Lavado de verduras con vinagre y bicarbonato de sodio
Nuestro mercado agrícola local comenzó hace un par de semanas. A las niñas y a mí nos encanta ir a elegir un montón de frutas y verduras frescas. Pensé que muchos de ustedes también estarían disfrutando de los mercados locales, así que este sería el momento perfecto para compartir mi manera FÁCIL DE LAVAR LAS VERDURAS.
La información nutricional proporcionada por Family Fresh Meals es una estimación y se le proporciona como cortesía. Usted debe calcular la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en su receta utilizando su calculadora nutricional preferida. Estas estimaciones no han sido aprobadas ni evaluadas por un nutricionista.
Lavar las espinacas con bicarbonato de sodio
Tener muchas frutas y verduras frescas a mano es fundamental en esta época en la que la salud es lo más importante. Y, como muchos de nosotros estamos tratando de adaptarnos a la “nueva normalidad”, sin duda estamos haciendo esfuerzos para reducir nuestros viajes a la tienda de comestibles, por lo que comprar a granel se ha convertido en la tendencia. Por suerte, las manzanas son la fruta perfecta para comprar a granel porque pueden durar varias semanas si se almacenan adecuadamente.
Dado que cada vez compramos más frutas y verduras, es posible que te preguntes cuál es la forma más eficaz de lavar y conservar tu botín fresco. Un consejo: No te molestes en comprar el costoso lavado de productos en las tiendas; hacerlo tú mismo es sencillo con la ayuda de un ingrediente doméstico común. Tenemos dos métodos de lavado de productos diferentes para que los pruebes…
Se ha demostrado que el vinagre ayuda a reducir las bacterias y a eliminar una buena cantidad de suciedad superficial y residuos en los productos frescos. Para hacer un remojo con vinagre, comience con un fregadero limpio y llénelo con agua fría (también puede hacerlo en un recipiente grande). Añade 1 taza de vinagre blanco y sumerge tus frutas y verduras en el agua. Déjelas en remojo durante 15 minutos. Escurre el agua y aclara rápidamente los productos. Para secarlas, colócalas sobre un paño de cocina hasta que estén completamente secas o sécalas a mano una por una. Una vez secos, guárdalos inmediatamente en el contenedor de productos del frigorífico. No te saltes el paso de secado, ya que los productos húmedos se convierten en papilla rápidamente.
Cómo lavar las espinacas con sal
¿Deberías lavar las verduras en vinagre antes de comerlas? Piensa en cuántas personas han manipulado tus productos antes de que lleguen a tu cocina. Y con todas las historias que aparecen en las noticias sobre brotes de contaminación, no es de extrañar que seas un poco cauteloso. ¿Pero es el vinagre el mejor método?
Resulta que limpiar las verduras con vinagre o limpiar la fruta con vinagre podría ser un mito, ya que pocas fuentes acreditadas lo recomiendan como opción. En su lugar, basta con utilizar agua corriente. De hecho, como la mayoría de los pesticidas son solubles en agua, se eliminan fácilmente con un simple enjuague con agua, como señala la Extensión de la Universidad de Minnesota.
La Administración de Alimentos y Medicamentos detalla las muchas formas en que los productos frescos pueden ensuciarse en su camino desde el campo hasta tu mesa. Los animales, las sustancias nocivas presentes en el suelo o el agua y la falta de higiene de los trabajadores pueden ensuciar los productos incluso antes de cosecharlos. De ahí, se transportan a la tienda de comestibles, donde innumerables personas los manipulan, y luego de la tienda a su casa.
El mito de la limpieza de la fruta con vinagre
¿Tienes curiosidad por saber cómo limpiar mejor tus frutas y verduras y hacer que duren más? Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre por qué debes limpiar tus productos, por qué el uso de vinagre funciona, otros consejos para evitar la contaminación y cómo hacer tu propio lavado de productos.Por qué debes limpiar tus frutas y verduras con vinagreLimpiar las frutas y verduras es importante porque libera a los productos de bacterias o productos químicos no deseados. El simple hecho de enjuagar todo en agua rápidamente no lo eliminará por completo, por lo que es importante utilizar vinagre. Cuando compras productos ecológicos, las frutas y verduras no tienen productos químicos ni pesticidas, pero pueden tener bacterias no deseadas, por lo que es importante lavar los productos ecológicos con vinagre. A veces no es realista o posible comprar productos ecológicos. Así que cuando no se puede, este lavado con vinagre ayudará a eliminar tanto los productos químicos como las bacterias.También he descubierto que cuando utilizo un lavado con vinagre para limpiar mis productos, duran más. El vinagre ayuda a matar cualquier espora en las frutas y verduras y puede evitar que se forme moho antes.