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¿Por qué son malas las sopas instantaneas?

abril 26, 2022
¿Por qué son malas las sopas instantaneas?

¿Es saludable la sopa instantánea Knorr?

Las sopas son las favoritas de la mayoría de nosotros, especialmente durante los monzones y los inviernos. Pero cuando pensamos en el tiempo y el esfuerzo necesarios para prepararlas en casa, acabamos comprando sopas envasadas listas para hacer. Hace muchos años, probé un par de variedades de sopas Knorr. Eran rápidas de hacer pero sabían a arena. No me preguntes cómo conozco el sabor de la arena 🙂 No me gustaba el sabor artificial que quedaba y dejé de comprarlas. Esto fue mucho antes de que empezara a obsesionarme con leer la lista de ingredientes.

Conocí a una pareja de ancianos (diabéticos e hipertensos) que tomaban esas sopas preparadas a diario para calmar sus ansias de comer a las 6 de la tarde. Siempre habían almacenado al menos 10 paquetes de sopas Knorr en su despensa.

Recientemente, mientras recorría los pasillos de las tiendas que tenían estas sopas, me di cuenta de que Knorr también ha lanzado paquetes de 10 rupias. Y también muchas más variaciones y sabores. Así que parece que la demanda de estas sopas es alta.

La sopa es buena para la salud

En las sopas envasadas la cantidad de conservantes es también muy alta. Este tipo de conservantes también puede provocar cáncer y otros peligros para la salud. Además, todos los nutrientes de una sopa envasada están en polvo (deshidratados) y cuando estos nutrientes entran en contacto con el calor, pierden todas las vitaminas esenciales.

Otros tipos de sopa con los que hay que tener cuidado son las instantáneas y las enlatadas, que suelen estar cargadas de sodio. La ingesta elevada de sodio se asocia a la hipertensión arterial, un factor de riesgo de enfermedades cardíacas y renales, y a los accidentes cerebrovasculares ( 13 , 14 , 15 , 16 ).

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Las sopas enlatadas pueden estar repletas de sodio (sal). Algunas contienen más de la mitad del límite de sodio diario recomendado de 2.000 mg, lo que puede provocar hipertensión. Para no correr riesgos, el objetivo es no superar los 700 mg de sodio por ración.

Aquí tienes 7 sopas saludables que se adaptan a tu dieta. Sopa de verduras. La sopa de verduras es una de las mejores sopas para comer. Sopa de tomate. La sopa de tomate es uno de los alimentos favoritos bajos en calorías y grasas. Minestrone. El minestrone es muy bajo en carbohidratos y calorías. Sopa de Frijoles Negros. Sopa de pollo y verduras. Sopa de miso. Sopa de pavo.

Sopa sin conservantes

El miso es lo que le da el sabor único y el toque sabroso a esta sopa. Tras pasar por un proceso de cultivo específico, el miso se convierte en una pasta hecha de soja y koji: arroz, soja o cebada fermentados.  El miso es un ingrediente estupendo y bajo en calorías que no dificulta tus objetivos de pérdida de peso. No sólo es un sabor súper delicioso y único, sino que también es un ingrediente saludable lleno de nutrientes y ayuda a la digestión. (2)Algas marinas

Los trozos lisos, planos y verdes de la sopa son algas, que es exactamente lo que parece. Pero créame, es deliciosa. Utilizada a menudo por sus propiedades aromáticas, es un componente esencial de la sopa de miso.    Las algas son otro ingrediente bajo en calorías, con muy pocos carbohidratos y grasas, y son una gran fuente de proteínas. Llenas de antioxidantes y fibra, las algas se añaden a menudo como acompañamiento de los platos asiáticos para darles un poco más de sabor y crujido.  TofuEl tofu es simplemente increíble.    Elaborado a partir de leche de soja solidificada, el tofu conserva una textura flexible pero firme. Aunque parezca sencillo, el tofu absorbe todo el sabor de la sopa y le da el toque final.

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Paquetes de sopa instantánea saludable

Los fideos instantáneos, o ramen instantáneo, son fideos que se venden en un bloque precocido y secado con polvo aromatizante y/o aceite sazonador. El aromatizante suele estar en un paquete aparte, aunque en el caso de los fideos en taza, el aromatizante suele estar suelto en la taza. Algunos productos de fideos instantáneos se envasan en paquetes sellados; éstos pueden recalentarse o consumirse directamente del paquete/contenedor. Los bloques de fideos secos están diseñados para ser cocinados o remojados en agua hirviendo antes de comerlos, pero pueden consumirse en seco.

Los principales ingredientes utilizados en los fideos secos suelen ser harina de trigo, aceite de palma y sal. Los ingredientes habituales del polvo aromatizante son la sal, el glutamato monosódico, los condimentos y el azúcar. Los bloques de fideos secos se crearon originalmente friendo los fideos cocidos, y éste sigue siendo el principal método utilizado en los países asiáticos, pero los bloques de fideos secados al aire son los preferidos en los países occidentales.

Los fideos instantáneos fueron inventados por Momofuku Ando, de Nissin Foods, en Japón. Se lanzaron en 1958 con la marca Chikin Ramen. En 1971, Nissin introdujo los Cup Noodles, el primer producto de fideos en taza. Los fideos instantáneos se comercializan en todo el mundo con muchas marcas.

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