Dulces japoneses
Los wagashi (�a�َq) son dulces tradicionales japoneses que se suelen disfrutar en combinación con una taza de té verde. Se elaboran con una gran variedad de formas y consistencias y con diversos ingredientes y métodos de preparación. Algunos son populares en todo el país y durante todo el año, mientras que otros sólo están disponibles a nivel regional o estacional.
La pasta dulce de judías azuki (anko) es un ingrediente central en un gran número de dulces japoneses. Las judías azuki hervidas se endulzan con azúcar y se trituran para crear un anko suave (koshian) o un anko con trozos (tsubuan). Otros ingredientes habituales de los wagashi son los pasteles de arroz (mochi), la harina de arroz, el agar japonés (kanten), la pasta de sésamo y las castañas.
Los wagashi se pueden degustar en determinados cafés, restaurantes, templos y jardines donde se sirve té verde. También pueden adquirirse en tiendas especializadas en dulces, grandes almacenes, supermercados, tiendas de conveniencia y puestos de comida. En Kioto abundan las tiendas de dulces, mientras que la calle comercial Nakamise, en Asakusa, es un buen lugar para probar los dulces tradicionales japoneses en Tokio.
Tipos de caramelos antiguos
El postre es un plato que concluye una comida. Se compone de alimentos dulces, como los dulces, y posiblemente de una bebida, como el vino y el licor de postre. En algunas partes del mundo, como gran parte de África Central y Occidental, y la mayor parte de China, no existe la tradición de un plato de postre para concluir una comida.
La palabra “postre” tiene su origen en la palabra francesa desservir, que significa “limpiar la mesa”[1] Su primer uso conocido en inglés fue en 1600, en un manual de educación sanitaria titulado Naturall and artificial Directions for Health, escrito por William Vaughan[2][3].
La palabra “postre” se utiliza más comúnmente para este plato en Australia, Canadá, Irlanda, Nueva Zelanda y Estados Unidos, mientras que es uno de los varios sinónimos (incluyendo “pudding”, “sweet” y “afters”) en el Reino Unido y algunos otros países de la Commonwealth.[5][6]
Algunos postres de confitería indios de cientos de variedades. En algunas partes de la India, se denominan mithai o dulces. El azúcar y los postres tienen una larga historia en la India: hacia el año 500 a.C., los habitantes de la India habían desarrollado la tecnología para producir cristales de azúcar. En el idioma local, estos cristales se llamaban khanda (खण्ड), que es el origen de la palabra caramelo[7].
Dulces ingleses antiguos
Los dulces tradicionales y las golosinas de antaño siempre nos traen recuerdos de la vieja tienda de dulces de la esquina. Llevabas tu dinero de bolsillo y veías cuántos dulces tradicionales podías conseguir por tus 50 peniques. No había nada como coger una bolsa de bombones de fresa Sherbet Pips al volver de la tienda. Los caramelos tradicionales tienen sabores sencillos, como el de ruibarbo y natillas o el de fresas y nata. Estos dulces tradicionales se elaboran con procesos artesanales que utilizan cacerolas de cobre para recibir el azúcar hervido y coloreado. Cada cazuela de cobre tiene una forma y un tamaño determinados, lo que permite elaborar dulces tradicionales redondos y con forma de rombo. Nuestros dulces tradicionales más populares son los cubos de cola, los trozos de piña y los sorbetes de limón. Algunos caramelos tradicionales tienen sabores extraños y oscuros, como el clavo, la grosella negra y el regaliz, las limas de chocolate y el anís. Además de los dulces hervidos, los dulces tradicionales pueden adoptar la forma de viejos favoritos, como los ratones de azúcar, las variedades de regaliz y el tabaco dulce.
Caramelos antiguos en tarros
La cocina india es muy rica y diversa y es conocida por sus sabrosas recetas y deliciosos postres. Estos postres son deliciosos, rebosan de aroma de sabores y del crujido de los frutos secos. Cada estado de la India es conocido por tener un famoso plato dulce y aquí le traemos una lista de 29 postres que son deliciosos y dignos de ser babeados.readmore02/30Andhra Pradesh- Double ka Meetha
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