Helados en diferentes idiomas
Los estudios de mercado pueden ser incompletos en un país con una gran economía sumergida y en el que productos como los helados y los polos suelen ser fabricados por particulares cuyas ventas quedan fuera del radar de los expertos en marketing. Sin embargo, se espera que sean las franquicias de helados las que generen el crecimiento del consumo de productos en el país.
Si vive o visita una gran ciudad o un centro turístico, lo más probable es que encuentre helado en una de estas cadenas, muchas de las cuales están situadas en centros comerciales. Las tienditas, tiendas de conveniencia como Oxxo y 7-Eleven, así como la mayoría de las farmacias, tienen neveras con helados y paletas preenvasados, la mayoría en porciones individuales. Los envases múltiples y las presentaciones más grandes se encuentran en los congeladores de los supermercados.
La marca de helados más conocida en México, y al parecer la que tiene mayor cuota de mercado, es Helados Holanda. Estos tienden a ser más baratos que las marcas boutique, ya sea que se compren en porciones individuales o en paquetes más grandes. Esto tiene mucho sentido cuando se compran helados para una familia, pero para los que son exigentes con la calidad -todos los ingredientes naturales, por ejemplo- parece que esto no es suficiente, y los que pueden permitírselo prefieren comprar los más caros.
¿Cómo llaman los mexicanos al helado?
Helado
Helado es probablemente la palabra más común para designar el helado en español. Se entiende fácilmente en la mayoría de los países hispanohablantes y es la base de preparaciones más elaboradas. En otros países también se puede oír la palabra mantecado como sustituta.
¿Qué es el helado mexicano?
“El helado mexicano está más cerca del gelato, ya que tiene menos grasa y aire que el estilo americano”, dice Gerson. A diferencia del Ben & Jerry’s al que estamos acostumbrados, el helado en México también pone más énfasis en los agentes aromatizantes, como el chocolate, la canela y la fruta, y menos énfasis en las mezclas como caramelos y galletas.
Helado en italiano
Los estudios de mercado pueden ser incompletos en un país donde la economía informal es muy importante y productos como los helados y los polos suelen ser fabricados por particulares cuyas ventas quedan fuera del radar de los expertos en marketing. Sin embargo, se espera que sean las franquicias de helados las que generen el crecimiento del consumo de productos en el país.
Si vive o visita una gran ciudad o un centro turístico, lo más probable es que encuentre helado en una de estas cadenas, muchas de las cuales están situadas en centros comerciales. Las tienditas, tiendas de conveniencia como Oxxo y 7-Eleven, así como la mayoría de las farmacias, tienen neveras con helados y paletas preenvasados, la mayoría en porciones individuales. Los envases múltiples y las presentaciones más grandes se encuentran en los congeladores de los supermercados.
La marca de helados más conocida en México, y al parecer la que tiene mayor cuota de mercado, es Helados Holanda. Estos tienden a ser más baratos que las marcas boutique, ya sea que se compren en porciones individuales o en paquetes más grandes. Esto tiene mucho sentido cuando se compran helados para una familia, pero para los que son exigentes con la calidad -todos los ingredientes naturales, por ejemplo- parece que esto no es suficiente, y los que pueden permitírselo prefieren comprar los más caros.
Helado en argot español
El helado puede parecer una pieza esencial del verano americano, pero antes de los camiones de Mr. Softee y los pasillos de congelados de los supermercados, antes de las tiendas de refrescos y las gelaterías, antes de que los colonos europeos llegaran a Norteamérica, el helado se hacía en México. Como nos cuenta Fany Gerson en su nuevo libro, Mexican Ice Cream, todo empezó con los teotihuacanos, una civilización de lo que hoy es San Juan.
“Los primeros helados se hacían con nieve recogida de la cima de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl”, explica Gerson. La nieve se mezclaba con puré de frutas y a veces se endulzaba con miel. Como la nieve había que recogerla de la cima de los volcanes y aislarla para evitar que se derritiera, el manjar se reservaba a los emperadores y otros poderosos.
Siglos más tarde, cuando el hielo se convirtió en un producto de fácil acceso y los inmigrantes italianos empezaron a llegar a México con recetas de helado, nació una nueva era del helado mexicano, más parecido al helado al que estamos acostumbrados en Estados Unidos, pero con su propia identidad. Por un lado, en lugar de las grandes máquinas industriales que muchos restaurantes y heladerías estadounidenses utilizan para batir el helado, muchos negocios tradicionales de México lo hacen a mano, en enormes recipientes metálicos llamados garrafas. Las garrafas se llenan con la base del helado y se colocan dentro de barriles de madera llenos de hielo y sal, y luego alguien se encarga de remover el helado con una gran paleta de madera mientras se congela lentamente.
Ideas de nombres para helados
The Original Chi-Chi’s Mexican Fried Ice Cream¿Cómo se llama el helado frito? El helado frito es un postre compuesto por una bola de helado que se congela, se reboza y se fríe rápidamente, creando una capa caliente y crujiente alrededor del helado aún frío.
El helado frito se suele hacer rebozando una bola de helado y friéndola rápidamente. En Estados Unidos, el helado frito se vinculó a la comida mexicana principalmente a través de Chi-Chi’s, una cadena de restaurantes mexicanos de la década de los setenta que elaboraba este postre frito. ¿Cómo se llama el helado frito en México? El término que más entendería un mexicano en un restaurante mexicano sería: nieve frita (lo sé, literalmente significa ‘nieve frita’, pero créeme. “Yo quisiera nieve frita”. (Me gustaría helado frito.) Pero .
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