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¿Cuáles son los cereales que no contienen gluten?

abril 26, 2022
¿Cuáles son los cereales que no contienen gluten?

Kellogg’s sin gluten

Lo cual es una gran noticia (o mala, dependiendo de la posición en que se encuentre) para todos los amantes de los Fruity Pebbles. Adictos a los Lucky Charms, vuestro cereal también está en la lista. Pero antes de que vayas a servirte un tazón de tu desayuno favorito lleno de colores de la infancia, vamos a dar un paso atrás por un segundo.

Sabemos que es difícil bajar el ritmo una vez que llega ese subidón de azúcar, pero trata de reprimirlo por un segundo. Porque aunque tu caja de cereales favorita pueda cumplir con la condición de no tener gluten, a veces hay cosas aún peores escondidas en los ingredientes.

Y punto. Si estás evitando esos tres ingredientes, estás comiendo un producto sin gluten. El gluten es el responsable de la elasticidad de la masa. (Piensa en extender la masa de una pizza o de un pastel: ¿te imaginas lo elástica que es? Gracias, gluten).

Muchas personas se sorprenden al descubrir que muchos granos, como el arroz, la quinoa, la avena, el maíz y el sorgo, no contienen gluten por naturaleza. Por lo tanto, si estás disfrutando de un cereal hecho con cualquiera de estos productos, podría ser sin gluten. Pero no necesariamente. Sigue leyendo.

El muesli de Kellogg’s no contiene gluten

Ir a la recetaUna lista de cereales sin gluten y respuestas a tus preguntas sobre qué cereales son sin gluten. Esta lista de cereales sin gluten se actualizará regularmente, pero asegúrate de comprobar las etiquetas porque los ingredientes y las prácticas de procesamiento pueden cambiar.

A mis hijos les encantan los cereales y una de las primeras cosas que tuve que hacer cuando eliminamos el gluten de nuestra casa fue ir a comprar alimentos sin gluten, incluidos los cereales sin gluten. Hay muchos más cereales sin gluten.

  ¿Qué mostaza no tiene gluten?

He incluido una lista de cereales sin gluten y algunas preguntas sobre cereales específicos que se hacen con frecuencia. Haz clic en cualquiera de los enlaces de abajo y te llevará a la sección o a la pregunta a la que quieras dar respuesta.

No, los Rice Krispies no son libres de gluten, antes lo eran. Kellogg’s cambió la fórmula para incluir el saborizante de malta. El saborizante de malta viene de la cebada y la cebada no es libre de gluten. Nature’s Path, Barbara’s y Erewhon hacen un cereal de arroz crujiente sin gluten.

No, Bear Naked Granola no se considera libre de gluten. No utilizan avena del protocolo de pureza y tiene el potencial de estar contaminada con trigo. Si cambian a la avena del protocolo de pureza, entonces pueden hacer que se analicen y posiblemente etiquetarlos como libres de gluten.

Sensor de gluten

Lo cual es una gran noticia (o mala, dependiendo de la posición en que se encuentre) para todos los amantes de los Fruity Pebbles. Adictos a los Lucky Charms, vuestro cereal también está en la lista. Pero antes de que vayas a servirte un tazón de tu desayuno favorito lleno de colores de la infancia, vamos a dar un paso atrás por un segundo.

Sabemos que es difícil bajar el ritmo una vez que llega ese subidón de azúcar, pero trata de reprimirlo por un segundo. Porque aunque tu caja de cereales favorita pueda cumplir con la condición de no tener gluten, a veces hay cosas aún peores escondidas en los ingredientes.

Y punto. Si estás evitando esos tres ingredientes, estás comiendo un producto sin gluten. El gluten es el responsable de la elasticidad de la masa. (Piensa en extender la masa de una pizza o de un pastel: ¿te imaginas lo elástica que es? Gracias, gluten).

  ¿Cómo hacer un alimento libre de gluten?

Muchas personas se sorprenden al descubrir que muchos granos, como el arroz, la quinoa, la avena, el maíz y el sorgo, no contienen gluten por naturaleza. Por lo tanto, si estás disfrutando de un cereal hecho con cualquiera de estos productos, podría ser sin gluten. Pero no necesariamente. Sigue leyendo.

¿La avena tiene gluten?

Sin jarabe de maíz de alta fructosa, azúcar blanco refinado ni aceites hidrogenados, este cereal para el desayuno sin gluten tiene deliciosas ráfagas de bayas y una textura hinchada para sentirse como una delicia, dice Kelly Springer, RD.

Este cereal sin gluten está hecho en realidad de granos, en lugar de granos. “Me encanta que tenga cuatro gramos de fibra y seis gramos de proteína por taza”, dice Michalczyk. “Esto te ayudará a mantenerte saciado durante más tiempo y ayudará a la digestión”.

“Hecho con sólo tres ingredientes simples, este cereal es una buena opción sin gluten que es más baja en azúcar que otros cereales de desayuno tradicionales”, dice Michalczyk. Bono: contiene un poco de proteína, para ayudarte a arrancar el día.

“Hecho con harina de maíz, harina de arroz integral y quinoa, este cereal no contiene gluten y es deliciosamente crujiente”, dice Michalczyk. “Toda la línea ‘Sunrise’ de Nature’s Path es sin gluten, así que seguro que encuentras un sabor que te guste”. También es una buena fuente de fibra para que te sientas lleno y satisfecho.

“Sin gluten, orgánica y vegana, esta granola es un gran cereal o un complemento para los batidos y el yogur”, dice Michalczyk. Además, ingredientes como el amaranto inflado, los copos de mijo, los copos de quinoa y las semillas de chía (¡todos ellos ecológicos!) dan a este cereal una gran textura.

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