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¿Cómo comer pastel y no engordar?

mayo 18, 2022

¿Por qué no desaparece la grasa de mi vientre

¿También? ¡Puedes hacerlo! Solo tienes que cambiar tu actitud. Un estudio de 2014 publicado en la revista Appetite descubrió que los participantes que asociaban comer pastel de chocolate con la culpa perdían menos peso que los que lo asociaban con la celebración.Es una evidencia científica que respalda un enfoque de sentido común

que funciona: Cualquier dieta que se base en la privación está destinada al fracaso. Hasta los ratones saben que deben salir de esa rueda. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Princeton descubrió que los ratones a los que se les daba acceso al azúcar durante un período de 12 horas, y luego se les privaba de él durante 12 horas, comían progresivamente más cada vez que el dulce volvía a estar disponible. «El hecho es que «estricto y calculado» simplemente no funciona», dice la Dra. Nina Savelle-Rocklin, psicoanalista, en La dieta traviesa. «No somos robots. Somos cuerpos, con deseos y necesidades reales que evolucionan constantemente.»

Es más, los estudios demuestran que hacer una comida de trampa de vez en cuando puede ayudarte a alcanzar tus objetivos de pérdida de peso más rápidamente. Una «cheat meal» puede estimular el metabolismo al aumentar la leptina, la hormona que evita la inanición y que envía mensajes de hambre al cuerpo. Cuando el cuerpo percibe un déficit calórico, los niveles de leptina descienden, lo que hace que el metabolismo se ralentice y conserve energía. Si se añade una comida rica en calorías o un capricho, se hace creer al organismo que la comida es abundante y que está bien quemar las reservas de grasa.Cómo vencer el sentimiento de culpa por la comida.

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Cómo comer lo que quieras y mantenerte delgado

Pero a mí me gusta comer pastel, y me gusta comerlo todos los días. No me refiero a pasteles con capas o glaseados. Ese tipo de tartas son caprichos ocasionales. Me refiero a los dulces sencillos de todos los días, como los bollos, los pasteles de yogur o el pan de plátano, zanahoria o calabacín. Como investigadora académica interesada en la nutrición, el año pasado me propuse convertir las versiones tradicionales de estas recetas en alimentos cotidianos que fueran deliciosos, satisfactorios y que pudieran disfrutarse a diario. Con algunas sustituciones inteligentes y un poco de creatividad, tú también puedes hacerlo.Lo primero que hay que entender es la composición de los alimentos. A nivel biológico, esto puede ser increíblemente complejo, pero lo principal que hay que saber es que todos los alimentos tienen un perfil energético y de nutrientes, y éstos son clave para entender cómo afecta cada alimento a tu apetito y a tu salud.

Cuando se trata de una alimentación saludable, la mayoría de la gente sólo tiene en cuenta el contenido energético (o de kilojulios) de su dieta. Esto es lo que hace la gente cuando cuenta las calorías.Sin embargo, fuera de los estudios de nutrición y dietética, no se suele tener en cuenta el perfil nutricional. Pero es, en muchos sentidos, una medida mucho más precisa e importante. Y cuando se trata de convertir un capricho ocasional en un capricho diario, es vital comprender su papel en la composición de los alimentos.

¿Cuántas calorías debe tener el postre?

Un estudio ha descubierto que el pastel puede ayudarte a perder peso, pero sólo si lo comes de una manera determinada. Come esto y no aquello Un estudio de 2014 descubrió que los participantes que asociaban comer pastel de chocolate con la culpa perdían menos peso que los que lo asociaban con la celebración.

  ¿Que se come el pastel?

Comer pastel de chocolate como parte de un desayuno completo puede ayudar a perder peso, dicen los científicos. Parece demasiado bueno para ser verdad, pero una nueva investigación afirma que tomar el postre -junto con la tradicional fritura- quema los kilos.

Aunque el chocolate se asocia más a menudo con el aumento de peso que con la pérdida de algunos kilos no deseados, lo cierto es que se puede perder peso con el chocolate. Como con la mayoría de las cosas en la vida, la moderación es la clave para un plan eficaz de pérdida de peso con chocolate.

Ver también ¿Cuántos tipos de pasteles de chocolate hay? La verdad, según los expertos, es que se puede perder peso y comer pasteles, siempre que se haga «trampa» en la dieta de forma sensata. Quitarle a una persona sus alimentos favoritos puede ser la sentencia de muerte de una dieta, dice David NW.

¿El pastel engorda?

Si quieres tener tu pastel y comerlo también, pero te preocupa la pérdida de peso, no desesperes. Es totalmente posible disfrutar de las cosas dulces de la vida, como un delicioso pastel, sin dejar de perder peso. Desgraciadamente, no puedes quedarte tumbado comiendo chocolate glaseado todo el día, aunque hacer ejercicio con regularidad, tomar decisiones sensatas sobre la cantidad de tarta que comes y prestar atención a la ingesta total de calorías de tu dieta te ayudará a mantener los kilos a raya.

Coma los alimentos más pesados, como el pastel, a la hora del almuerzo, hacia la mitad del día, y luego tome una cena ligera, sugiere el Dr. Gabe Mirkin, médico en ejercicio, presentador de un programa de radio y autor del libro «The Healthy Heart Miracle». Comer comidas copiosas a última hora del día puede hacer que aumente de peso porque al cuerpo no le queda tiempo para quemar las calorías, dice Mirkin.

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Consume muchas frutas y verduras frescas, que tienen una baja densidad energética, es decir, tienen pocas calorías, pero te harán sentir lleno durante más tiempo, dice MayoClinic.com. Incorporar muchas frutas y verduras a tu dieta te ayudará a consumir menos calorías sin dejar de sentirte satisfecho después de las comidas.

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