Cocinero chef unterschied
Los cocineros y jefes de cocina trabajan en restaurantes, hoteles y otros establecimientos de servicios alimentarios. Suelen trabajar a primera hora de la mañana, a última hora de la tarde, los fines de semana y los días festivos. El trabajo puede ser agitado y de ritmo rápido. La mayoría de los chefs y jefes de cocina trabajan a tiempo completo.
Los chefs y jefes de cocina suelen necesitar un título de secundaria y experiencia laboral para acceder a la profesión. Algunos asisten a un programa culinario en un colegio comunitario, escuela técnica, escuela de artes culinarias o universidad de cuatro años. Otros aprenden a través de programas de aprendizaje.
Los chefs y jefes de cocina utilizan una gran variedad de equipos de cocina, como refrigeradores, cuchillos de alta calidad, cortadoras de carne y picadoras. También tienen acceso a grandes cantidades de carne, especias y productos agrícolas. Algunos chefs utilizan programas informáticos de programación y compra para ayudarles en sus tareas administrativas.
Los chefs que dirigen su propio restaurante o negocio de catering suelen estar ocupados con el trabajo de cocina y de oficina. Algunos chefs utilizan las redes sociales para promocionar su negocio anunciando los nuevos platos del menú o respondiendo a las críticas de los clientes.
¿Qué hace un chef?
Puede que decidas convertirte en chef porque te gusta cocinar y experimentar en la cocina. Aunque es una carrera exigente, también puede ser muy satisfactoria si es algo que te gusta. Empieza a desarrollar las habilidades culinarias que necesitas para convertirte en chef practicando en casa, consiguiendo un trabajo en un restaurante y recibiendo opiniones de otras personas. A continuación, sigue la formación para ser chef, ya sea en la escuela o bajo la dirección de un mentor. Por último, consiga un trabajo en un restaurante y ascienda hasta el puesto de chef.
Resumen del artículoPara llegar a ser chef, empieza por conseguir un trabajo como ayudante de cocina en un restaurante para poder ver cómo es realmente la vida de un chef. En casa, perfecciona tus habilidades cocinando una variedad de platos diferentes y probando recetas nuevas y únicas. Considera la posibilidad de formarte en artes culinarias o de buscar unas prácticas en un restaurante local para adquirir más experiencia. Una vez que tengas algunas habilidades en tu haber, solicita puestos de trabajo en varios restaurantes y avanza como chef. Para obtener consejos sobre cómo solicitar puestos de trabajo y elegir un programa de artes culinarias, desplázate hacia abajo.
Requisitos del cocinero
Infórmate sobre la educación y la preparación necesarias para convertirte en un chef profesional. Obtenga una visión rápida de los requisitos y detalles sobre los programas de titulación, las obligaciones laborales y la certificación para saber si esta es la carrera adecuada para usted.
Los chefs profesionales preparan y cocinan alimentos y supervisan a otros profesionales culinarios en la cocina. Pueden trabajar en restaurantes, hoteles, complejos turísticos, residencias privadas y una variedad de otros entornos de servicios alimentarios. Aunque la mayoría de los chefs acceden a la profesión a través de puestos de trabajo de nivel inicial y ascienden con la formación y la experiencia, algunos completan algunos programas de educación postsecundaria en artes culinarias.
Según la Oficina de Estadísticas Laborales de EE.UU. (BLS), los chefs profesionales suelen empezar en la cocina como cocineros de línea u otros trabajadores de nivel inferior (www.bls.gov). Con la experiencia, pueden ascender a puestos más avanzados y acabar convirtiéndose en chefs. Aunque la educación no es estrictamente necesaria, muchos chefs combinan la experiencia con la formación postsecundaria.
Habilidades de cocinero
Así que te gusta cocinar para tus amigos y tu familia. Experimentas constantemente con nuevas recetas y sabores. Tal vez haya trabajado en la industria alimentaria aquí y allá, o haya hecho algún que otro intento de catering para una pequeña multitud. Últimamente, has pensado en emprender una carrera en la industria culinaria.
No te preocupes, ¡todavía no tienes que saber todas las respuestas! Puede que incluso cambien a medida que vayas adquiriendo experiencia. Aun así, es importante que seas capaz de visualizar hacia dónde te diriges. Además, este ejercicio puede ayudarte a tomar decisiones cuando busques escuelas de cocina y tu primer trabajo en este campo.
(Nota al margen: antes de profundizar en cómo convertirse en chef, asegúrate de que entiendes lo que realmente implica esta carrera. Pista: no se trata sólo de preparar comida. Muchos chefs se dedican a gestionar y formar al personal, a planificar recetas y menús, a pedir alimentos y suministros de cocina y a otras tareas de gestión de restaurantes).
Ir a una escuela de cocina será increíblemente valioso para aprender a ser chef. El programa culinario adecuado puede ofrecerte la oportunidad de estudiar recetas, ingredientes y técnicas y terminología de cocina de todo el mundo. Gracias al aprendizaje práctico y a la orientación del profesorado, la escuela de cocina también puede ayudarte a sentirte como en casa en una cocina profesional, a desarrollar tu paladar y a ganar una valiosa confianza al trabajar con cuchillos y otras herramientas estándar del sector.