Qué comer en casa
Cómo guardar convenientemente estas ideas para cenas fácilesVas a querer guardar esta lista de ideas para cenas fáciles en algún lugar donde puedas consultarla cuando estés mirando el barril de las 5 en punto y simplemente. No. Quiero. Marca esta página. Descarga uno de estos imprimibles de planificación de comidas fáciles de mi tienda
O pínchalo en tu tablero de recetas favorito de Pinterest. (Un práctico pin está abajo y hay otro después de la lista de ideas para la cena)Pero si quieres organizarte aún más con lo que el f hacer para la cena, afortunado, tengo una manera súper sencilla para que guardes y hagas un seguimiento de todas estas ideas de cenas rápidas en la palma de tu mano. Y en tu portátil. (Me refiero a Trello… pero ya llegaremos a eso).
Ingredientes para la cocina perezosa que debes tener a mano Si vas a hacer una cena dgaf también puedes abrazar lo que se necesita para preparar una, y eso significa ingredientes sencillos que a lo sumo, requieren que abras una lata, cortes una bolsa o abras una caja. Cosas como:
Dónde guardar estas recetas perezosas para lo que es la cena La planificación de las comidas es algo importante en mi casa. Incluso cuando se trata de asegurarme de tener algunos alimentos básicos a mano para las noches en las que no tengo interés (o tiempo) para cocinar la cena. Este planificador de comidas de Lazy Bitch me ayuda a hacer un seguimiento de todo lo que necesito, que uso de forma regular, y que me ayuda a mantener mis productos básicos para la compra de alimentos cada semana. Recomiendo encarecidamente que lo pruebes como lugar para guardar estas recetas. Si no estás seguro de querer pagar por usar algo aleatorio de lo que nunca has oído hablar antes para simplemente rastrear tus recetas favoritas y programar tus cenas para la semana, ¡lo entiendo! Pero si tienes algún interés en llegar a la hora de la cena de las 5:30 y no improvisar, vas a querer echar un vistazo a mi Sistema de Planificación de Comidas Lazy Bitch. (has leído bien…) Aquí tienes un poco sobre él…
Qué comer
Ejem, déjame que te ponga en situación: Estás frente a la nevera, observando la media barra de pan que queda allí y ese recipiente aleatorio de mezcla de parmesano rallado y pecorino durante un segundo caliente, y entonces cierras la nevera. Golpeas los talones tres veces y abres la nevera de nuevo. Guau, no hay comida para comer. Vuelve a cerrarla. Espuma, enjuague, repita. ¿Te resulta familiar? Bueno, estoy aquí para ayudarte a que no grites “¡PERO NO TENGO NADA QUE COMER EN CASA!” en el abismo. Sí, claro, el queso parmesano derretido y el pecorino sobre una tostada es una idea improvisada para el queso a la parrilla cuando *realmente* sólo tienes eso en tu nevera (lo estoy marcando, BRB), pero seamos realistas. Ambos sabemos que la comida que hay en tu cocina ahora mismo tiene mucho más potencial. Cierra esa pestaña de GrubHub y echa otro vistazo a tu nevera: ¡imagina lo que diría tu madre si pudiera verte ahora!
Sin más preámbulos, aquí tienes 15 platos realmente increíbles que puedes preparar con un puñado de productos básicos de la despensa. Consejo profesional: todos estos platos se combinan mejor si te acurrucas en el sofá bajo una manta y con Bravo de fondo. ¡Buen provecho, querida! 1. Queso a la parrilla mantecoso y pegajosoComo ya hemos dicho, esta es siempre una opción sabrosa cuando no hay nada más que hacer, sobre todo porque es un buen lienzo para otros ingredientes aleatorios que puedas tener en la nevera. Estos sándwiches de queso a la parrilla con salsa y queso cheddar de Spabettie son perfectos para una noche súper perezosa. Y si hace mucho frío fuera, esto te hará entrar en calor.
Comida para hacer cuando no tienes nada en casa
Antes de la pandemia, creía que era decente haciendo comidas con ingredientes limitados, pero ¡deberías verme ahora! Hago todo lo posible por evitar ir al supermercado, lo que significa que, día tras día, hago comidas para cinco personas hambrientas utilizando lo que parece ser una nevera y una despensa casi vacías. Por supuesto, no está realmente vacía, pero los ingredientes no son necesariamente los más fáciles de preparar y requieren un poco más de previsión que el trío estándar de verduras, carbohidratos y proteínas que la mayoría de los estadounidenses definen como una comida adecuada.
No es de extrañar que me haya obsesionado con leer listas de lo que otras personas cocinan en la cuarentena, y no las descripciones de experimentos culinarios extravagantes. Quiero saber cómo la gente se las apaña, se las arregla y estira sus despensas al máximo, sin sacrificar el sabor o la nutrición. Así que pensé que era el momento de compartir mi propia lista de comidas para cuando parece que no hay casi nada en la casa.
1. Risotto: Es delicioso y fácil, sobre todo ahora que he descubierto la versión casi sin mano en “The Complete Vegetarian Cookbook” de America’s Test Kitchen. Puede que no sea del todo auténtico, pero eso es lo último que me preocupa cuando me llevo a la boca cucharadas de risotto. Todo lo que se necesita es un lote de caldo casero y un montón de espárragos, guisantes o setas (incluso mejor si tengo un paquete de boletus secos). Si tienes un niño mayor de sobra, ponlo a trabajar removiendo de vez en cuando.
Qué comer si no tienes dinero
Permíteme que te ponga en situación: Estás frente a la nevera, observando la media barra de pan que queda allí y ese recipiente aleatorio de mezcla de parmesano rallado y pecorino durante un segundo caliente, y entonces cierras la nevera. Golpeas los talones tres veces y abres la nevera de nuevo. Guau, no hay comida para comer. Vuelve a cerrarla. Espuma, enjuague, repita. ¿Te resulta familiar? Bueno, estoy aquí para ayudarte a que no grites “¡PERO NO TENGO NADA QUE COMER EN CASA!” en el abismo. Sí, claro, el queso parmesano derretido y el pecorino sobre una tostada es una idea improvisada para el queso a la parrilla cuando *realmente* sólo tienes eso en tu nevera (lo estoy marcando, BRB), pero seamos realistas. Ambos sabemos que la comida que hay en tu cocina ahora mismo tiene mucho más potencial. Cierra esa pestaña de GrubHub y echa otro vistazo a tu nevera: ¡imagina lo que diría tu madre si pudiera verte ahora!
Sin más preámbulos, aquí tienes 15 platos realmente increíbles que puedes preparar con un puñado de productos básicos de la despensa. Consejo profesional: todos estos platos se combinan mejor si te acurrucas en el sofá bajo una manta y con Bravo de fondo. ¡Buen provecho, querida! 1. Queso a la parrilla mantecoso y pegajosoComo ya hemos dicho, esta es siempre una opción sabrosa cuando no hay nada más que hacer, sobre todo porque es un buen lienzo para otros ingredientes aleatorios que puedas tener en la nevera. Estos sándwiches de queso a la parrilla con salsa y queso cheddar de Spabettie son perfectos para una noche súper perezosa. Y si hace mucho frío fuera, esto te hará entrar en calor.