Ingredientes del aliño rosa
Los que seguís mi blog habréis notado que he estado un poco ausente últimamente. No sólo estaba concentrada en cambiar mi dieta, y terminar de arreglar la casa, sino que también estaba esperando una visita familiar del abuelo de Eric.
Verás, aunque soy una expatriada americana viviendo aquí, tengo raíces aquí en España. Mi padre era de Granada y se trasladó a los EE.UU. antes de que yo naciera, así que crecí en Michigan, pero todavía tengo familia aquí. Por desgracia, aparte de una tía mía que vive a una hora de aquí, el resto de mi familia está lo suficientemente lejos como para que no pueda verlos muy a menudo. Las bodas son una buena excusa para reunirlos a todos, e incluso mi tía y mi primo de Venezuela vinieron de visita.
Aquí en España, la salsa rosa es la salsa clásica para cócteles de marisco o ensaladas con marisco y/o fruta. Un cóctel de gambas en España suele ser bastante diferente de su homólogo norteamericano. Los cócteles de gambas o marisco suelen servirse sobre lechuga rallada con gambas o carne de cangrejo, dados de fruta y bañados en una salsa rosa dulce y ácida.
Aliño de naranja para ensaladas
“Nacida de la pura pereza, una variación de una receta de Paula Deen. Se trata de un aliño para una ensalada de espinacas del libro de cocina Paula Deen Celebrates. Es maravilloso con cualquier tipo de ensalada, no sólo con espinacas. Me sentía un poco perezosa, y decidí que prefería limpiar mi batidora de inmersión en lugar de mi batidora normal cuando lo hice; el aderezo emulsionó en esta encantadora espuma rosa con motas de pimienta. Las raciones son aproximadas, basadas en la receta de la ensalada de espinacas”.
No podría elegir un solo libro de cocina favorito, pero me encantan los libros de cocina de recaudación de fondos. Hablando de lo probado y verdadero. Suelo coleccionar todo tipo de libros de cocina, la mayoría de cocina sureña. Supongo que cocino lo que conozco.
Pizza shoppe pink stuff recipe
¿Alguien puede decirme qué es el aliño rosa para ensaladas? Creo que es algo que hacen con un par de ingredientes diferentes. La he visto un poco líquida pero también más espesa. También es un poco dulce, por eso creo que me gusta tanto. Agradecería cualquier ayuda.
Comimos ese aliño rosa para ensaladas en el RIU Palace. A mi hijo y a mí nos encantaba y lo comíamos todos los días. Me recuerda al aliño casero 1000 island que tienen en los restaurantes familiares aquí en Chicago.
Gracias por sus respuestas. Pensé que quizás también era aliño Mil Islas. Lo tenemos aquí en casa pero normalmente le ponen condimento o algo así. No me gusta así. Creo que probaré a mezclar el ketchup y la mayonesa y a ver qué me sale.
Aliño rosa para ensalada griega
La remolacha y los berros se llevan de maravilla: el dulzor y la terrosidad de la hermosa remolacha carmesí complementan el sabor a mostaza y el verde fresco de los berros. Nutricionalmente también es excelente. Y queda muy bonito.
1. 1. Vierte un buen chorro de aceite de oliva en un bol grande. Añada la misma cantidad de vinagre balsámico (unas 4 cucharadas). Rallar un buen trozo de cáscara de limón: añade mucho sabor. Poner los berros encima y mezclarlos con el aliño. Exprime un poco de zumo de limón.
2. Añadir una pizca de sal y pimienta a la remolacha rallada. Añada una pizca de guindilla fresca, si lo desea, y una gota de aceite de oliva y vinagre balsámico. Tamícelo todo. Esparcirlo sobre los berros aliñados. Dóblelo todo junto.
3. Está delicioso solo o como guarnición. Si lo desea, espolvoréelo con piñones tostados, almendras o nueces. O, como opción no vegana, puedes desmenuzar un queso de cabra blando por encima. Delicioso.