Niveles de colesterol
El colesterol es una sustancia cerosa presente en la sangre y también se encuentra en ciertos alimentos. Lo ideal es que los niveles de colesterol total sean inferiores a 200 miligramos por decilitro (mg/dl). Los niveles de LDL, o colesterol “malo”, deben ser inferiores a 100 mg/dl. Y su HDL, o “colesterol bueno”, debe mantenerse en 40 mg/dL o más. Si tiene niveles altos de colesterol, cambiar su estilo de vida puede ser de gran ayuda.
El Dr. Javier Sosa y nuestro equipo en Woodlands Primary Healthcare proporcionan pruebas de sangre para ayudar a identificar los factores de riesgo relacionados con el colesterol. También podemos hacer recomendaciones de estilo de vida que se adapten a sus necesidades específicas.
Su cuerpo ya produce toda la grasa saturada que necesita y comer demasiado puede aumentar su colesterol. Consumir menos fuentes de grasas saturadas, como la carne roja y los productos lácteos enteros, puede reducir su colesterol LDL.
Por otra parte, hay que evitar las grasas trans, que se consideran las más peligrosas. Las fuentes más comunes son la margarina, la bollería comprada en tiendas y todo lo que incluya aceite vegetal parcialmente hidrogenado como ingrediente.
Recetas bajas en colesterol
Casi uno de cada ocho adultos estadounidenses tiene niveles altos de colesterol total, informa el CDC. “Tendemos a verlo mucho más en la población adulta joven de lo que cabría esperar”, afirma la doctora Gina Curry, de Group Health.
Los alimentos ricos en fibra, como el salvado de avena, la avena y los panes integrales, pueden contrarrestar la elevación del colesterol. “Hacen que el colesterol sea más soluble y permiten que el cuerpo lo elimine por sí mismo”, explica la Dra. Curry.
Las grasas monoinsaturadas se encuentran en el aceite de oliva y el aguacate. “El guacamole probablemente esté bien, pero si lo comes con patatas fritas, no te estás haciendo un gran favor. El aguacate puro en ensaladas y cosas así es útil”, señala el Dr. Curry.
Alimentos con alto nivel de colesterol
Al igual que el colesterol, el organismo necesita los triglicéridos para funcionar correctamente. Sin embargo, hay pruebas que sugieren que algunas personas con triglicéridos altos tienen un mayor riesgo de padecer enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Si come regularmente más energía de la que necesita, es posible que tenga los triglicéridos altos. Reducir los triglicéridos Algunas formas de reducir los niveles de triglicéridos son Tratamiento para el colesterol alto Hacer cambios en el estilo de vida, especialmente cambiar algunos de los alimentos que come, y la actividad física regular, son muy importantes para ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) alto. Dónde obtener ayuda
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Cómo reducir el colesterol
El colesterol alto es común entre los australianos: 1 de cada 3 adultos tiene el colesterol alto. Con el tiempo, el exceso de colesterol “malo” hace que se formen depósitos de grasa llamados placas en las paredes de las arterias. Esto conduce a un estrechamiento y endurecimiento de las arterias, lo que aumenta el riesgo de infarto e ictus.
Algunas personas padecen una enfermedad llamada hipercolesterolemia familiar, en la que un problema genético provoca un alto nivel de colesterol. Aproximadamente uno de cada 500 australianos padece esta enfermedad y muchos no saben que la tienen. Si tiene antecedentes familiares de colesterol alto o de enfermedades del corazón a una edad temprana, pregunte a su médico sobre su riesgo.
El colesterol se mide mediante un análisis de sangre llamado “perfil lipídico”. En él se mide el colesterol total, el colesterol HDL y el colesterol LDL, así como los triglicéridos, otro tipo de grasa en la sangre. Normalmente se le pedirá que esté en ayunas (sin comer nada) y que sólo beba agua durante unas 10 horas antes de la prueba.
Los adultos deben medirse los lípidos en sangre cada 5 años, a partir de los 45 años. Los aborígenes y los isleños del Estrecho de Torres deben empezar a hacerse análisis de lípidos a los 35 años, porque las enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos, como los infartos y los accidentes cerebrovasculares, se producen por término medio entre 10 y 20 años antes en los indígenas.