Galletas de chocolate veganas
Hay un fantástico número de tabletas de chocolate vegano disponibles en las tiendas locales, y cada vez hay más productores de chocolate sin leche que entran en el mercado para aprovechar las tendencias actuales basadas en las plantas.
Pero los veganos deben tener cuidado. En realidad, sólo el chocolate negro es apto para veganos, y sólo algunos tipos de chocolate negro son totalmente vegetales. Sí, puede ser confuso, así que en este artículo, echamos un vistazo a la pregunta definitiva de los amantes del chocolate de origen vegetal: ¿todo el chocolate negro es vegano?
Para responder, echemos un vistazo a los ingredientes del chocolate. En esencia, el ingrediente principal de cualquier barra de chocolate es el cacao. Las semillas de cacao se extraen de la planta del cacao, y luego se trituran y se convierten en una pasta o polvo.
El ingrediente principal, el cacao, es totalmente vegetal. Sin embargo, para hacer el chocolate tal y como lo conocemos y amamos (en forma de tableta de chocolate), es necesario añadir otros ingredientes. Aquí es donde los veganos empiezan a descubrir que muchos chocolates no son aptos para veganos.
Así pues, los veganos pueden comer chocolate, pero deben ser exigentes. Cada vez hay más marcas de chocolate vegano que pueden tener productos de “chocolate con leche” preparados con leche vegetal. Sin embargo, la mayoría de los chocolates veganos son chocolates negros (¡pero no todos los chocolates negros son veganos!).
¿Qué pueden comer los veganos?
Ah, el chocolate. Con su multitud de buenas cualidades, no es de extrañar que una de las primeras preguntas que se hacen quienes piensan en un estilo de vida respetuoso con los animales sea “un momento, ¿los veganos pueden comer chocolate?”
En general, quienes optan por un estilo de vida vegano deberían optar por el chocolate negro. Sin embargo, hay que mirar la lista de ingredientes para comprobar si hay inclusiones, como caramelo, toffees y similares, que puedan incluir productos lácteos.
Busque chocolates con una lista de ingredientes corta; esto indica un producto más sano y de mayor calidad. Algunas marcas de chocolate facilitan la detección de sus selecciones veganas al incluir el logotipo de Vegano Certificado.
Esta etiqueta de chocolate lleva el logotipo de Vegano Certificado; por lo tanto, esta golosina no contiene productos lácteos como ingrediente y es muy adecuada para los veganos. Los alérgicos a los lácteos deben ir más allá y comprobar la declaración de alérgenos. La tableta de la foto se produce en un equipo que también procesa leche (eso explica el símbolo Kosher-dairy, U-D, que aparece junto al logotipo vegano).
¿Es el chocolate hershey’s vegano?
Pero cuidado, algunos chocolates oscuros dicen que son de origen vegetal o tienen etiquetas que dicen algo muy parecido. Pero esto no significa que sean 100% veganos, ya que pueden contener trazas de productos animales.
KiTK – 5/5 estrellas – “Me gustan mucho, sobre todo porque son veganos en combinación con los sin gluten, unos aperitivos tan sabrosos pueden ser difíciles de conseguir. Son perfectos para cuando tengo un antojo de chocolate”.
Me encantan, el tamaño del paquete y la porción son perfectos y la textura es tan buena – realmente suave y complaciente – son sin gluten, sin lácteos y veganos, pero honestamente el sabor y los ingredientes simples es la mejor parte’.
Descripción: Si eres vegano y echas de menos los M&Ms y los Smarties, entonces estos son justo lo que necesitas. Pruebe estas deliciosas gotas de chocolate negro con una capa exterior crujiente para obtener una sabrosa dosis de chocolate vegano.
Los agricultores ecológicos crean suelos sanos y vivos y controlan las malas hierbas y las plagas con métodos naturales, mientras que los procesadores ecológicos sólo utilizan colores y sustancias naturales: así se garantiza que el chocolate sea de la máxima calidad y se haya elaborado de forma que apoye la vida silvestre, los suelos y el clima.13
¿Pueden los veganos comer mantequilla de cacahuete?
Para todos los veganos amantes del chocolate, la respuesta es sí. El chocolate puede ser vegano. El chocolate está hecho de granos de cacao, que se cultivan en árboles de cacao. Esto significa que el chocolate es un alimento inherentemente vegetal.
Ah, el chocolate. Con su multitud de buenas cualidades, no es de extrañar que una de las primeras preguntas que se hacen quienes piensan en un estilo de vida respetuoso con los animales sea “un momento, ¿los veganos pueden comer chocolate?” La respuesta es un SÍ rotundo.
La mejor manera de asegurarse de que el chocolate es vegano es escudriñar rápidamente los ingredientes. Un buen chocolate sólo debería tener unos pocos, así que sólo te llevará un segundo. Y al contrario de lo que parece, la manteca de cacao es vegana. Hay que tener cuidado con los ingredientes complicados, como el suero o la caseína, que son derivados de la leche.
El KitKat V está certificado como vegano, y se elabora con cacao 100% sostenible obtenido a través del Plan de Cacao de Nestlé en colaboración con Rainforest Alliance. La leche del KitKat original se sustituye por una alternativa a base de arroz, que le da la textura y el sabor perfectos.