Dieta vegana
Sea cual sea el motivo, si sigues una dieta vegetariana, asegúrate de obtener la nutrición que necesitas incluyendo muchas frutas y verduras, cereales integrales, legumbres (como alubias, soja y lentejas), frutos secos y semillas. Ten cuidado con los alimentos procesados, que suelen tener pocos nutrientes y muchas grasas, calorías y sal.
Muchas personas intentan reducir la cantidad de carne en su dieta. Algunas personas que no comen carne roja pero pueden comer aves o pescado se consideran semivegetarianas, a veces llamadas flexitarianas. Las personas que siguen una dieta vegetariana pero comen pescado y marisco se denominan pescatarianos.
La Academia de Nutrición y Dietética respalda la alimentación vegetariana, afirmando que “las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluidas las dietas vegetarianas totales o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas, y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades”.
¿Qué significa esto para ti? Ser vegetariano es una buena opción si puedes planificar una dieta bien equilibrada. Si quieres mantener una buena salud, un alto nivel de energía y unos músculos y huesos fuertes, no puedes limitarte a eliminar algunos alimentos de tu dieta.
Recetas veganas
“No heredamos la tierra de nuestros antepasados; la tomamos prestada de nuestros hijos. Por favor, consideren a mi generación y a las futuras generaciones, y sepan que estamos preocupados por nuestro futuro en este planeta, y buscamos a los adultos para que nos ayuden”, dijo apasionadamente la activista del veganismo Genesis Butler, de 10 años, cerca de la conclusión de su discurso TEDx. Este inspirador discurso tuvo lugar en 2017, titulado “La visión de una niña de 10 años para sanar el planeta” En el verano de 2021, cuatro años después de la pronunciación de su charla TEDx, los argumentos de Genesis a favor de la protección de los animales no han hecho más que aumentar y ser inspiradores para que los escuche la generación más joven.
El lector medio puede sorprenderse de lo joven que es esta activista adolescente cuando dio la charla, así como de lo que ha conseguido a tan corta edad. De hecho, lleva en la sangre el deseo de alzar la voz, desde su tío abuelo César Chávez. Como conocido activista de los derechos civiles y respetado líder sindical, algunos de los mayores logros de Chávez incluyen ser cofundador de la Asociación Nacional de Trabajadores Agrícolas, que más tarde se convirtió en la Unión de Trabajadores Agrícolas, que luchó por unos salarios más altos y por mejorar las condiciones de trabajo de los viticultores de California. Al conocer la inspiradora vida de su tío abuelo a una edad temprana, Génesis desarrolló una pasión por el activismo antes que la mayoría de sus compañeros.
A base de plantas
Una dieta vegana puede ofrecer una nutrición completa para cualquier persona a cualquier edad y puede ser fácil de seguir. Como adolescente en crecimiento, es seguro cambiar de una dieta vegetariana a una vegana. Para estar sano, es importante que comas una variedad de alimentos a diario y te centres en los nutrientes específicos que ayudan a los adolescentes a crecer.
Primero, un poco de tranquilidad: Las dietas veganas pueden ser perfectamente seguras y saludables para los niños. De hecho, la Academia de Nutrición y Dietética afirma que las dietas veganas (y vegetarianas) son apropiadas para todas las etapas de la vida, siempre que estén bien planificadas. La experiencia de Jaden es un buen recordatorio de ello.
No hay una edad determinada en la que esté “bien” que un niño se inicie en el veganismo. Por lo general, las madres deben amamantar durante cuatro a seis meses, pero una vez que el bebé comienza a comer alimentos sólidos, es apropiado reemplazar los productos cárnicos con puré de tofu o frijoles, junto con yogur de soja y queso, dice Johnson.
Dejando a un lado la genética y la edad, el estado de la piel a menudo se reduce a la nutrición. “Ser vegano puede envejecer”, dice Vargas. “Veo a veganos de 27 años que no tienen buena elasticidad. No recuperan el tono de la piel porque no están ingiriendo suficientes proteínas.”
¿Cómo ser vegana a los 14 años? 2022
Una dieta vegana puede ofrecer una nutrición completa para cualquier persona a cualquier edad y puede ser fácil de seguir. Como adolescente en crecimiento, es seguro cambiar de una dieta vegetariana a una vegana. Para estar sano, es importante que comas una variedad de alimentos a diario y te centres en los nutrientes específicos que ayudan a los adolescentes a crecer.
Primero, un poco de tranquilidad: Las dietas veganas pueden ser perfectamente seguras y saludables para los niños. De hecho, la Academia de Nutrición y Dietética afirma que las dietas veganas (y vegetarianas) son apropiadas para todas las etapas de la vida, siempre que estén bien planificadas.
Los adolescentes pueden estar sanos y prosperar con una dieta vegana o vegetariana. Seguir una dieta basada en plantas es, de hecho, una de las dietas más saludables que existen, según las investigaciones. Si tu hijo de 14 años está considerando la posibilidad de hacerse vegano, puede ser conveniente que acudas a un dietista para asegurarte de que está recibiendo la nutrición adecuada de la dieta.
No hay una edad determinada en la que esté “bien” que un niño se inicie en el veganismo. Por lo general, las madres deben dar el pecho durante cuatro o seis meses, pero una vez que el bebé empieza a comer alimentos sólidos, es apropiado sustituir los productos cárnicos por puré de tofu o frijoles, junto con yogur de soja y queso, dice Johnson.