Salsa chimichurri fácil
El chimichurri es una salsa mágica. Es una salsa verde y picante hecha con hierbas frescas, ajo, vinagre, guindilla y aceite de oliva que anima prácticamente cualquier cosa que le eches. Le encanta a la carne, las gambas, el pescado, las verduras y el pollo, sobre todo si están asados o a la parrilla. Incluso queda muy bien mezclado con pasta o con rodajas de tomate. Se puede utilizar de 100 maneras diferentes. Una de nuestras formas favoritas es esta receta de pollo con chimichurri.
Imagínatelo: muslos de pollo perfectamente cocinados con la piel dorada y crujiente servidos con una generosa cucharada de sabrosa salsa verde. Esta receta debe añadirse a su rotación de cenas. Está buenísimo.
Algunas versiones de la salsa chimichurri requieren hacerla puré en una licuadora o procesador de alimentos. Puedes hacerlo, pero a nosotros nos gusta la salsa con trozos, así que lo picamos todo a mano. Por no hablar de que hacerlo a mano es una sobrecarga sensorial: ¡huele increíble! Una vez que todo está picado, vertemos un poco de vinagre de vino tinto y aceite de oliva.
Después de removerlo bien, lo dejamos 20 minutos para que todos los sabores se mezclen. La salsa está excelente el mismo día que la preparas, pero aguantará unos días en la nevera (sólo notarás que el verde del perejil se apaga un poco).
Chimichurri de cilantro
Mi receta favorita de pollo chimichurri marinado en auténtica salsa chimichurri argentina y asado a la parrilla o a la sartén hasta alcanzar una jugosa perfección. Disfrute de esta fácil y sabrosa receta de pollo chimichurri con patatas asadas y una ensalada ligera para una comida completa.
El chimichurri es, con diferencia, uno de mis condimentos favoritos. Delicioso servido como acompañamiento de verduras a la parrilla, bocaditos de bistec, gambas o pollo, el chimichurri está encantado de acompañar todas las comidas. Es la salsa universal para mojar…
Este pollo al chimichurri se ha convertido rápidamente en un plato básico entre semana en mi casa. Los muslos de pollo marinados con chimichurri se fríen en la sartén, luego se hornean o se asan a la parrilla y (al menos para mí y mi marido) se cubren con una cucharada grande de salsa chimichurri extra para la mejor cena de pollo de la historia.
El chimichurri es un condimento a base de aceite que suele servirse pincelado, untado o vertido sobre los alimentos mientras se cocinan. También se puede servir como guarnición o como adobo (porque, créeme, es el mejor adobo del mundo).
Servida a temperatura ambiente, esta deliciosa salsa verde se elabora con perejil fresco, ajo, orégano, vinagre de vino tinto, aceite de oliva y copos de chile rojo. También existe un chimichurri rojo al que se añade tomate o pimiento rojo.
Chimichurri natashaskitchen
El Pollo a la Parrilla con Chimichurri no puede ser más sencillo. Las pechugas (o muslos) de pollo deshuesadas y sin piel se marinan durante sólo unos minutos en un chimichurri lleno de sabor antes de asarse a la parrilla hasta que estén perfectamente cocinadas. A continuación, córtalas en tacos o fajitas, pícalas para tu ensalada favorita o simplemente disfrútalas tal cual. Sirve a una pequeña multitud o una familia con un montón de sobras en menos de 30 minutos.
Me doy cuenta de que he estado publicando bastantes recetas de pollo. Realmente no planeé que esto sucediera, es sólo que la mayoría de las veces planifico mejor – ¡ja, ja! Pero para ser justos, comemos mucho pollo para cenar. Y cuando una receta es tan fácil y sabe tan bien, es difícil esperar para compartirla.
Si recuerdas, la semana pasada publiqué mi receta de salsa chimichurri de cilantro, pero sabiendo que hay dos tipos de personas en el mundo – los que aman el cilantro y los que no – este chimichurri tradicional (perejil) también se puede utilizar. Y lo que me encanta de todo chimichurri es que es una salsa para asar con la que puedes cubrir casi cualquier proteína o verdura a la parrilla, ¡y es DELICIOSO! ¡Es así de versátil!
Muslitos de pollo al cilantro y lima
No hay nada más veraniego que un plato de pollo chimichurri. Hecho con muslos de pollo, asados a la perfección y cubiertos con una increíble salsa chimichurri brillante y fresca, estos dos maridajes hacen una pareja insuperable.
Esta receta de pollo chimichurri es una de mis recetas de pollo favoritas. Es perfecta para una cena entre semana, para una cita nocturna en casa, para recibir invitados, y especialmente perfecta para cuando te apetece asar a la parrilla.
El chimichurri es una salsa argentina de hierbas sin cocinar. Tradicionalmente se elabora con perejil picado, orégano, ajo, aceite de oliva, vinagre de vino tinto y condimentos; sin embargo, existen muchas variaciones, algunas de las cuales requieren el uso de cilantro y/o chalotas.
La salsa chimichurri se suele acompañar con filetes, pero esta salsa brillante y herbácea tiene muchos otros usos y maridajes con diferentes proteínas, de ahí esta increíble receta de muslos de pollo al chimichurri.
El secreto de la bomba de sabor de este plato es asar el pollo. A diferencia de cocinar el pollo en una sartén, la parrilla le da una capa extra de sabor ahumado y carbonizado que combina muy bien con la salsa chimichurri.