Pastel de chocolate vegano
The Raw Chocolate Co VanoffeeEste es uno de nuestros chocolates favoritos, aunque se encuentra en el extremo más caro. Es una barra cruda pero tiene un sabor increíble… vainilla y toffee… ¡sano y no lo sabrías!
Montezuma’sMontezuma’s tiene una gama increíble de chocolate vegano en una variedad de sabores deliciosos y también únicos como el “black forest gateau”. Comprueba la etiqueta porque no todos los sabores son veganos. Disponible en tiendas independientes, grandes supermercados y en línea.
OmbarCaracterísticas crudas y elaboradas con el mejor cacao, estas pequeñas barritas te proporcionan un pequeño y encantador estímulo y, al mismo tiempo, un gran sabor. Son veganas y ecológicas…., lo que las convierte en un sabroso capricho. Se pueden encontrar en la mayoría de los comercios independientes, en los principales supermercados y en Internet.
Green & Black’s Velvet Edition¡Le encantan los nuevos chocolates Velvet Edition de Green & Black! La mejor calidad de chocolate negro… ¡de alguna manera saben mejor! Comprueba las etiquetas porque no toda esta gama es vegana. Hay muchas otras opciones veganas en la gama de Green & Black, todas de gran calidad y sabor.
¿Es saludable el chocolate vegano?
Ya sea por razones filosóficas o de salud para hacerse vegano, la gente que te rodea suele tener curiosidad por saber cómo satisfaces tus antojos de algunos de los alimentos tradicionales de origen animal, siendo los chocolates los primeros de la lista.
El chocolate en su forma pura no puede ser más vegano de lo que ya es. Proviene del cacao, que es un alimento de origen vegetal. Sin embargo, cuando el cacao de la planta llega a ti, ha pasado por un riguroso procesamiento con aditivos y leche o grasa láctea, lo que hace que entre en la categoría de alimento de origen animal. Los chocolates veganos son mucho más puros, sanos y sabrosos que los que llevan aditivos artificiales y grasa animal barata.
Al buscar en las tiendas los mejores chocolates veganos, no es necesario buscar específicamente un logotipo de certificación vegana; muchos chocolates de calidad superior satisfacen con seguridad los criterios de no incluir ningún ingrediente de origen animal en ellos.Los chocolates veganos tendrán un mayor contenido de cacao, manteca de cacao, azúcar y, a veces, otros sabores naturales de origen vegetal para darle esa sensación de derretimiento en la boca. Los chocolates con leche tampoco son siempre no veganos, ya que tenemos leche y productos lácteos alternativos no lácteos que sustituyen a los ingredientes lácteos tradicionales del chocolate.
Galletas de chocolate veganas
Recibo muchas preguntas de personas que buscan chocolate negro vegano. En un mundo perfecto, sería redundante decirlo. Por definición, el chocolate negro es vegano. El chocolate negro está hecho de una proporción de granos de cacao y azúcar, ambos de origen vegetal. Pero los que buscan un chocolate 100% vegetal o vegano tienen, en cierto modo, razón al cuestionarlo. El chocolate barato no siempre es vegano
He visto marcas comerciales más baratas de chocolate negro que contienen productos lácteos (como suero de leche en polvo). Sin embargo, un chocolate negro de buena calidad no debería contener esos ingredientes. El chocolate negro de buena calidad debería contener granos de cacao y azúcar. Tal vez la manteca de cacao, pero ¿es vegana? ¿Es vegana la manteca de cacao? Sí, la manteca de cacao es simplemente lo que llamamos la grasa del grano de cacao. Es 100% vegetal. La semilla de cacao es una pequeña semilla (piense en un cacahuete) que contiene aproximadamente un 50% de grasa. Esa grasa es lo que llamamos manteca de cacao. A veces, cuando un chocolatero muele los granos de cacao y el azúcar juntos, se vuelve muy espeso. Por eso añaden un poco más de manteca de cacao, para que sea menos viscoso cuando esté líquido y sea más fácil de moldear en barras. Un poco más de manteca de cacao también puede dar al chocolate negro una sensación más cremosa y lujosa. ¿Es el azúcar vegano? Es una buena pregunta. A algunos veganos les preocupa que el azúcar sea también vegano. Te preguntarás, pero el azúcar que proviene de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera es un vegetal, ¡por supuesto que es vegano! Ah, pero ¿qué pasa con el procesamiento del azúcar refinado? Algunos azúcares refinados utilizan huesos de animales carbonizados para el proceso de purificación. Así que, dependiendo de lo vegano que seas, algunos pueden considerar inaceptable el uso de azúcar procesado de esta manera. Preferencias individuales. Tenga en cuenta que muchos fabricantes de chocolate de alta gama suelen optar por azúcares no refinados que no pasan por este proceso. En caso de duda, pregunte a su fabricante.
El chocolate negro es vegano
Para crear el nuevo chocolate vegano, Hershey’s se ha asociado con el Grupo ASR, proveedor de azúcares, edulcorantes y jarabes en todo el mundo. Ambas empresas codirigirán una inversión de capital en Bonumose, Inc. una empresa emergente que crea innovaciones revolucionarias en ingredientes alimentarios de origen vegetal, incluidos azúcares raros y naturales.
“Somos el líder de la confitería estadounidense. Y nuestros consumidores confían en nosotros para entender sus necesidades en los momentos cotidianos, las estaciones y las ocasiones especiales, ofreciendo caramelos de alta calidad y gran sabor que son accesibles para todos.