Desventajas de la sopa casera
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En Verywell, creemos que no hay un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y tener en cuenta a toda la persona. Antes de comenzar un nuevo plan de dieta, consulte con su proveedor de atención médica o un dietista registrado, especialmente si usted tiene una condición de salud subyacente.
La dieta de la sopa no es una sola dieta, sino un conjunto de planes de alimentación basados en sopas que prometen una pérdida de peso significativa en poco tiempo (normalmente de 5 a 10 días). En algunas de estas dietas, sólo se consume sopa, mientras que en otras, la sopa es la base del plan de alimentación, con algunos alimentos añadidos.
Tomar sopa puede ayudar a aumentar la saciedad y a mantenerse lleno, lo que puede permitirle comer menos en general. Aunque esto puede conducir a la pérdida de peso, no hay pruebas de que una dieta basada únicamente en la sopa pueda contribuir eficazmente al control de peso a largo plazo.
Desventajas de la sopa
Empezar la comida con un plato de sopa de verduras puede dar un empujón a tu salud, siempre que te sirvas la adecuada. La sopa de verduras puede ayudarle a llenarse sin muchas calorías y a cumplir con la ingesta de verduras recomendada de 2 a 3 tazas al día, pero algunas versiones de esta sopa también están cargadas de sodio, lo que puede tener un efecto adverso en su presión arterial, así que elija con cuidado.
Consumir muchas verduras puede ayudarte a reducir el riesgo de cáncer, hipertensión, obesidad, enfermedades cardíacas y diabetes de tipo 2, debido a su alto contenido en nutrientes, según el Departamento de Agricultura de EE.UU. Las versiones bajas en sodio de la sopa de verduras enlatada y lista para servir aportan aproximadamente el 23% del valor diario de potasio, el 52% del VD de vitamina A, el 14% del VD de riboflavina y el 10% del VD de fibra. El potasio ayuda a contrarrestar el aumento de la presión arterial provocado por un consumo elevado de sodio, y la vitamina A es esencial para la salud de la vista y la función inmunitaria. La riboflavina es necesaria para producir glóbulos rojos, y la fibra mejora la función digestiva y reduce el colesterol.
Cuánta sopa es demasiado
El valor nutritivo de las sopas enlatadas varía en función del tipo de sopa y de su elaboración. Las sopas enlatadas contienen algunas vitaminas y algo de fibra. Aunque el procesamiento puede eliminar algunos de los nutrientes, como las vitaminas hidrosolubles, otros nutrientes, como la fibra, pueden ser más fáciles de digerir y absorber. Y la sopa enlatada es cómoda y fácil de preparar.
Pero también hay inconvenientes en el consumo de sopa enlatada. Uno de los problemas es que las etiquetas nutricionales de las sopas suelen indicar la cantidad de nutrientes en una porción de una taza, pero muchas personas toman el doble de sopa en una comida. Estos son algunos de los ingredientes a los que hay que prestar atención en la sopa enlatada:
Los fabricantes añaden sodio como conservante y potenciador del sabor. Aunque el sodio es un mineral importante que ayuda a mantener un equilibrio adecuado de líquidos en el cuerpo, muchas personas consumen demasiada sal en sus dietas. La sobrecarga de sodio puede hacer que te sientas hinchado, porque tu cuerpo retiene un exceso de líquido. Eso es incómodo, pero también puede tener consecuencias más graves: los riñones pueden retener agua, lo que puede provocar un aumento de la presión arterial, una mayor probabilidad de sufrir accidentes cerebrovasculares y un mayor riesgo de enfermedades cardíacas. La Asociación Americana del Corazón recomienda no consumir más de 1.500 miligramos de sodio al día. Las sopas más saludables contienen entre 360 y 600 miligramos de sodio por ración, pero una taza de sopa enlatada puede contener 800 o más miligramos de sodio. Dado que una lata típica contiene al menos dos tazas, un plato de sopa puede contener un día de sal.
Efectos nocivos de la sopa de verduras
Si quieres perder peso de forma saludable, debes probar la dieta de la sopa de verduras. Le permitirá perder peso, mantenerse en forma y seguir obteniendo todos los nutrientes y vitaminas necesarios.
Si usted ha oído hablar mucho de las dietas de sopa de verduras y quiere ir en ellos sólo por comer sopa enlatada no va a ser una buena opción para usted. Estas sopas procesadas tienen demasiada sal y apenas tienen poder vegetal. Esto hará que te sientas hinchado debido a la retención de agua y no parecerá que estás perdiendo peso. Además, la nutrición estará vacía y no será lo que tu cuerpo requiere.
No siga las recetas tradicionales de sopas de verduras, ya que son más de caldos y tienen verduras que no pueden ser una ayuda para su programa de pérdida de peso, como las patatas. Además, las recetas tradicionales tienen grasa adicional en forma de mantequilla y harina en la sopa, lo que aumenta las calorías.
Opte por las sopas claras que son saludables y bajas en calorías. Puedes hacer un puré completo de verduras o añadir trozos de tus verduras favoritas y tu deliciosa sopa estará lista. Puedes aderezarla con hierbas, que son un beneficio adicional para la salud.