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La tostada y la guayaba

marzo 5, 2023
La tostada y la guayaba

Rezepte mit toastbrot

Print RecipeShare This Post¡No tengo palabras para describir tan bien estas tostadas francesas de guayaba y queso crema! La guayaba dulce y pegajosa con el queso crema ácido empaquetado en pequeños rollos de azúcar de canela es simplemente la perfección.

Los rollitos de tostada francesa no son nada nuevo, pero en cuanto los vi, supe que quería añadir algo nuevo a los míos. Si alguna vez has mirado mi sección de recetas cubanas, ¡sabes que nos ENCANTA la guayaba! Así que esta fue una combinación hecha en el cielo.

Una vez que tengas tus ingredientes puedes empezar a armar. El pan blanco realmente funciona mejor para esta receta, ya que es un poco más en el lado suave masticable. Usted querrá cortar la corteza también. No es muy absorbente ni blanda, así que no sirve para estos roll-ups. Puedes guardar la corteza para otro uso o tirarla.

Cuando tengas el pan bien plano, puedes empezar a rellenarlo. A mí me gusta usar el queso crema más blando de la tarrina (no batido). Es mucho más fácil de untar y no tienes que preocuparte de ablandar un brick de queso crema.

Tostada Überbackener

El pan ligeramente azucarado absorbe la cantidad perfecta de base de natillas para obtener un centro rico y cremoso. Yo también opté por recubrir la tostada con trocitos de Crujiente de Coco, pero si no lo encuentras, los copos de coco sin tostar también funcionan bien para crear una textura maravillosa.

Prepare el sirope de guayaba añadiendo todos los ingredientes del sirope en un cazo pequeño y llévelos a ebullición, removiendo con frecuencia. Una vez en ebullición, bajar el fuego a fuego lento y dejar cocer hasta que el sirope se espese y se reduzca a la mitad. Retirar del fuego y calentar antes de servir.

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En un bol grande, batir los huevos, la leche, la nata espesa y el azúcar. Añadir el extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada y batir hasta que el azúcar se haya disuelto y todos los elementos se hayan combinado. Vierta los trozos de Coconut Crunch en un plato llano.

En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla y 1 cucharada de aceite a fuego medio-bajo. Remover la sartén para cubrir uniformemente el fondo. Mientras la sartén se calienta, sumerja las rebanadas de pan en la mezcla de huevo, cubriendo cada lado. Sacuda ligeramente el exceso de líquido y cubra cada lado del pan con los trozos de coco crujiente, presionando suavemente el coco contra el pan. Una vez cubierto, deslice el pan en la sartén caliente. Dependiendo del tamaño de la sartén, puede ser necesario hacerlo por tandas. Cocine cada lado de la tostada francesa durante 3-4 minutos hasta que estén doradas.

Tostadas en la cocina

“¡Ustedes son los franceses de nuestra Tostada Shuga!”… ¿Cómo va su lunes hasta ahora? Echa un vistazo a esta receta de “Tostadas a la francesa” que hemos hecho esta mañana ¡para empezar la semana de maravilla! Recuerda que siempre puedes cambiar los ingredientes de esta receta por otras opciones según tus necesidades. Por ejemplo, puedes sustituir la leche entera por leche de almendras/coco/soja. También, puedes usar queso crema bajo en grasa en lugar de la versión regular; o si no te gusta la guayaba, puedes elegir otra fruta. Y por último, como hicimos nosotros, puedes hornearlos en lugar de freírlos. ¡Diviértete y disfruta Shuga!

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Coco y ceniza

Prepare el sirope de guayaba añadiendo todos los ingredientes del sirope en un cazo pequeño y llévelos a ebullición, removiendo con frecuencia. Una vez en ebullición, bajar el fuego a fuego lento y dejar cocer hasta que el sirope espese y se reduzca a la mitad. Retirar del fuego y calentar antes de servir.

Para las torrijas, en un bol grande, batir los huevos, la leche, la nata espesa y el azúcar. Añadir el extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada y batir hasta que el azúcar se haya disuelto y todos los elementos se hayan combinado. Vierta los trozos de Coconut Crunch en un plato llano.

En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla y 1 cucharada de aceite a fuego medio-bajo. Remover la sartén para cubrir uniformemente el fondo. Mientras la sartén se calienta, sumerja las rebanadas de pan en la mezcla de huevo, cubriendo cada lado. Sacuda ligeramente el exceso de líquido y cubra cada lado del pan con los trozos de coco crujiente, presionando suavemente el coco contra el pan. Una vez cubierto, deslice el pan en la sartén caliente. Dependiendo del tamaño de la sartén, puede ser necesario hacerlo por tandas. Cocine cada lado de la torrija durante 3-4 minutos hasta que estén doradas.

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