Bocados de churro
Utilice esta receta fácil de churros para conseguir la corteza crujiente y el interior esponjoso perfectos. En España, los churros tradicionales se sirven alargados o anudados, se espolvorean en azúcar con canela cuando están calientes y luego se mojan en chocolate caliente o dulce de leche. A nosotros nos encanta mojar los nuestros en esta sencilla salsa de chocolate de 3 ingredientes, caramelo Top ‘n’ Fill, nata o crema (¡o todo lo anterior!) Los churros portugueses se rellenan con gelatina, ¡quizá lo probemos la próxima vez!
Puedes preparar la masa con antelación, pero no te recomendamos freírlos y recalentarlos. Nosotros prepararíamos la masa y la salsa de chocolate con antelación y freiríamos los churros justo antes de servirlos. ¡Muy fácil!
Churros cocina preppy
En casi todas las cocinas hay un tipo de masa frita y uno de nuestros favoritos es el churro español. Muchos países han adoptado el churro desde su creación y nuestra versión se parece más a la mexicana. Las masas son muy parecidas, pero los churros españoles suelen estar recubiertos de azúcar, mientras que los mexicanos lo están de canela y azúcar. Como nos encanta la combinación de canela y azúcar, optamos por esa opción. A menudo no nos apetece sacar todo el aceite para freír. Pero cuando tienes una receta de churros tan fácil y deliciosa, merece la pena. Sólo se tardan unos minutos en freír y aún saben bien a temperatura ambiente, ¡lo que los convierte en un postre ideal para fiestas! También estamos un poco obsesionados con la salsa de chocolate para mojar, ¡así que asegúrate de hacerla también! Si quieres seguir con el tema de los churros durante el día, empieza haciendo tostadas francesas de churro.
Churros sabrosos
Los churros (buñuelos mexicanos) son muy habituales en las ferias. En mi ciudad fronteriza, la cola en este puesto es siempre abrumadora. La gente hace cola durante horas sólo para probar estos churros. He encontrado varias recetas, pero ésta es la mejor con diferencia.
Un churro es un palito de masa frita cubierto de canela y azúcar, de origen español y portugués. Los churros son parecidos a los donuts, pero tienen crestas porque se sacan de una manga pastelera. Como se fríen en vez de hornearse, los churros tienen un interior esponjoso y tierno con un exterior crujiente.
– Agua: Esta receta de churros comienza con una taza de agua: El azúcar blanco va en la masa de los churros y en la cobertura de azúcar y canela.- Sal: Una pizca de sal realza los sabores de los demás ingredientes.- Aceite: Necesitarás aceite vegetal para la masa y para freír los churros.- Harina: La harina común da estructura a la masa de los churros.- Canela: Los churros fritos se rebozan en una mezcla de canela y azúcar antes de servir.
Churros mexicanos
Es parte postre, parte merienda. Hablamos del querido churro. Con sus orígenes posiblemente en España, el dulce es ahora un alimento básico en cualquier parque temático o feria del condado. Lo que parece totalmente sencillo es la combinación perfecta de carbohidratos y azúcar, que da como resultado una explosión de sabor. En su mejor forma, el exterior crujiente cubierto de azúcar y canela da paso a un interior suave y blando. Por suerte, estas delicias ya no tienen que reservarse para un día lleno de diversión en los parques o un exótico viaje por Europa. Le alegrará saber que son sorprendentemente fáciles de hacer en casa, incluso para los cocineros novatos. Incluso fueron una de las recetas más buscadas en 2020.
Laura Sampson es chef, madre de tres hijos y escritora del blog Little House Big Alaska. En su sitio web, hace accesibles los platos clásicos, perfectos para los padres ocupados que buscan platos accesibles y sin complicaciones que satisfagan a toda la familia. Fue la nostalgia lo que inspiró a esta ocupada madre a preparar una receta de churros clásicos. Sampson cuenta a Mashed: “En realidad estaba soñando con mi último viaje a Disneyland y cómo me encantó descubrir ¡QUE ME GUSTARON LOS CHURROS! Empecé a buscar y me di cuenta de que iba a ser fácil hacerlos, así que aquí estamos”. Si alguna vez has probado un churro de Disneylandia, ¡ya lo tienes! Esperamos que estés listo para un subidón de azúcar mientras disfrutas de nuestra receta de churros clásicos, ¡sin necesidad de entrada al parque temático!