Cuaresma
Un resumen de la práctica actual: El Miércoles de Ceniza, el Viernes Santo y todos los viernes de Cuaresma: Todos los mayores de 14 años deben abstenerse de consumir carne. El Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo: Todas las personas de 18 a 59 años deben ayunar, a menos que estén exentas debido a una razón médica.
El ayuno consiste en una comida completa al día, con dos comidas más pequeñas que no lleguen a ser una comida completa, y sin meriendas. Toda persona de 14 años o más debe abstenerse de comer carne los demás viernes del año, a menos que sustituya la abstinencia por alguna otra forma de penitencia.
Por ello, se disfrutan las ensaladas, las verduras frescas y en escabeche (tursi), el marisco, el pulpo, los calamares y el tradicional pan plano de Cuaresma, lagana. El halva es el postre tradicional. Es costumbre volar cometas en este día.
El ayuno de Cuaresma consiste en una comida completa durante el día, preferiblemente a mediodía (no es justo dividirla en dos comidas pequeñas con un largo descanso), con la posibilidad de una colación (comida pequeña) por la noche.
¿Cuándo comienza la Cuaresma de 2021? La Cuaresma comienza el miércoles 17 de febrero de 2021, también conocido como Miércoles de Ceniza. El miércoles de ceniza, que es una fiesta tradicionalmente sombría, el sacerdote o el párroco de una iglesia sumergirá su dedo en una bandeja de ceniza y la esparcirá sobre la frente de los feligreses en forma de cruz.
¿Se pueden comer gambas el miércoles de ceniza?
Además, el Miércoles de Ceniza, el Viernes Santo y todos los viernes de Cuaresma, los católicos adultos mayores de 14 años se abstienen de comer carne. Durante estos días, no es aceptable comer cordero, pollo, ternera, cerdo, jamón, ciervo y la mayoría de las otras carnes. Sin embargo, están permitidos los huevos, la leche, el pescado, los cereales y las frutas y verduras.
Aunque en el pasado era habitual abstenerse de comer carne los viernes y durante la Cuaresma (los cuarenta días que preceden a la fiesta de Pascua), la mayoría de los creyentes sólo observan este ayuno durante la Cuaresma. … Las reglas son blancas y negras; por lo tanto, el café no está en absoluto permitido.
Todos, desde los 14 hasta los 60 años, están obligados por ley a ayunar el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo. … Los requisitos de la Iglesia sobre el ayuno sólo se refieren a los alimentos sólidos, no a la bebida, por lo que la ley de la Iglesia no restringe la cantidad de agua u otras bebidas -incluso alcohólicas- que se pueden consumir.
“Cada viernes de Cuaresma se denomina en realidad Días de Penitencia”, dijo el joven de 33 años. “Si alguien come carne sin querer por accidente sin saber que ha hecho mal, no es un pecado. … “Todas las penitencias o mortificaciones están dirigidas a desarraigar el pecado y a ser más santos.
Restricciones alimentarias del Miércoles de Ceniza
La Iglesia Católica observa históricamente las disciplinas del ayuno y la abstinencia en varias ocasiones al año. Para los católicos, el ayuno es la reducción de la ingesta de alimentos, mientras que la abstinencia se refiere a abstenerse de algo que es bueno, y no inherentemente pecaminoso, como la carne. La Iglesia Católica enseña que todas las personas están obligadas por Dios a realizar alguna penitencia por sus pecados, y que estos actos de penitencia son tanto personales como corporales. El ayuno corporal no tiene sentido si no va unido a la evitación espiritual del pecado. Basilio de Cesarea da la siguiente exhortación sobre el ayuno:
Hagamos un ayuno aceptable y muy agradable al Señor. El verdadero ayuno es el alejamiento del mal, la templanza de la lengua, la abstinencia de la ira, la separación de los deseos, la calumnia, la falsedad y el perjurio. La privación de estos es el verdadero ayuno.
Tanto Paenitemini como el Código de Derecho Canónico de 1983 permitieron a las Conferencias Episcopales proponer ajustes de las leyes sobre el ayuno y la abstinencia para sus territorios de origen. En algunos países, las Conferencias Episcopales han obtenido de Roma la sustitución de la abstinencia de carne los viernes, excepto el Viernes Santo, por actos piadosos o caritativos. Otros se abstienen de comer carne los viernes de Cuaresma[6].
Alimentos para la cuaresma
Según las normas actuales de ayuno y abstinencia del Código de Derecho Canónico (las normas que rigen la Iglesia Católica Romana), el Miércoles de Ceniza es un día de abstinencia de toda la carne y de todos los alimentos elaborados con carne para todos los católicos mayores de 14 años. Además, el Miércoles de Ceniza es un día de ayuno estricto para todos los católicos de 18 a 59 años. Desde 1966, el ayuno estricto se define como una sola comida completa al día, junto con dos pequeños tentempiés que no suman una comida completa. (Los que no pueden ayunar o abstenerse por razones de salud quedan automáticamente dispensados de la obligación de hacerlo).
Aunque el Miércoles de Ceniza es un día de ayuno y abstinencia (al igual que el Viernes Santo), todos los viernes de Cuaresma son días de abstinencia (aunque no de ayuno). Se aplican las mismas reglas de abstinencia: Todos los católicos mayores de 14 años deben abstenerse de comer carne y todos los alimentos elaborados con carne todos los viernes de Cuaresma, a menos que tengan razones de salud que se lo impidan.
Nuestro ayuno y abstinencia el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo, y nuestra abstinencia de carne todos los viernes de Cuaresma, nos recuerdan que la Cuaresma es un tiempo de penitencia, en el que expresamos el dolor por nuestros pecados y tratamos de poner nuestros cuerpos físicos bajo el control de nuestras almas. No evitamos la carne en los días de abstinencia ni restringimos la ingesta de alimentos en los días de ayuno porque la carne (o la comida en general) sea mala. De hecho, es todo lo contrario: Abandonamos la carne en esos días precisamente porque es buena. La abstención de carne (o el ayuno de alimentos en general) es una forma de sacrificio, que nos recuerda y nos une al sacrificio final de Jesucristo en la Cruz el Viernes Santo.