Recetas de buffet
Un buffet es una gran idea si tienes muchos invitados para una comida. Este tipo de comida permite que los invitados se pongan en fila y elijan los alimentos que quieren comer, mientras se mueven de un extremo a otro de la estación de servicio. Montar un bufé no es una tarea abrumadora si se hace paso a paso y se planifica un poco. Para montar un bufé, hay que preparar el espacio, colocar la mesa y poner la comida para los invitados.
Resumen del artículoSi quieres organizar un bufé, empieza por colocar la mesa en el centro de la sala y decidir por dónde entrarán y saldrán los invitados para evitar aglomeraciones. Para poner la mesa, coloca los platos al principio de la fila y pon los utensilios al final, porque es difícil llevar cuchillos y tenedores mientras se intenta alcanzar la comida. Antes de poner la comida, haz etiquetas para cada plato, para que los invitados sepan lo que hay. Cuando la comida esté lista, coloca los platos calientes primero en la fila para que los invitados puedan comerlos antes de que se enfríen. Si quieres saber cómo elegir la comida que vas a servir en tu bufé y cómo decorar la mesa, sigue leyendo.
Comida barata para fiestas
La comida tipo buffet, originaria de la Francia del siglo XVI, ha resistido el paso del tiempo y sigue siendo una opción popular para muchos clientes de restaurantes. Por definición, un buffet es una comida en la que los comensales se sirven de una variedad de platos colocados en una mesa o aparador (de “Food Lover’s Companion”).
Hoy en día, hay muchos conceptos de restaurante centrados en el tema del bufé. Los bufés también se sirven en ocasiones especiales o como promociones del restaurante. Y los restaurantes que ofrecen servicios de catering utilizan los bufés como una forma eficaz de alimentar a un gran número de comensales. A continuación le ofrecemos una visión general de estos conceptos básicos de bufé.
Tal y como su nombre indica, este tipo de bufé ofrece a los clientes el máximo beneficio por su dinero. Normalmente, los clientes pagan un solo precio y se sirven en diferentes estaciones con aperitivos, una barra de ensaladas, productos calientes o postres. Muchos restaurantes, como Old Country Buffet o Ryan’s, ofrecen este tipo de servicio. Sin embargo, a medida que aumenta la epidemia de obesidad en Estados Unidos, los buffets “todo lo que puedas comer” están perdiendo popularidad.
Aperitivos en el buffet
La característica esencial de los distintos formatos de bufé es que los comensales pueden ver directamente la comida y seleccionar inmediatamente los platos que desean consumir, y normalmente también pueden decidir la cantidad de comida que toman. Los bufés son eficaces para servir a un gran número de personas a la vez, y suelen verse en entornos institucionales, convenciones de negocios o grandes fiestas.
Dado que en un bufé los comensales se sirven ellos mismos, en el pasado se consideraba una forma informal de comer, menos formal que el servicio de mesa. Sin embargo, en los últimos años, las comidas tipo bufé son cada vez más populares entre los anfitriones de cenas en casa, especialmente en hogares donde el espacio limitado complica el servicio de mesa individual.
En el siglo XIX, la cena, una comida más ligera unas horas después de la cena principal, se servía a veces en forma de bufé (y así se llamaba), especialmente a última hora de la noche en los grandes bailes, en los que no todos los presentes comen al mismo tiempo ni en la misma cantidad. Incluso en un edificio muy grande, en un gran baile podría no haber suficiente espacio para sentar a todos los invitados al mismo tiempo, o sirvientes para servirlos de la manera requerida por las costumbres imperantes. Por razones similares, también se servía habitualmente un gran desayuno inglés cocinado con varias opciones. Incluso cuando había muchos sirvientes, podía haber un elemento de autoservicio. El término bufé se refería originalmente al mueble aparador francés donde se colocaba la comida, pero con el tiempo se aplicó al formato de servicio.
Ideas de comida de fiesta para el buffet
El buffet es un sistema de autoservicio de comida en el restaurante o en las fiestas. El buffet es un sistema muy popular de servicio de comida en cualquier fiesta o restaurante. El buffet es también una cosa importante de F&B. Pero mucha gente, así como muchos empleados de F&B, no saben lo que es el buffet. En muchos restaurantes tradicionales y reputados se encuentra el estilo de comida buffet.
Muchos restaurantes atienden a sus miles de clientes en forma de bufé con poco personal, por lo que obtienen más beneficios con una baja mínima de personal. El sistema de buffet es muy fácil de manejar.
En realidad, en un restaurante los clientes pagan un premio por comer y se sirven ellos mismos la comida manteniendo una línea desde la que se exponen diferentes tipos de alimentos listos en diferentes platos para comer, como. Los entrantes, el pan, el curry, la verdura, la carne, el pescado, el agua, la bebida y el postre se denominan bufé.
El estilo de comedor buffet es un estilo de comida que es muy popular en cientos de países como Estados Unidos, Canadá, Australia y Suecia. En realidad, el concepto de comedor estilo buffet se atribuye a la tradición sueca.