Comentarios
La ensalada es probablemente el aperitivo más popular que se sirve en todas partes. Muchos lugares, como los restaurantes, la ofrecen, y puede ser un gran aperitivo casero para la familia. Lo que hace que la ensalada sea mejor es que está repleta de muchos componentes nutricionales. Sin embargo, si empieza a afectar a tu digestión, puedes preguntarte:
¿La ensalada hace caca y provoca diarrea? Sí, la ensalada hace caca y provoca diarrea. Esto se debe a que muchos tipos de ensalada contienen verduras y otros componentes ricos en fibra, agua y otros nutrientes. Estos elementos pueden estimular el movimiento intestinal, facilitando la evacuación de las heces. Por lo tanto, si se consume en exceso, puede llegar a causar diarrea.
Las ensaladas son una de las cosas más sanas que se pueden disfrutar sin reprimirse. Al estar repletas de diferentes nutrientes, nuestro cuerpo puede disfrutar de ellas. Sin embargo, hay que saber que su consumo excesivo puede afectar a la digestión e incluso provocar complicaciones. Por lo tanto, entender esta información es necesario para mantenerse saludable.
En este artículo, te guiaremos a través de todo lo que necesitas saber sobre las ensaladas y cómo pueden afectar a tu digestión. Además, te guiaremos a través de los casos en los que puede causar diarrea. De este modo, aprenderás a disfrutar de este alimento y a evitar que afecte a tu salud digestiva.
Comer ensalada durante una semana resulta
Puede que pienses que comer ensaladas todos los días es lo mejor que puedes hacer por tu cuerpo. Podemos ver por qué, ya que prácticamente todos los expertos en nutrición están de acuerdo en que comer frutas y verduras todos los días puede mejorar significativamente la salud de una persona. De hecho, las dos primeras recomendaciones para un patrón de alimentación saludable en las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2015-2020 son comer una variedad de verduras, y comer fruta (especialmente fruta entera). Estas directrices, que tienen en cuenta toda la investigación nutricional existente y se actualizan cada cinco años, explican que “las verduras y las frutas se asocian a un menor riesgo de padecer muchas enfermedades crónicas, incluidas [las enfermedades cardíacas], y pueden proteger contra ciertos tipos de cáncer.”
Comer sólo ensalada todos los días significaría, sin duda, ingerir muchas frutas y verduras en cada comida. Y, dado que las frutas y las verduras son ricas en fibra y relativamente bajas en calorías, es razonable pensar que comer sólo ensalada podría ayudar a consumir menos calorías en general. Un estudio publicado en The New England Journal of Medicine lo corrobora, al constatar que las dietas ricas en fibra y bajas en calorías están asociadas a la pérdida de peso y al mantenimiento de un IMC más bajo (vía Scientific American). Pero, ¿es realmente una buena idea comer sólo ensalada todos los días?
Dieta de la ensalada durante un mes
Cada año, el cambio de dieta que se produce el primer día de enero nos golpea con fuerza. Atrás quedan el champán y la (deliciosa) comida rebozada con los dedos de la Nochevieja, sustituidos por el alegre agua con gas e, inevitablemente, la ensalada. Según una encuesta realizada en el Reino Unido en 2017, dos de nuestros propósitos más citados son perder peso (33%) y comer más sano (32%). Sin embargo, una investigación llevada a cabo por US News estimó que el 80% de nosotros abandonará estas ambiciones en la segunda semana de febrero. Aunque parezca contradictorio, yo atribuyo gran parte de la culpa a las ensaladas sin sabor.
Los investigadores Charles Benbrook y Donald Davis desarrollaron un Índice de Calidad Nutricional (ICN) para clasificar los alimentos en función de la carga de nutrientes de cada porción. Cuatro de las cinco hortalizas peor valoradas son ingredientes de ensaladas: pepinos, rábanos, lechuga iceberg y apio. Con casi un 97% de agua cada uno, harías bien en saborear un vaso de agua de grifo. Si se eliminan estos ingredientes nutricionalmente nulos, la ensalada César se convierte en una pequeña porción de pollo cremoso con queso y pan frito. Tiene muchas calorías, mucha sal y sacia el hambre durante unos 10 minutos. No es de extrañar que muchos tiren la servilleta.
¿Puedo cenar sólo ensalada?
Puede que pienses que comer ensaladas todos los días es lo mejor que puedes hacer por tu cuerpo. Podemos ver por qué, ya que prácticamente todos los expertos en nutrición están de acuerdo en que comer frutas y verduras todos los días puede mejorar significativamente la salud de una persona. De hecho, las dos primeras recomendaciones para un patrón de alimentación saludable en las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2015-2020 son comer una variedad de verduras, y comer fruta (especialmente fruta entera). Estas directrices, que tienen en cuenta toda la investigación nutricional existente y se actualizan cada cinco años, explican que “las verduras y las frutas se asocian a un menor riesgo de padecer muchas enfermedades crónicas, incluidas [las enfermedades del corazón], y pueden proteger contra ciertos tipos de cáncer.”
Comer sólo ensalada todos los días significaría, sin duda, ingerir muchas frutas y verduras en cada comida. Y, dado que las frutas y las verduras son ricas en fibra y relativamente bajas en calorías, es razonable pensar que comer sólo ensalada podría ayudar a consumir menos calorías en general. Un estudio publicado en The New England Journal of Medicine lo corrobora, al constatar que las dietas ricas en fibra y bajas en calorías están asociadas a la pérdida de peso y al mantenimiento de un IMC más bajo (vía Scientific American). Pero, ¿es realmente una buena idea comer sólo ensalada todos los días?