Receta de condimento criollo
×Casa ” Guarniciones suntuosas ” Nidos de batata criolla Saltar a la recetaEstos nidos de batata criolla están rellenos de un condimento casero de maíz dulce asado y una porción de crema agria. Estos nidos de boniato con especias criollas se pueden servir como aperitivo o como guarnición. De cualquier manera, no te puedes equivocar.
A menudo hago guisos de boniato, o incluso dos veces al horno, pero ya era hora de ser creativo y darle un giro a un favorito. Son deliciosos rellenos y horneados individualmente como esta receta de batatas rellenas o patatas dulces asadas. Me encantan los boniatos cubiertos con nueces, streusel o malvaviscos pegajosos como cualquier otro sureño. Un poco de creatividad puede llevarte en una dirección totalmente nueva y darte una increíble variación y paladar de sabores para disfrutar. Si las condimentas y las cubres con un condimento dulce de maíz asado, mis amigos y familiares vegetarianos estarán muy contentos.
NutriciónServicio: 1 porción | Calorías: 152kcal | Carbohidratos: 23g | Proteínas: 6g | Grasas: 5g | Grasas saturadas: 2g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 1g | Colesterol: 12mg | Sodio: 229mg | Potasio: 317mg | Fibra: 3g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 7604IU | Vitamina C: 11mg | Calcio: 120mg | Hierro: 1mg
El mejor condimento cajún
Es fácil hacer su propia mezcla de especias criollas en casa. Esta es la versión del famoso chef Emeril Lagasse. Es un producto básico para los aficionados a la cazuela criolla y también es un gran regalo personalizado para la inauguración de la casa, para el anfitrión o para la Navidad. Puede crear el sabor de la Big Easy con ingredientes que están fácilmente disponibles o que ya posee.
El condimento criollo procede de los colonos franceses y españoles de Luisiana, concretamente de Nueva Orleans. Estas poblaciones se mezclaron con los indígenas y caribeños de la zona y desarrollaron un estilo culinario único y popular. Así, la cocina criolla no sólo integra influencias francesas, caribeñas y de África occidental, sino también españolas, portuguesas, alemanas, inglesas y de los nativos americanos.
Este condimento es increíblemente versátil. Se utiliza tradicionalmente para platos como la jambalaya, el gumbo o los hervidos de langosta de Luisiana. Pero el uso del condimento criollo no se limita a los platos del Estado Pelicano. Puede utilizarlo para los hervidos de marisco, como el hervido de cangrejo de Nueva Inglaterra o el hervido de gambas. También funciona bien como condimento para el arroz, las carnes, las sopas, las hamburguesas y las ensaladas, y como aliño seco para la carne o el marisco. Añadido al pan rallado, constituye un empanado de delicioso sabor para el pollo, las gambas o las verduras, como el calabacín o la coliflor.
Creole seasoning kaufen
277 calorías; calorías de la grasa 29%; grasa 8,9g; grasa saturada 1,5g; mono grasa 2,5g; poli grasa 4,2g; proteína 34,5g; carbohidratos 13,1g; fibra 0,6g; colesterol 92mg; hierro 2,2mg; sodio 746mg; calcio 82mg.
Nos ha encantado. Absolutamente sabroso. El picante de la salsa era genial. Los pasteles eran fantásticos. Hicieron más de lo que pudimos comer los dos. La primera noche los servimos encima de una ensalada con pepinos, tomates y el aderezo de nuestra elección. Al día siguiente, cada uno de nosotros se llevó algunos al trabajo y los calentamos en pan con la salsa. Eran FANTÁSTICOS. Definitivamente los volveré a hacer.
El condimento criollo de Emeril
Puedes abrir una bolsa de pretzels y ponerte a picar o puedes hacer estos fabulosos Pretzels criollos dulces y picantes. 4 ingredientes, unos minutos para hacer el glaseado dulce y picante y sólo 10 minutos en el horno. Me encantan los bocadillos que tienen notas dulces y saladas, y estos pretzels tienen la ventaja añadida de ser picantes gracias a un poco de condimento criollo. Apuesto a que no puedes comer sólo uno.
La mantequilla derretida se mezcla con el azúcar moreno y el condimento criollo y luego se mezcla con los pretzels. Coloque los pretzels recubiertos en una bandeja para hornear y hornee durante 10 minutos. ¡No hay nada más fácil que esto! Cuando muerdes estos pretzels, al principio te encuentras con el dulce y el salado, pero luego la especia se cuela allí y es maravilloso. Es el aperitivo perfecto para una fiesta o simplemente una delicia para tener a mano mientras se toma una cerveza fría.