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Taylor DiVico es un compositor profesional, escritor de contenidos, novelista de ficción y poeta con más de 15 años de experiencia. DiVico es licenciado en filosofía por la Universidad de Rhode Island y tiene un máster por la Universidad de Syracuse.
El marisco mixto congelado suele contener una variedad de mariscos como almejas, mejillones, gambas, vieiras y ostras. El marisco congelado debe descongelarse adecuadamente en el frigorífico para mantenerlo fresco y evitar que se cocine en exceso, ya que esto provoca una textura gomosa y disminuye el sabor. Puedes cocinar el marisco mezclado en una salsa para darle más sabor y puedes combinarlo con varios ingredientes para crear un plato principal de marisco.
Lleve la salsa o el agua a ebullición en una cacerola a fuego medio. Vierta el marisco mezclado en la salsa o el agua hirviendo. Coloque una tapa en la olla y hierva el marisco mezclado durante unos ocho minutos en total. Compruebe el marisco durante todo el tiempo de cocción. Hierva el marisco mixto durante unos tres minutos después de que se abran las conchas.
Engrasa la rejilla de la parrilla con aceite o spray antiadherente si cocinas un filete de pescado grueso, como el atún o el pez espada, para evitar que se pegue. Forre la parrilla con papel de aluminio si va a cocinar un pescado delicado como la tilapia o el pargo.
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Como todos los aparatos de cocción varían en su rendimiento, las instrucciones que se dan a continuación son sólo orientativas. Cocine desde el congelado. Colocar en una olla con agua fría una pizca de sal y una hoja de laurel, llevar a ebullición y retirar una vez hirviendo. Escurrir en un colador y utilizar como se desee.
Calamar (dosidicus gigas), Carne de mejillón (mytilus edulis), Palitos de pescado con sabor a cangrejo (dorada (nemipterus virgatus), sal, agua, almidón, azúcar, aroma de cangrejo, extracto de cangrejo, colorante), Cubos de rape (lophius lifulon), Gambas (Solenocera melantho y/o Metopenaeopsis barbata), En proporciones variables
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Saca la freidora de aire y cocina una tanda de marisco congelado en menos de 15 minutos. Cocinar esta mezcla de mariscos en la freidora ayuda a evitar una cena demasiado cocida y seca, y te deja con trozos jugosos y gordos de tu marisco favorito.
Siempre estaba tan insegura de si el marisco estaba cocido del todo o si lo había sazonado lo suficiente para que mi cena no supiera a “pescado”. Pero, me gusta tanto comer marisco que decidí hacer todo lo posible y aprender a cocinarlo yo misma en casa y ¡ha sido todo un placer!
Esta mezcla de mariscos para freír al aire es increíble y muy fácil de hacer. Todo lo que necesitas es una bolsa de marisco congelado y cualquier condimento que prefieras añadir y te quedan dos raciones de una cena de marisco de lujo.
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