajando duro, haciendo todo lo posible para procesar lo que comes y bebes en energía y nutrientes. Oye, ¡también soy tu filtro! Intento eliminar las sustancias nocivas de tu sangre. Así que, ¿no me ayudarás al menos?”.
Si sigues una dieta saludable, tu hígado te “dice” que estás haciendo un gran trabajo. Recibe el mensaje porque su hígado es capaz de funcionar correctamente y, siempre que su salud general sea buena, se siente en gran forma física.
Salud del hígado
Se ha planteado la hipótesis de que la ingesta de frutas y verduras está inversamente relacionada con el hígado graso no alcohólico (HGNA). Sin embargo, algunos estudios han especulado que la ingesta de fruta podría estar positivamente asociada con el HGNA debido al contenido de fructosa de la fruta. Esto podría hacer que los consumidores dudaran en consumir fruta. El objetivo de este estudio era evaluar la asociación entre el consumo de frutas y verduras y el HGNA.
Se trata de un estudio transversal de 977 hombres y 1.467 mujeres de entre 40 y 69 años de edad que no padecían ninguna enfermedad hepática aparte de la HGNA y que no declaraban un consumo excesivo de alcohol (es decir, ≥30 g/d en los hombres y ≥20 g/d en las mujeres). La ingesta dietética se evaluó mediante un cuestionario validado de historia dietética. La HGNA se diagnosticó a partir de los resultados de la ecografía abdominal. La asociación entre los cuartiles de consumo de fruta o verdura y la prevalencia de HGNA se evaluó mediante un análisis de regresión logística, con la categoría más baja como referencia.
La prevalencia de HGNA fue del 34,9% en los hombres y del 11,7% en las mujeres. Ajustado por edad y factores de estilo de vida, el consumo de fruta se asoció de forma inversa con el HGNA en ambos sexos. Sin embargo, estas asociaciones desaparecieron tras un ajuste adicional por el índice de masa corporal. El consumo de verduras totales no se asoció con el HGNA. En las mujeres, se demostró una asociación lineal inversa entre la ingesta de verduras verdes y amarillas y el HGNA en el modelo final (Ptrend = 0,04), pero las odds ratio para cualquier categoría de ingesta no alcanzaron la significación.