Recetas veganas fáciles
Convertirse en vegano -sobre todo de la noche a la mañana- puede parecer un gran paso. Según las Guías Alimentarias de EE.UU. y las reglas tácitas de la Dieta Americana Estándar (sí, eso significa SAD), estás eliminando dos grupos enteros de alimentos “necesarios”. Intentar confeccionar recetas elaboradas o extrañas que veas en Pinterest y TikTok solo añadirá estrés a la prueba. Adoptar una dieta basada en plantas debería ser divertido. También debería ser delicioso, gratificante y alegre. Deja los proyectos culinarios gourmet de varios pasos para dentro de unos meses. Por ahora, limítate a lo básico. Todas estas recetas se preparan en 30 minutos o menos y requieren un mínimo de ingredientes conocidos. Impresiona a tu familia y a ti mismo preparando cualquiera de estas 10 comidas veganas fáciles.
Una patata cargada de cualquier tipo -dulce, russet o morada- es un elemento básico en cualquier arsenal vegano. Esta receta, que va desde lo más básico hasta lo más exquisito, da en el clavo. Es algo más que frijoles enlatados y maíz sobre una patata, pero es lo suficientemente simple como para preparar un martes por la noche. Si tienes poco tiempo, compra crema agria sin lácteos (como Forager) en lugar de hacerla tú mismo.Consigue la receta
Recetas familiares veganas
La mayoría de los días en nuestra casa, Jack y yo comemos recetas veganas para el desayuno, el almuerzo y la cena. Por supuesto, hay excepciones, pero la comida que más disfruto cocinando y comiendo suele ser de origen vegetal. Me encanta poner las verduras en el centro de mi plato – no sólo es bueno para mi salud y para el mundo, sino que también es francamente delicioso.Para empezar el año nuevo, he reunido mis 85 mejores recetas veganas fáciles. Esta lista incluye todo tipo de recetas para cenas veganas (piensa en pastas cremosas, hamburguesas vegetarianas, tacos, etc.), así como platos básicos veganos que pueden servir como punto de partida para improvisar satisfactorias comidas basadas en plantas. Tanto si eres vegano de toda la vida, como si estás considerando llevar una dieta basada en plantas por primera vez, o simplemente quieres comer más verduras, seguro que te encantará una (o más) de estas deliciosas recetas veganas! Recetas veganas de pasta y pizza
1. Pasta vegana con brócoli cremosoEsta deliciosa pasta vegana cremosa no tiene nada que envidiar a los macarrones con queso tradicionales. En lugar de contener lácteos, la salsa suave y ácida es una mezcla llena de proteínas de frijoles blancos, levadura nutricional y jugo de limón.
Las mejores recetas veganas
Prepara esta comida o guarnición saludable que gusta a todo el mundo, sin importar sus preferencias dietéticas.Consigue la receta de la ensalada César vegana.RELACIONADO: 35+ Guarniciones saludables que combinan con todas las proteínas
A veces, el plato más sencillo es el más delicioso. Esta ensalada de tomates de la tierra es la guarnición refrescante y sabrosa que necesitas en tu próxima reunión de verano. Obtenga la receta de la ensalada de tomates heirloom. RELACIONADO: 40 Ensaladas de verano fáciles de preparar con los mejores sabores de la temporada
¿Qué no pueden hacer los garbanzos? Prepare estas versátiles “nueces” de garbanzo para un aperitivo bajo en grasas o para cubrir una ensalada crujiente. Los garbanzos BBQ, Masala, Spicy Buffalo y Maple-Cinnamon son todos veganos.
Aquí no hay anchoas. Este aderezo obtiene su sabor umami de ingredientes totalmente vegetales. RELACIONADO: 12 aderezos veganos para ensaladas más sabrosos que el aceite y el vinagre
Esta receta de bistec de coliflor es una alternativa vegana para la cena que le encantará incluso a los consumidores de carne más acérrimos.Consigue la receta de bistecs de coliflor con chimichurri.RELACIONADO: 30 deliciosas recetas de coliflor para mejorar al instante tu dieta vegetariana
Comida vegana de tres platos
123…11Página 1 de 11Platos sencillos y deliciosos a base de plantasEn la cocina vegana encontrarás recetas sencillas elaboradas con cereales como cebada, espelta, quinoa, amaranto o mijo. También hay legumbres, que son una gran fuente de proteínas de origen vegetal. Entre ellas se encuentran las lentejas, las alubias de todo tipo (como las judías de mantequilla, las negras, las verdes, las de riñón y, por supuesto, mi favorita, los garbanzos). También encontrarás fuentes de proteínas de origen vegano como el tofu. Y, por supuesto, en una mesa vegana también encontrarás muchos platos de pasta y arroz, así como frutas y verduras frescas.
Comer vegano no tiene por qué ser aburrido, soso o complicado. Al contrario. Para mí, la cocina vegana significa crear comidas vibrantes con sabor a especias y hierbas frescas, utilizando ingredientes de alta calidad que incluyen alimentos integrales y vegetales y productos frescos de temporada.
En Elle Republic descubrirás deliciosas recetas a base de plantas, que incluyen ideas para el desayuno, recetas para el almuerzo y la cena, así como productos de pastelería y postres veganos. Y, por supuesto, también encontrarás ideas de aperitivos y tentempiés veganos.