Receta de coquito
El tembleque es un postre tradicional de Puerto Rico. Este firme pudin o flan infusionado con coco y canela se disfruta mucho en Navidad, pero se encuentra en restaurantes y cafeterías durante todo el año.
Tras la explotación de los recursos de la isla, que incluían una gran cantidad de oro, no quedaba mucho en la isla, pero una cosa abundaba en Puerto Rico y era el azúcar, y con este gran recurso llegó la creatividad y la preparación de deliciosos manjares.
Estos dos provienen de la Cultura Europea que abundaba en la Isla durante los tiempos de la colonización debido al gran tráfico que existía entre Puerto Rico y lo que en un tiempo se llamó la Madre Patria España.
Para estas fiestas, los puertorriqueños se reúnen en familia para comer platos tradicionales de Puerto Rico, como lechón con arroz con gandules (legumbres), pasteles (hechos con plátano o yuca), morcilla, tembleque y arroz dulce.
Sí efectivamente sólo uso leche de coco, sal, azúcar, canela en rama. Revuelva con almidón de maíz, frío para combinar antes de obtener heated.then seguir revolviendo hasta que el espesor. Tener los moldes un poco de agua para enfriar, refrigerar. Voltear espolvorear canela por encima, cubriendo templique..Enjoy!..
¿De qué está hecho el tembleque?
El budín de coco puertorriqueño, o tembleque, es un postre sencillo hecho con ingredientes que probablemente tenga a mano: leche de coco, azúcar y maicena. Puedes aderezarlo con lima, naranja o canela.
¿Por qué se llama tembleque?
En español, la palabra tembleque es un adjetivo utilizado para describir algo que tiembla, o un sustantivo para describir los propios temblores. El postre, debido a su textura gelatinosa similar a la gelatina, tiembla, se estremece y se agita si se ha preparado correctamente.
¿Por qué es popular el tembleque?
Popular en toda América Latina y el Caribe, el tembleque es reivindicado por los puertorriqueños como original suyo. El tembleque forma parte de las celebraciones festivas, como muchos platos tradicionales puertorriqueños, pero se encuentra todo el año en panaderías y restaurantes de toda la isla.
Receta Budin
La receta tradicional del tembleque es naturalmente apta para veganos. El tembleque se sirve sobre todo durante las fiestas. Aunque se puede encontrar en restaurantes durante todo el año. Hay algunas variaciones de sabores de tembleque. Pero mi favorita es la receta tradicional.
Comparto recetas vegetarianas y veganas que son sencillas de seguir y requieren ingredientes amigables que son fáciles de encontrar. Porque la vida se trata de tener un equilibrio. Creo recetas sanas y también algunos platos reconfortantes. ¿Qué más puedes encontrar en mi blog? Comparto recetas de repostería de temporada y consejos, ideas de estilo de vida, viajes por carretera con mascotas y cafeterías.
Postre Leche de coco
El tembleque es una receta puertorriqueña de budín de coco. Elaborado con sólo 5 ingredientes (leche de coco, maicena, azúcar, sal y Grand Marnier), es un postre rápido y fácil que encantará a toda la familia.
En español, la palabra tembleque se utiliza para describir algo que se agita o para describir los propios batidos. El postre, debido a su textura gelatinosa, tiembla, se estremece, se sacude, y eso es lo que hace el postre terminado cuando se prepara correctamente.
Mucho antes de ser una estrella de Hollywood, Danny Trejo solía bromear con su madre sobre la posibilidad de abrir un restaurante. Unos cuantos arrestos, un par de campeonatos de boxeo y más de 300 películas después, el malo favorito de Hollywood hizo precisamente eso con Trejo’s Tacos. Su inesperado viaje de ex presidiario a actor, de consejero de Narcóticos Anónimos/Alcohólicos Anónimos a restaurador de éxito es una auténtica historia de “de pobre a rico”.
Pudin de coco
Los postres sencillos a veces son los mejores. El pudín de coco puertorriqueño, o tembleque, es un postre sencillo hecho con ingredientes que probablemente tengas a mano: leche de coco, azúcar y maicena. Puedes aderezarlo con lima, naranja o canela. Sólo se tardan 20 minutos en hacerlo.
Este postre de coco espesado y no demasiado dulce está perfumado con canela y el sutil matiz de la lima. Tembleque, del español temblar, describe a la perfección este postre de coco. Se vierte en un molde y se le da forma. Tiene una textura parecida a la gelatina (aunque nosotros lo consideramos un pudin, lo cual sé que no tiene ningún sentido).
Porque creo sinceramente que mi difunta Abuela Leria está leyendo esto desde el más allá, la leche de coco recién extraída de un coco de verdad es el mejor tipo de leche para usar en el tembleque. Sin embargo, como todos somos gente ocupada y los cocos no siempre caen de los árboles de nuestros barrios, la leche de coco entera enlatada es la siguiente mejor opción. Lo siento, abuela.