Carbohidratos en las patatas fritas de la freidora de aire
El interés por las freidoras de aire caliente sin aceite se ha disparado en los últimos años, en parte debido a la afirmación de que las freidoras de aire permiten disfrutar de los alimentos fritos favoritos con sólo una parte de las calorías. Dado que las calorías son la única parte de la comida frita que disgusta a todo el mundo, esta afirmación se ha recibido con mucho entusiasmo y bastante escepticismo. Todo lo que es demasiado bueno para ser verdad suele serlo, pero no en este caso. Las freidoras de aire no cocinan los alimentos como una freidora, pero son una forma más sana de disfrutar de frituras como las patatas fritas, el pollo frito o los calamares fritos.
La fritura en grasa ha existido desde siempre. Los antiguos egipcios ya experimentaron con ella en el año 5000 a.C. A los griegos les gustaba freír sus alimentos en aceite de oliva y los romanos incluso tenían sus propias recetas de pollo frito. Los funnel cakes fritos se inventaron en Inglaterra alrededor del siglo XIII, los franceses empezaron a freír palitos de mozzarella en el siglo XIV, los japoneses empezaron a freír tempura en el siglo XVI y los belgas crearon las primeras patatas fritas en el siglo XVIII. No fue hasta el auge de la ciencia moderna cuando se analizó a fondo el modo en que estos alimentos afectaban a nuestra salud, y se descubrió que no era bueno. Freír los alimentos aumenta drásticamente el número de calorías que contienen y añade mucha grasa a la dieta.
¿Cuántas calorías tienen las patatas fritas al aire?
Por ración: 185 calorías; proteínas 2,5g; hidratos de carbono 23,3g; fibra alimentaria 1,7g; azúcares 0,7g; grasas 9,5g; grasas saturadas 1,4g; vitamina a iu 97,6IU; vitamina c 6,5mg; folato 16mcg; calcio 17,1mg; hierro 1,1mg; magnesio 27,2mg; potasio 482,5mg; sodio 296,8mg; tiamina 0,1mg.
¿Tienen menos calorías las patatas fritas de Air Fryer?
¿Son los alimentos fritos mejores para la salud? En la mayoría de los casos, freír al aire es más sano que freír en aceite. Reduce las calorías entre un 70% y un 80% y contiene mucha menos grasa. Este método de cocción también puede reducir otros efectos nocivos de la fritura en aceite.
¿Son sanas las patatas fritas en freidora?
¿Son sanas las patatas fritas en la freidora? Sí. De todas las maneras de hacer patatas fritas, cocinarlas en la freidora de aire es uno de los métodos más saludables. La freidora de aire hace que estas patatas fritas queden crujientes sin mucho aceite, lo que las convierte en una opción mucho más saludable que la fritura tradicional.
Mccain patatas fritas en freidora de aire calorías
¡Di adiós a la comida rápida! No necesitas ir al autoservicio para conseguir comida rápida grasienta y poco saludable. Con una bolsa de patatas fritas congeladas y una freidora de aire, puedes preparar fácilmente patatas fritas caseras sanas, y quedan realmente crujientes y deliciosas.
La freidora de aire hace que todo sea más rápido, más sano y mucho mejor. Con ella, puedes obtener toda la bondad de la textura y los sabores de las patatas fritas sin aceite ni grasa extra. Incluso funciona más rápido que el horno, así que es un ganador total en mi libro.
Cocinar en una freidora de aire es muy sencillo; sólo tienes que introducir los alimentos con una ligera capa de aceite y encenderla. La temperatura subirá a 400 F alrededor de la comida y la freirá sin necesidad de aceite extra para cocinar. Los alimentos fritos al aire suelen ser más sanos que cualquier alimento frito en aceite.
Porque cualquier comida frita al aire excluye el 70% a 80% de calorías de cualquier comida frita cotidiana. El método de cocción de una freidora de aire también es seguro, ya que no tiene que lidiar con los efectos nocivos del aceite al freír.
Calorías de las patatas fritas congeladas en la freidora de aire
¿Quién no adora la comodidad de las patatas fritas congeladas? Abres la bolsa y en 20 minutos tienes una guarnición fácil y rápida. Pero, ¿y si las patatas fritas congeladas supieran mejor, tuvieran una textura mejorada y fueran incluso más sanas? Pues ahora sí. Sólo tiene que utilizar su freidora de aire para cocinar patatas fritas congeladas y ahorrarse el tiempo, la molestia y las calorías de hornear o freír.
Nota: Si está buscando patatas fritas caseras en una freidora de aire, no busque más – tenemos estupendas recetas de patatas fritas caseras en freidora de aire y patatas fritas caseras de boniato en freidora de aire. Si lo que quieres es freír patatas fritas congeladas, sigue leyendo.
El problema de las patatas fritas congeladas está en la preparación. Cuando se cocinan en una freidora, saben muy bien, pero han sido empapadas en aceite poco saludable, añadiendo grasa y calorías que añadirán centímetros a tu cintura. Preparar patatas fritas congeladas en el horno no es eficiente. Para cuando hayas precalentado el horno a 400 grados, cocinado las patatas fritas durante diez minutos, les hayas dado la vuelta y las hayas cocinado otros diez minutos, habrás perdido casi una hora de tu vida preparando unas patatas fritas que probablemente sigan empapadas por el centro.
Calorías de las patatas fritas
Si aún no ha preparado patatas fritas en la freidora de aire, coja unas cuantas patatas y siga esta sencilla receta. Estas patatas fritas, hechas con patatas recién cortadas, se cocinan hasta conseguir un bocado crujiente perfecto que encantará a todo el mundo.
Hago estas patatas fritas casi todas las semanas. Normalmente se comen antes de que pueda hacerlas. Me encanta cómo salen tan crujientes en mi Cosori 5.8 Quart Air Fryer. Más importante aún, me encanta lo crujientes que son, sin la grasa.
Para hacer estas patatas fritas, sólo tiene que seguir unos pocos pasos. Para empezar, pela y lava las patatas. Yo suelo usar 3-4 patatas Russet medianas. Una vez peladas, córtalas en tiras de aproximadamente ½ pulgada de grosor.
A continuación, coloque las rodajas de patata en un bol mediano y añada agua fría hasta que queden sumergidas. Déjelas en remojo en el agua durante al menos 30 minutos, pero si puede esperar una hora o dos, será aún mejor.
A continuación, coloque la mitad de las patatas fritas en la cesta de la freidora de aire, sin que se toquen ni se superpongan. Fríalas a 380 grados Fahrenheit durante unos 14 minutos, removiéndolas a mitad de cocción. Puede añadir uno o dos minutos más, según el grado de crujiente que prefiera.