Empanadas rezept
Las empanadas son pastas fritas u horneadas rellenas de productos dulces o salados. Son conocidas y apreciadas en todo Portugal, el Caribe, América Latina y Filipinas. Su nombre procede del verbo español empanar, que significa envolver en pan.
Se cree que las empanadas que disfrutamos hoy en día tienen su origen en Galicia (España). La idea de envolver un relleno resistente en masa de hojaldre bien pudo provenir de los moros que ocuparon España durante cientos de años. Un libro de cocina publicado en catalán en 1520 incluye empanadas de marisco.
Las primeras empanadas del hemisferio occidental se atribuyen a Argentina. En Estados Unidos, la empanada tiene incluso un día festivo: el Día Nacional de la Empanada, que se celebra el 8 de abril. Las empanadas son un dulce navideño tradicional en Nuevo México. En el suroeste y el sur se las conoce como criollas, y en el sureste como empanadas fritas.
Las empanadas son similares a los pasteles cortados y suelen estar rellenas de bacalao o pollo. Para hacer una empanada, se dobla un disco de masa fina sobre el relleno formando un semicírculo, y luego se doblan los bordes para sellarlo. La masa suele hacerse con harina de trigo, pero no es universal. También se puede utilizar harina de maíz, y en algunos países la tradición exige una base de plátano o patata. El contenido exacto de la masa puede depender de si las empanadas se van a hornear o freír.
¿Las empanadas son mexicanas o italianas?
Se desconoce el origen de las empanadas, pero se cree que proceden de Galicia, una región del noroeste de España. Un libro de cocina publicado en catalán en 1520, Llibre del Coch, de Robert de Nola, menciona las empanadas rellenas de marisco en las recetas de comida catalana, italiana, francesa y árabe.
¿Las empanadas son colombianas o mexicanas?
Aunque son originarias de España, las empanadas son hoy populares en muchos países latinoamericanos, entre ellos México. Hay muchos tipos de empanadas, pero todas suelen consistir en una masa que envuelve un relleno. El relleno puede ser dulce o salado, y puede variar según la región.
¿Las empanadas son argentinas?
Los orígenes de la empanada no están del todo claros, pero lo más probable es que aparecieran en Argentina en las cocinas de los inmigrantes del norte de España, donde el antepasado del plato era una empanada más grande, de doble corteza y cortada en rebanadas.
Empanadas mexicanas
Las empanadas son como una versión salada de las empanadillas, es decir, pasteles rellenos de un delicioso relleno y normalmente horneados o fritos. Nuestra receta de empanadas de ternera, inspirada en los sabores tradicionales argentinos, está hecha con ternera, aceitunas y huevos, y lleva muchas especias, como pimentón ahumado, comino y guindillas, y un sutil dulzor gracias a las pasas sultanas. Suelen servirse en fiestas como aperitivo, pero creemos que son igual de buenos para picnics o incluso para llevar en la fiambrera. Además, se pueden preparar con antelación y congelar, por lo que son una buena opción si vienen invitados inesperados.
Una de las cosas que más nos gustan de las empanadas es la gran variedad de combinaciones de sabores. Desde gambas a pollo, pasando por las vegetarianas e incluso las dulces, seguro que encuentras un sabor para todos los gustos.
Aunque nunca se ha confirmado el origen exacto de las empanadas, se cree que aparecieron por primera vez en España. Es habitual encontrarlas en países de América Latina y el sur de Europa, aunque cada lugar les da un toque único.
Empanadas thermomix
Este artículo posiblemente contiene investigación original. Por favor, mejórelo verificando las afirmaciones realizadas y añadiendo citas en línea. Las afirmaciones que solo consistan en investigación original deben eliminarse. (Abril 2016) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de plantilla)
Se desconoce el origen de las empanadas, pero se cree que proceden de Galicia,[cita requerida] una región del noroeste de España[3][4][5] Un libro de cocina publicado en catalán en 1520, Llibre del Coch de Robert de Nola, menciona las empanadas rellenas de marisco en las recetas de comida catalana, italiana, francesa y árabe[6][7].
En Belice, las empanadas se conocen como panades. Se elaboran con masa (masa de maíz) y suelen rellenarse de pescado, pollo o judías[10]. Suelen freírse y servirse con una cobertura de col o salsa. A menudo se venden en la calle[11].
Las empanadas son un elemento básico de la cocina chilena. Consumidas en grandes cantidades durante las fiestas patrias, muchos chilenos las consideran su plato más representativo[12], siendo la más representativa la empanada de pino, rellena de carne molida, cebolla picada, medio o un cuarto de huevo duro y una aceituna negra sin hueso.
Empanadas teig
Es posible que este artículo contenga investigación original. Por favor, mejórelo verificando las afirmaciones realizadas y añadiendo citas en línea. Las afirmaciones que solo consistan en investigación original deben eliminarse. (Abril 2016) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de plantilla)
Se desconoce el origen de las empanadas, pero se cree que proceden de Galicia,[cita requerida] una región del noroeste de España[3][4][5] Un libro de cocina publicado en catalán en 1520, Llibre del Coch de Robert de Nola, menciona las empanadas rellenas de marisco en las recetas de comida catalana, italiana, francesa y árabe[6][7].
En Belice, las empanadas se conocen como panades. Se elaboran con masa (masa de maíz) y suelen rellenarse de pescado, pollo o judías[10]. Suelen freírse y servirse con una cobertura de col o salsa. A menudo se venden en la calle[11].
Las empanadas son un elemento básico de la cocina chilena. Consumidas en grandes cantidades durante las fiestas patrias, muchos chilenos las consideran su plato más representativo[12], siendo la más representativa la empanada de pino, rellena de carne molida, cebolla picada, medio o un cuarto de huevo duro y una aceituna negra sin hueso.