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¿Qué puede merendar un hipertenso?

mayo 8, 2022
¿Qué puede merendar un hipertenso?

Alimentos para la presión arterial alta que hay que evitar

Mantenga en el frigorífico bolsas resellables llenas de verduras del tamaño de un bocado como tentempié rápido. Sirva un plato de sus verduras favoritas con un aderezo bajo en sodio y grasa como tentempié para el grupo. Comer verduras frescas como parte de su plan de merienda diaria no sólo es una forma de ayudar a estabilizar su presión arterial, sino que también es una forma de proporcionar a su cuerpo poderosos nutrientes. La mayoría de las verduras frescas son naturalmente bajas en sodio y grasa. También son bajas en calorías, lo que es importante porque la reducción de la ingesta calórica diaria está relacionada con una reducción significativa de los niveles de presión arterial. Las verduras como el brócoli, las zanahorias, los champiñones y los tomates también tienen un alto contenido en calcio y potasio, dos minerales que ayudan a mantener niveles saludables de presión arterial.

Las frutas frescas, como las manzanas, los plátanos, las fresas, las moras y el melón, no sólo son tentempiés refrescantes, sino que también satisfacen a los golosos. Las frutas como las manzanas y los plátanos son tentempiés preenvasados y listos para comer, cortesía de la madre naturaleza. Combina otras frutas, como las bayas y los melones, con yogur bajo en grasa para obtener un tentempié más saciante. Las frutas frescas son naturalmente bajas en sodio, ricas en fibra y contienen calcio, que contribuye a una presión arterial saludable. Las frutas también tienen un alto contenido en potasio, que ayuda al sodio a regular el equilibrio hídrico del cuerpo.

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Un individuo se clasifica como hipertenso si tiene un nivel de presión arterial sistólica mayor o igual a 140 mmHg, o una presión arterial diastólica mayor o igual a 90mmHg, o si está tomando actualmente medicación antihipertensiva para reducir su presión arterial (1).

En la Cuarta Encuesta Nacional de Salud Familiar (2015-16), el 11% de las mujeres y el 14,8% de los hombres (de 15 a 49 años) padecen hipertensión en la India, mientras que el 30% de las mujeres y el 43% de los hombres del mismo grupo de edad son prehipertensos (1).

1. La presión arterial alta/hipertensión es potencialmente peligrosa porque en esta condición el corazón trabaja demasiado y, en consecuencia, la sangre fluye a gran fuerza a través de las arterias, lo que puede dañar las arterias y órganos como el corazón, los riñones, el cerebro y los ojos. La hipertensión arterial no suele presentar signos o síntomas de advertencia, por lo que en muchos casos no se detecta. Una vez que se produce, suele durar toda la vida. Si no se controla, puede dañar el corazón y los riñones, aumentando el riesgo de infarto y ceguera (2).

Dieta Dash

En muchos casos, las causas de la hipertensión arterial son misteriosas. Se atribuye a una mezcla de antecedentes familiares, edad, niveles de estrés, factores de estilo de vida y condiciones de salud. ¿Qué no es tan incierto? Los tratamientos para esta afección tan común. Si se le diagnostica hipertensión, existen métodos establecidos para disminuir sus cifras. Evitar ciertos alimentos e incorporar otros puede ayudarle a controlar su presión arterial.

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Los factores de riesgo de la hipertensión incluyen el consumo de tabaco y alcohol, una dieta poco saludable con alto contenido de sodio, el exceso de cafeína, la obesidad, la intoxicación por metales pesados, ciertas píldoras anticonceptivas y el estrés emocional, explica la doctora Carrie Lam, cofundadora y directora médica de la Clínica LAM en Tustin, California.

Si tiene hipertensión, su médico puede sugerirle cambios en su estilo de vida, como seguir una dieta saludable con un consumo reducido de sal y hacer ejercicio con regularidad. Estos ajustes ayudan a reducir la presión arterial y a disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud relacionados. La mayoría de las veces, la verdadera hipertensión no se normalizará con estos cambios, y necesitará medicamentos para reducir su presión arterial.

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Juguetear con la dieta para controlar el colesterol tiene mucho sentido. Al fin y al cabo, parte del colesterol que acaba en las arterias empieza en los alimentos. Cambiar la dieta para controlar la tensión arterial no parece tan sencillo. Sin embargo, los alimentos pueden tener un efecto directo y a veces dramático sobre la presión arterial.

La sal desempeña sin duda un papel importante. Pero una dieta favorable a la tensión arterial es mucho más que minimizar el consumo de sal. Las frutas, las verduras, los productos lácteos bajos en grasa, las judías, los frutos secos, los carbohidratos integrales y las grasas insaturadas también tienen efectos saludables sobre la tensión arterial.

No hay ningún alimento “mágico” en esta lista. Por el contrario, se trata de la base de una estrategia alimentaria integral y saludable que es buena para la tensión arterial y mucho más. Ensayos rigurosos demuestran que las estrategias alimentarias como la dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), las variantes de la dieta DASH, como la dieta OmniHeart, y las dietas de tipo mediterráneo reducen la presión arterial en las personas con hipertensión (presión arterial alta) y en las que van en esa dirección. También ayudan a prevenir algunas de las temidas consecuencias de la hipertensión.

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