Si te qerojme nje mango
Este método es tan fácil – tan, tan fácil que no te insultaremos usando nuestras palabras para explicarlo. Basta con que veas esta foto. Por supuesto, necesitarás ese artilugio. Es un cortador de mangos que se encarga de cortar alrededor de la semilla.
Busca mangos de piel lisa, sin magulladuras ni decoloraciones extrañas. La piel debe ceder a la presión, pero no debe estar demasiado blanda ni demasiado dura. Si el mango está un poco duro y poco maduro, mételo en una bolsa de papel y déjalo en la encimera un par de días. Si el mango madura demasiado rápido, mételo en la nevera. Eso ralentizará el proceso de maduración.
Ahora que ya eres un samurái del mango, disfrútalo como tentempié saludable o cortado en ensaladas, salsas de mango, batidos o brochetas. El mango también es una fruta fantástica para acompañar pescados y carnes a la parrilla. Y ahora, las recetas.
Granada
Cortar un mango puede parecer una tarea desalentadora si nunca lo has hecho antes, así que aquí tienes un tutorial paso a paso sobre cómo cortar un mango, ¡y sacar la MAYOR cantidad de fruta posible del hueso! Hay dos maneras FÁCILES de cortar Y pelar un mango para que puedas disfrutar de esta fruta deliciosamente dulce siempre que quieras.
En este post, explico dos maneras de cortar un mango. La primera utiliza un vaso de medio litro para pelarlo y luego se corta en dados sobre una tabla de cortar. La segunda utiliza una técnica de rayado para cortar el mango en dados mientras aún está en la cáscara, luego se invierte y se cortan los dados.
El único inconveniente es que el corte no es “limpio”, lo que significa que estará un poco blando y fibroso en la parte que estaba unida a la piel. Esto está bien si lo vas a utilizar para batidos o no te importa su aspecto, pero es un poco menos “bonito” que otras formas de cortar un mango.
Con un cuchillo de chef afilado, pon el mango en posición vertical y corta los lados más anchos del mango. Los mangos tienen un hueso grande y plano en el interior, así que intenta evitarlo. Si sientes que el cuchillo está cortando en el hueso y encuentra cierta resistencia, simplemente muévelo un poco hacia fuera.
Cómo cortar un mango
¡No vuelvas a comprar mangos precortados en el supermercado! Con fotos paso a paso e instrucciones detalladas, aprende a pelar y cortar un mango de un par de maneras diferentes para que puedas disfrutar de esta deliciosa fruta tropical.
Obviamente, hay distintas formas de pelar y cortar un mango. Sin embargo, después de probar varias formas de cortar mangos a lo largo de los años, estoy aquí para mostrarte los métodos que mejor me funcionan, siempre.
Dependiendo del lugar del mundo en el que te encuentres, pueden tener distintos nombres, pero todos son muy parecidos. Los mangos grandes y gordos tienen pieles con tonalidades verdes, rojas y amarillas. Yo diría que hace unos 20 años, muchas de estas variedades de mango eran más fibrosas, lo que las hacía un poco más difíciles de cortar. Hoy en día, sin embargo, es más habitual encontrarlos más carnosos, poco fibrosos y que aguantan bien el corte.
Es entonces cuando te pones sucio y te limitas a chupar el hueso y raspar la carne con los dientes. No es bonito, te mancharás las manos y la cara de jugo y probablemente te queden “cuñas” en los dientes, ¡pero merece la pena sacarle todo el jugo que puedas! Te ahorraré las fotos de mí haciendo esto, ¡pero mira todo lo que puedes sacar del hueso!
Cómo cortar cada fruta
Tener antojo de un mango fresco es natural, pero averiguar cómo cortar rodajas de mango es otra historia. Estas frutas tropicales son deliciosas, jugosas y deliciosas como batido de mango. A menos que quieras comprar mangos precortados en el supermercado, aprender a pelar, cortar y trocear un mango es la forma más fácil de comerlo en casa.
Primero, asegúrate de que está maduro. A continuación, hazte con un cuchillo afilado, un pelador y una tabla de cortar. Al igual que cortar un aguacate, aprender a cortar un mango requiere manejar un hueso grueso e incomestible, por lo que querrás un buen cuchillo que sea fácil de maniobrar. Afortunadamente, los mangos tienen la piel más fina que los aguacates, así que pélalos con un pelador de verduras o en forma de Y en lugar de sacar la fruta de la piel.