Calorías en la ensalada César de pollo de un restaurante
Muchas personas piden ensaladas César en los restaurantes en un intento de comer de forma saludable, pero normalmente hay opciones mucho más sanas cuando se come fuera. Las grasas saturadas y el sodio pueden acumularse rápidamente entre el queso, los picatostes y el aderezo cremoso de la mayoría de las ensaladas César.
Si te gustan las ensaladas César, no te preocupes. Puedes seguir disfrutando de ellas en casa y hacerlas mucho más saludables con unos simples cambios. Uno de los cambios más fáciles es hacer tu propio aderezo César saludable.
Esta receta es un aderezo fácil que utiliza yogur griego, rico en proteínas, para obtener una mayor cremosidad sin añadir grasas saturadas. El yogur griego tiene un alto contenido de nutrientes que mejoran la salud de los huesos, y su consumo puede conducir a una formación ósea más significativa. Busque marcas que contengan probióticos para dar un impulso saludable a sus bacterias intestinales.
Otra forma de reducir el sodio en su ensalada César sin sacrificar el sabor es hacer sus propios picatostes con pan integral. Utiliza un queso parmesano de alta calidad que ralles tú mismo, para que obtengas el máximo sabor con sólo un poco.
Cuántas calorías tiene una ensalada César con pollo y bacon
“Densidad de nutrientes” significa que está obteniendo una buena fuente de al menos 2 vitaminas/minerales diferentes. Los alimentos con una alta densidad de nutrientes (como la lechuga romana) garantizan que se obtenga la mayor cantidad de nutrientes por su dinero.
Esta base de datos no cubre todos los productos que se encuentran en la tienda. Para comprobar si tenemos un producto o una marca específica que no aparece en la base de datos, póngase en contacto con su PCC Community Markets local. No todos los productos están disponibles en todas las tiendas. Los ingredientes de los productos están sujetos a cambios, ya que los fabricantes pueden cambiar las fórmulas.
Calorías de la ensalada César de pollo con aderezo
Puedes utilizar un aliño ya preparado o hacer un aliño tradicional, con ingredientes como zumo de limón, pimienta, aceite de oliva y ajo. Sirve esta ensalada como plato principal de una comida ligera o como primer plato de una cena más formal.
La lechuga tiene menos de 10 calorías por taza, pero una ración media de ensalada César de pollo asado con aliño tiene 450 calorías, según el USDA. Puedes reducir el contenido calórico utilizando menos aderezo o poniendo menos aceite en el aderezo y reduciendo la cantidad de queso o picatostes que añades.
Las fuentes de grasa en una ensalada César de pollo incluyen el queso parmesano y los picatostes con mantequilla. Contienen grasas saturadas, que pueden elevar los niveles de LDL a niveles poco saludables. Las aceitunas, el aderezo casero a base de aceite de oliva y el aderezo César comprado en la tienda son ricos en grasas insaturadas saludables para el corazón.
Las anchoas en la ensalada aportan grasas omega-3, que pueden reducir el riesgo de infarto. La lechuga romana y la pechuga de pollo a la parrilla casi no contienen grasas, pero las tiras de pollo fritas y empanadas pueden contener grasas trans, que aumentan el colesterol “malo” LDL y reducen los niveles de colesterol “bueno” HDL.
Calorías de la ensalada César con pollo sin aderezo
¡Viva la ensalada César! Este aderezo casero para la ensalada César rivalizará con el de cualquier gran restaurante. Añade pollo para convertirla en una comida, cúbrela con un huevo escalfado o frito, o sírvela directamente de la forma clásica.
Con el rico aderezo, encuentro que incluso una ensalada César “simple” es lo suficientemente satisfactoria como para tomarla como una comida. Pero un añadido habitual, que se encuentra a menudo en el menú de los bistrós, es el pollo y el huevo. Añade proteínas y la hace aún más satisfactoria, por lo que he incluido que son opcionales en la receta que sigue.
El ingrediente secreto es la anchoa. Sé que algunas personas pueden fruncir la cara al pensar en la anchoa en un aderezo, pero ¡en serio! Es el ingrediente secreto que convertirá un aliño “bastante bueno” en uno de calidad de restaurante.
Vídeo de la receta arriba. Esta receta casera de aliño para ensalada César rivalizará con la de cualquier gran restaurante. La anchoa es la clave para que el aliño tenga el sabor adecuado – cualquier restaurante que se precie la utiliza, así que si has comido ensalada César fuera y te ha encantado, ¡has comido anchoas! Añade pollo para hacer una comida, o sírvela directamente de la forma clásica.