Tarta de chocolate
Aprende a hacer la mejor tarta de chocolate en casa – ¿Alguna vez has soñado con hacer la mejor tarta de chocolate? Yo sí, y mi sueño se hizo realidad cuando probé esta receta por primera vez hace años. Este pastel de chocolate delicioso, húmedo y rico nunca ha dejado de sorprender a mi familia y amigos.
Esta receta lleva 1 huevo, que ayuda a que el bizcocho suba y se mantenga húmedo. Yo he hecho esta tarta en el horno. Si no tienes horno, también puedes hornearlo en una olla o cazuela de fondo grueso siguiendo este post sobre Receta de bizcocho en olla.
13. 13. Hornear de 28 a 30 minutos o hasta que el probador salga limpio. Ajusta el tiempo dependiendo del tamaño del horno y del molde. Si se hornea en un molde de 7 pulgadas, puede ser necesario hornear hasta 35 a 38 minutos. Dejar enfriar los moldes sobre una rejilla durante 10 minutos.
16. 16. Extender una cucharadita de glaseado en el centro de la tabla o soporte para tartas. Colocar 4 papeles de pergamino en los 4 lados de manera que no toquen el glaseado. Colocar la tarta sobre el papel pergamino. El centro de la tarta tiene que estar sobre el glaseado que se ha extendido. Comience a extender el glaseado con una espátula. Iguala para que la superficie quede lisa. Coloca otro pastel y repite el glaseado. A continuación, glasea los laterales. Alise los lados también con la espátula.
¿Cuáles son los 5 ingredientes principales de un pastel?
Estos ingredientes básicos para hornear un pastel son: harina, huevos, grasa (normalmente mantequilla), azúcar, sal, una forma de líquido (normalmente leche) y agentes leudantes (como el bicarbonato de sodio).
¿Cuáles son los principales ingredientes del chocolate?
Inventado en Suiza en 1875, el chocolate sólido suele consistir en la combinación de pasta de cacao (granos de cacao fermentados, tostados y molidos), manteca de cacao (una grasa rica y compleja que se extrae durante el procesado de los granos de cacao), azúcar (de la que existen muchos tipos sutilmente diferentes) y leche entera o sólidos lácteos.
Bizcocho de chocolate
Para cubrir este sencillo bizcocho de chocolate, tienes muchas opciones. A nosotros nos gusta más este glaseado cremoso de chocolate, que ha recibido casi 2.000 críticas favorables y se prepara rápidamente con unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas a mano.
La mejor manera de guardar este pastel de chocolate de un bol depende del glaseado que elijas. Un pastel cubierto de crema de mantequilla puede conservarse (tapado) a temperatura ambiente hasta cinco días. Sin embargo, si utilizas un glaseado de crema de queso, deberás refrigerarlo antes de dos horas.
Sí, puedes congelar esta tarta de chocolate. Recomendamos congelar las capas individuales sin escarchar. Envuelve las capas (completamente frías) en papel de aluminio. A continuación, coloque una capa de papel de aluminio con la fecha. Para una mejor protección, guarde las capas de bizcocho envueltas dos veces en un recipiente hermético. Congélelas hasta tres meses. Descongelar en el frigorífico durante la noche.
“Me encantó este pastel”, dice Jinglebells. “Quedó muy húmedo y rico. Nos ha encantado a todos. La próxima vez añadiré más cacao en polvo porque a todos nos gusta mucho el chocolate. Fácil de hacer y delicioso”.
Receta de tarta de chocolate para cumpleaños
Un pastel de chocolate suave y esponjoso que se deshace en la boca o un desastre seco y desplomado. La diferencia entre ambos puede estar en la precisión con la que midas los ingredientes. La repostería es un estilo de cocina en el que hay que ser extremadamente preciso a la hora de medir los ingredientes. Un solo error en la receta puede hacer que el resultado de tu repostería pase de delicioso a incomible.
En una receta de repostería, encontrarás dos tipos de ingredientes: húmedos y secos. Ambos se miden de forma ligeramente diferente. Aquí tienes una guía rápida sobre cómo medir los ingredientes secos para hornear.
Una de las razones es que los distintos ingredientes secos se pueden envasar en diferentes cantidades en el vaso. Otra diferencia radica en la forma de introducir el ingrediente en el vaso. Si se hace con poca o mucha mano, puede haber hasta un 15% de diferencia en la medida. Esto provocará incoherencias indeseables cada vez que hornee.
Tarta rápida de chocolate
Esta es una tarta de chocolate realmente fácil pero excepcional, con auténtico sabor a chocolate. La miga es muy tierna y húmeda, y se conserva hasta 5 días. No necesita batidora, sólo una cuchara de madera.
Se puede cubrir generosamente con glaseado de crema de mantequilla de chocolate para obtener una tarta de cumpleaños estupenda o con ganache de chocolate para obtener una opción más lujosa. Si desea una tarta de chocolate más rica y cremosa, pruebe esta tarta de chocolate y dulce de leche. Sin embargo, el glaseado definitivo para impresionar es, sin duda, el glaseado espejo de chocolate …..
Si nos lees desde hace tiempo, sabrás que a veces me pongo muy terca a la hora de hacer ciertas cosas de la “manera correcta”. Y también hay un momento y un lugar para las recetas de atajos y las cenas rápidas.
Te encantará que el pastel se mantenga solo, así que puedes espolvorearlo con azúcar glas y servirlo en porciones con un poco de nata. Aunque, por supuesto, cubrirlo con glaseado nunca está de más….
Esta es la famosa receta de la tarta de chocolate Hershey’s que probé por recomendación de Michelle de Brown Eyed Baker (uno de los primeros sitios a los que acudo en busca de productos de repostería). La probé sin grandes expectativas, porque pensé “¿cuánto mejor puede ser esto que lo habitual, siendo una receta tan sencilla?”.